Paprika سب سے زیادہ قابل رسائی اور عام مصالحوں میں سے ایک ہے، سب سے جانا جاتا ہے، یہاں تک کہ ایک ابتدائی، گھر کا کھانا. اس کے امیر رنگ کی وجہ سے، پاپکا کسی بھی ڈش کو روشن کرتا ہے، اور حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو جس کے ساتھ یہ باقی اجزاء کو سنبھالتا ہے، اور بے شمار عطیات کے ساتھ بیان کیا جا سکتا ہے.
پیپری، دلی اور لہسن کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن ران - 600 جی؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- سفید پیاز - 40 جی؛
- لہسن لونگ - 2 پی سیز.
- چکن بروت - 250 ملی میٹر؛
- سفید خشک شراب - 200 ملی میٹر؛
- گلابی کی پتیوں - 4 g؛
- تھم پتیوں - 6 جی؛
- میپل شربت - 8 ملی میٹر؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کا ایک ٹکڑا
تیاری
دلی، تھامے، نمک اور مرچ کے ساتھ فلیٹ پلیٹ مرکب پپریکا پر. ہم مصالحے کے مرکب کے ساتھ چکن رگڑاتے ہیں اور گونگا کرنے کے لئے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اگلا، ہم تیل کے ساتھ گرمی پین پر ہپ کی جلد کو نیچے ڈالیں، تقریبا 5 منٹ لگائیں، نہ مڑیں اور پھر دوسری طرف رخ کریں اور 3-4 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ہم چکن کو ایک ڈش میں منتقل کرتے ہیں، اسے فلم کے ساتھ ڈھانچے اور چٹنی میں آگے بڑھتے ہیں. باقی چکن کی چربی کو بھری ہوئی کے بعد نہیں ڈالا جاتا ہے، لیکن ہم نے اس کا کٹ پیاز اور لہسن کاٹ دیا. 5 منٹ کے بعد، ذائقہ اور شراب کے مرکب میں ڈالیں، ایک ابل پر مائع لائیں، گرمی کو کم کریں اور تقریبا 20 منٹ تک بپتسمہ لے جائیں جب تک کہ موڑ نہ ہو. فائنل میں، میپل شربت شامل کریں، نیبو کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا سے جوس نکالیں اور کریم میں ڈالیں. ہم پھر چٹنی پھیلاتے ہیں اور چکن رانوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
پکنکا اور نیبو کے ساتھ چکن
اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو، آمدنی کم کیلوری اور پروٹین امیر سفید چکن ہو گی. تاہم، تمباکو نوشی پیپکا، نیبو اور لہسن کے ساتھ چکن کے پھول پر آپ کا کھانا باہر سے باہر کرنا چاہتے ہیں، لہذا ہدایت لکھیں. پیپرکا کے ساتھ چکن کا دودھ بہت جلدی پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- چکن چھاتی - 450 g؛
- رس اور نیبو چھڑی 1؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 5 جی؛
- لہسن لونگ - 1 پی سی.
تیاری
چھاتی سے چکن کی پٹیاں الگ کریں، جلد سے جلد لے لو. ہم دو حصوں میں ایک پٹکا تقسیم کرتے ہیں، جس میں سے ہر ایک کو نمک اور مرچ کے ساتھ سخاوت سے چھڑکایا جاتا ہے اور اس طرح کے ڈش کا کیل بھی شامل ہوتا ہے. سب سے اوپر، نیبو زیسٹ کے ساتھ چھڑک چکن، لہسن کی ایک پیسٹ کے ساتھ چکنائی اور 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
ہم اس کو تیل لگاتے ہیں. گرل پر چکن کے پھیلے پھینک دیں، نصف نیبو کا رس اور 4 منٹ کے لئے بھرا ڈالیں. ہم دوسری طرف باری کرتے ہیں، پھر ہم رس کے ساتھ ڈالتے ہیں اور اسی وقت کا انتظار کرتے ہیں.
پاپریکا میں چکن بالکل تازہ جڑی بوٹیوں، ترکاریاں، سبزیوں اور ہلکا میئونیز کے ساتھ مل کر ہے، لہذا یہ آپ کے سینڈوچ کا حصہ بن سکتا ہے.
پکنکا کے ساتھ چکن تندور میں پھنس گیا
اجزاء:
- چکن ران - 1.5 کلوگرام؛
- زعفران - 1/4 اسپیس؛
- پانی - 30 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 50 جی؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- تمباکو نوشی پیپراکا - 5 جی؛
- خشک سفید شراب - 60 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 600 جی؛
- چکن بروت - 250 ملی میٹر؛
- زیتون - 100 جی؛
- مکئی آٹا - 5 جی؛
- میٹھا مرچ - 150 G؛
- شہد - 7 جی؛
- اجمی کا ایک گروپ.
تیاری
ایک سنہری کرسٹ (تقریبا 5 منٹ) تک ایک اچھی طرح سے بھری ہوئی بھری ہوئی پین میں چکن بھڑکتی ہے. ہم مرگیوں کو برجیر میں منتقل کرتے ہیں.
پانی کے ایک جوڑے کے چمچوں کے ساتھ ملنا بھریں اور بیکڈ مرچ اور شہد کے ساتھ ملائیں. تیار پکا پر چٹنی شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے پکانا جاری رکھیں. ہم جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن کی خدمت کرتے ہیں.