میئونیز سے میرینڈ خوبصورت ہے، گوشت خراب کرنا تقریبا ناممکن ہے. میئونیز میں میرینیٹ آپ کوببش کسی بھی گوشت، ساتھ ساتھ مشروم سے بھیجا سکتے ہیں. یاد رکھنا اہم چیز، اچار میں، تین متوازن ذائقہ کو واضح طور پر محسوس کیا جانا چاہئے: کھیت، تیز اور نمک. چناب کا وقت بھی ترجیحات پر منحصر ہوتا ہے اور واضح طور پر وضاحت شدہ حدود نہیں ہے.
میئونیز میں چکن سے شش کباب
ایک برازیل پر پکایا، میئونیز چکن میں مریض، یہ بہت نازک، رسیلی اور ناقابل یقین حد تک خوشبو سے باہر نکل جاتا ہے. میونیز کے ساتھ شش کباب کے لئے اس ہدایت میں، شینکس استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن چونکہ یہ کھوپڑیوں پر سٹرنگ کرنے کے لئے بہت آسان نہیں ہے، اس طرح کا گوشت ایک گیٹ پر گرنا بہتر ہے.
اجزاء:
- چکن کا چمک - 2 کلوگرام؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- پیاز - 5-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم چکن، نمک اور کالی مرچ کھاتے ہیں. ہم نے اسے ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا اور اسے 15 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو. پھر چکن میں میئونیز شامل کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ پورے گوشت کا احاطہ کرتا ہے. ہم نے پیاز کے ساتھ پیاز کو ٹککر دیا اور انہیں ٹانگوں میں شامل کیا. سبھی مخلوط، احاطہ کرتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کے بعد، پھر رات کو فرج میں ڈال دیا.
اگر شیش کباب بغیر ریفریجریٹر کے بغیر کھینچ کر، تو 3-4 گھنٹے کافی ہے. ہم نے برجیر پر کوڑیوں کے ساتھ مرچ کے ساتھ مرچ ڈال دیا، گرمی کو جلانے سے گوشت کو روکنے کے لئے بہت مضبوط نہیں ہونا چاہئے. تھوڑی دیر کے بعد، گدھے کو تبدیل کریں اور شش کباب شراب یا پانی سے چھڑکیں. تیار ہونے تک تنگ نہ کرو، آخر میں آپ پیاز رکھ سکتے ہیں اور تھوڑا سا بھلا سکتے ہیں. ہم سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
میئونیز میں سورج کا گوشت سے شش کباب
اجزاء:
- پورک گردن - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 300 ملی میٹر؛
- پیاز - 3-5 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میرے گوشت، ریشوں کے خلاف سلائسوں میں کاٹ. ایک چٹنی، نمک اور مرچ میں گوشت پھیلاؤ، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر میونیز شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں، تاکہ گوشت مکمل طور پر میئونیز سے احاطہ کرتا ہے. پیاز نصف بجتی ہے، ہم گوشت میں کچھ شامل کرتے ہیں، اور کچھ کھونے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. گوشت کا احاطہ کرتا ہے اور کمرے میں درجہ حرارت 3-4 گھنٹے تک چھوڑا جاتا ہے. کھوپڑیوں پر گوشت کی تار، پیاز کے ٹکڑوں کے ساتھ متبادل، اور تیار کرنے تک چارکول پر بھرا ہوا. کھینچنے کے دوران، کھوپڑیوں کو وقفے سے پانی اور شراب سے چھڑکا جاتا ہے اور چھڑکا جاتا ہے. سور کا گوشت تیار کرنے سے شش کباب !
میونیز میں شیمپینوں سے شش کباب
اجزاء:
- شیمپین بڑے - 0.5 کلوگرام؛
- میئونیز - 200 جی؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
چیمپئن شپ کو صاف اور پانی میں دھویا جاتا ہے. ہم ایک گہری کٹورا، نمک، مرچ اور مشروم میئونیز میں مشروم پھیلاتے ہیں. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے اور ایک کنٹینر کو چھوڑ کر 1 گھنٹہ کے لئے خشک شدہ مشروم کے ساتھ چھوڑ دیں. مشروم سے ایک عام شش کباب کے طور پر فری شش کباب، اس بات کا یقین کر لیں کہ مشروم سوسائٹی نہیں ہیں.