خرگوش کا گوشت بہت مفید ہے. خرگوش میں کم کولیسٹرول ہے، لیکن معدنیات اور وٹامنوں میں یہ امیر ہے. راؤنڈ مشروم کے ساتھ خرگوش کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں نظر آتے ہیں.
مشروم کے ساتھ کریم میں خرگوش
اجزاء:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گدی خرگوش - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 400 ملی میٹر؛
- تھم - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈبہ بند مشروم - 500 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
مشروم کے ساتھ ایک خرگوش تیار کرنے کے لئے، گدی حصوں میں کاٹ اور انہیں ایک بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا ڈالنا. سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، پیاز کی ٹوکری بجتی ہے، اور گاجر بڑے گرے پر رگڑتے ہیں اور سبزیوں کے تیل پر پکارتے ہیں. اب ہم مشروم پر عمل کرتے ہیں، انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور نصف پکایا تک انہیں بھلا دیتے ہیں.
ہم multikark "بیکنگ" موڈ میں گرم، اور پھر گوشت باہر ڈال، تھم کے ساتھ چھڑکاو، گاجر اور پیاز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، نمک بند، اور آخری پرت مشروم کو برقرار رکھا جاتا ہے. مشروم کے ساتھ خرگوش کریم بھریں، کثیر کارکن کی ڑککن کو بند کرو، "کھینچنے" کے پروگرام کا انتخاب کریں اور بیپ کے 45 منٹ پہلے پکائیں.
خرگوش مشروم کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- خرگوش - 3 کلو؛
- چاول - 1،5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
گلیوں کو دھونا، دھواں پھیر لیا اور چھٹکارا پر پھینک دیا. جب سب کے پانی کی نالیں، اسے کثیر وابستگی کی صلاحیت میں ڈالیں، سبزیوں کا تیل، کٹ پیاز، ٹماٹروں کو بغیر جلد اور نمک شامل کریں. ہم ایک جوڑے کے لئے سب کچھ پکاتے ہیں. پھر بھرنے میں تازہ چیزیں ڈالیں، اور اچھی طرح سے ملائیں. کارکاس دھویا، نمک کے ساتھ مسح، پیٹ چاول اور سلائی کے ساتھ بھرے. ہم خرگوش کے ساتھ مشروم کے ساتھ گھر میئونیز کے ساتھ پھیلاتے ہیں، اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں اور اسے دو گھنٹے کے لئے تندور بھیج دیں.
مشروم کے ساتھ خرگوش رول
اجزاء:
- گدی خرگوش - 2 کلوگرام؛
- سورج - 100 جی؛
- جگر - 200 جی؛
- خشک مشروم - 100 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
چمک کے لئے:
- سراب
- شہد؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
خرگوش کی گدھے سے تمام ہڈیوں کو بہت احتیاط سے کاٹ کر، فلم پر گوشت ڈالنا، اسے شکست دی،
بھرنے مرکب مشروم، جگر، نمک کے لئے انڈے اور مرکب شامل کریں. ہم خرگوش پر سورج کی سٹرپس نکالتے ہیں، اوپر سے، مشروم بھرنے کی ایک وردی پرت کو ڈھونڈنا اور رول کو مضبوط بنانے کے. اس کے بعد ہم اسے بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں، چمک کو چکناتے ہیں اور 220 ڈگری تک تیار ہونے تک رول بناتے ہیں.