سمندر کی کالی سے ترکاریاں

ایک مشہور اور وسیع پیمانے پر مقبول مصنوعات - سمندر کی کالی (لامیریا) - بھوری سمندر سے متعلق سمندری نسل کی کلاس سے تعلق رکھتا ہے. قدیم اوقات سے ساحلی باشندوں کی طرف سے کھایا جاتا ہے کہ کئی کھانے کی نوعیت موجود ہیں. بحیرہ کالی انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے، اس پلانٹ میں پولیساکراڈائڈز، پروٹین، آئوڈین، آئرن، پوٹاشیم اور میگنیشیم مرکبات، وٹامن اور دیگر مفید اجزاء شامل ہیں.

سمندری گوبھی کی باقاعدگی سے کھپت ممکن آئوڈین کی کمی کی جگہ لے لیتا ہے، معدنی راستے کی سرگرمی کو بہتر بنا دیتا ہے، بلڈ پریشر کو معمول دیتا ہے، کولیسٹر کو کم کرتا ہے، پانی کی نمک چٹائی کو منظم کرتا ہے، ہم آہنگی اور آرام کو فروغ دیتا ہے. عام طور پر، یہ ایک حیرت انگیز مفید مصنوعات ہے، تاہم، کچھ تشخیص (اس کے بارے میں علاج ڈاکٹروں کے ساتھ بات) کے ساتھ بہت زیادہ نہیں کیا جانا چاہئے.

فی الحال، سمندر کی کالی، مختلف قسم کے تازہ، خشک، معمار، منجمد، وغیرہ میں خریدا جا سکتا ہے (بالکل، یہ تازہ سمندر کی کالی سے سلاد تیار کرنے کا بہترین ہے). یہ یاد رکھنا چاہیے کہ تازہ یا خشک کیش سب سے زیادہ مفید ہے، اور اس کے علاوہ نکالنے کے مقام پر بنایا جاتا تحفظ / تحفظ کے شکل میں. جب منجمد اور دباؤ، اس کی مصنوعات کو اس کے مفید خصوصیات میں سے زیادہ سے زیادہ نقصان پہنچایا جاتا ہے.

لہذا، ہم یا تو تیار سلادوں کا انتخاب کرتے ہیں، سمندر کی کالی سے بچتے ہیں، یا خشک کیک.

ہم آپ کو بتائیں گے کہ سمندر کی گوبھی (خشک سے) یا تیار کردہ سلادوں کو استعمال کرنے کے لۓ کس طرح اہم اجزاء (بحیرہ کوریا کے سلادوں کو سمندر کی خلیوں اور گاجروں، aubergines، وغیرہ) کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے.

خشک کیپ کو بحال کرنے کے لئے، یہ ٹھنڈی ابلا ہوا پانی میں 2-4 گھنٹے کے لئے لینا کافی ہے، پھر کلنا، اور یہ استعمال کے لئے تیار ہے. کسی بھی صورت میں، تاکہ سلاد بورنگ نظر نہ آئے، ہمیں کسی دوسرے اجزاء کی ضرورت ہوگی. ہم ان کو سب سے زیادہ ہم آہنگ طریقے سے منتخب کرنے کی کوشش کریں گے.

سمندر کی کالی، پیاز اور سکواڈ کے ساتھ ترکاریاں

اجزاء:

• سمندر کی کالی (بہکانا اور دھونا، یا محفوظ) - تقریبا 200-300 جی؛
• اسکواڈ - تقریبا 300 جی؛
• لال پیاز - 1 پی سی.
• لہسن - 2 لونگ؛
• سب سے پہلے سردی دباؤ کے سبزیوں کا تیل؛
• سرکہ شراب (یا چاول) قدرتی یا نیبو کا رس (چونے)؛
• پیاز سبز - 3-5 پنکھوں.

تیاری

اسکواڈ نے ابلاغ پانی، صاف، ابلی اور مطلوبہ انداز میں کٹائی (سب سے بہتر - مختصر پتلی سٹرپس یا سرپلوں میں، بجتی ہے) کے ساتھ scalded. پیاز شکلیوں بجتی، نصف بجتی ہے یا چوتھائی بجتی ہے، سبز پیاز پتلی کٹی. سلاد کٹوری میں سمندری غذا، squids اور پیاز ملائیں. سرکہ یا نیبو کا رس (چونے) کے ساتھ تیل کا ایک مرکب ڈالو، تناسب 3: 1 ہے. Stirring. اگر آپ ایک ہی ترکاریاں زیادہ غذائیت کرنا چاہتے ہیں تو آپ 2-4 پکایا آلو (سلائسس کی شکل میں) یا پکایا جانے والی بھری ہوئی چاول شامل کرسکتے ہیں. میٹھا لال مرچ شامل کرنے سے بھی زیادہ تر مفید اور دلچسپ ترکاریاں بن جائیں گی.

سمندر کی کالی اور "کیکڑے" چھڑکیں (سرمی) سے ترکاریاں

اجزاء:

• سمندر کی کالی (لہر یا محفوظ) - 200-300 جی؛
• "کیکڑے" چھٹیاں - 200-300 جی؛
• چکن انڈے - 2-3 پی سیز. (یا قائل - 10 پی سیز.)؛
• پیاز سبز - 3-5 پنکھوں؛
• پھلنا پھل - 1 پی سی. (بلب)؛
• میٹھا مرچ - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• سرکہ، قدرتی پھل کا رس یا نیبو کا رس.

تیاری

"کیکڑے" چھڑکیں پیکیج سے جاری ہیں اور تقریبا چار سینٹی میٹر (ایک سینٹی میٹر کا ایک قدم) کٹ جاتا ہے - سرپل وصول ہوتے ہیں. انڈے ابال، اگر چکن سے شیل اور کٹ، چکن ہو تو آپ کٹ یا کاٹ سکتے ہیں، قطع نظر پوری طرح ڈالے جا سکتے ہیں یا ہر نصف کو کاٹ سکتے ہیں. ہم نے سہ ماہی کی انگوٹی میں میوے پھل کاٹ دیا، اور مختصر سٹرپس کے ساتھ میٹھا مرچ. لہسن اور سبز پیاز پتلی کٹ. سمندری گوبھی اور تمام تیار اجزاء ایک ترکاریاں کٹوری میں مل کر ایک ڈریسنگ (سرکہ یا نیبو کا رس کے ساتھ تیل کا ایک مرکب، آپ گرم سرخ مرچ کے ساتھ بھی فصل کر سکتے ہیں) ڈالتے ہیں. مکس اور میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

یہ سلاد لائٹ ٹیبل شراب یا مضبوط مشروبات کی خدمت کی جا سکتی ہیں: ووڈکا، تلخ ٹائکنچر، زن، لونسنسل.