سبزیوں کے گرنش کے ساتھ سور کا گوشت ایک عالمگیر ڈش ہے، بھوک مینو کے لئے اور ایک آرام دہ رات کے کھانے کے لئے مناسب. تندور میں آپ کے پاس وقت اور وقت کے ساتھ چمک لیا جا سکتا ہے یا اس کے اپنے رس کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے جس کے دوران بجھانے کے لئے بجھانے اور سست کرنے کے لئے اختیارات ہیں. ہم نے اس حیرت انگیز مجموعہ کے لئے ایک اور حیرت انگیز مضمون کو وقف کرنے اور تندور میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت کی ریبوں کو کھانا پکانے کا فیصلہ کیا.
آلو کے ساتھ تندور میں گوشت کی ریب کے لئے ہدایت
چلو باربیکیو چٹنی سے بنائے جانے والی چمک میں آسان اور منہ پانی کے ریبوں کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ شروع کریں. ہم خود چٹائی تیار کریں گے، اور گوشت پکی ہوئی فرانسیسی فرش کے گرنش کے ساتھ خدمت کی جائے گی.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 690 جی؛
- گراؤنڈ متعدد، ادرک - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- کان چینی - 5 جی؛
- پیاز - 110 جی؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 45 جی؛
- زمینی لہسن، ادرک - 1/4 ٹیس.
- کیچپ - 330 جی؛
- چینی - 45 جی؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- Worcestershire چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو - 620 جی.
تیاری
آلو کے ساتھ سور کا گوشت کی ریبوں کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو محض خود کو tubers دھوائیں، ٹکڑے ٹکڑے کر خشک کریں. تیل کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ چھڑکیں. ساتھ ساتھ، اضافی چربی کے کناروں کو صاف کریں اور نمک، بھوری شکر، مرچ، مرچ اور ادرک کے مرکب کے ساتھ ملائیں. پیاز پیسنا اور مکھن کو کاٹنا. روسٹ مصالحے میں شامل کریں، کیچپ، سرکہ، ویوسٹر اور چینی شامل کریں. چٹنی کو چولہا پر چوری تک پہنچنے کے لئے چھوڑ دو، اور پھر ٹھنڈا. چٹانوں پر چٹانوں کا حصہ پھیلانا اور بیکنگ ٹرے پر ڈالیں. گوشت کو 160 ڈگری میں دو گھنٹے تک پکانا، اور کھانا پکانے کی جگہ کے وسط میں آلو بیکنگ شیٹ پر. وقت سے، ایک چٹنی کے ساتھ گوشت کا احاطہ کریں.
تندور میں آلو کے ساتھ بیکڈ سورج کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1.6 کلوگرام
- خشک سرسبز - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- لہسن کے لونگ - 4 پی سیز.
- آلو - 890 جی؛
- تھامے - 3 twigs؛
- پیاز - 130 جی؛
- مکھن 25 جی.
تیاری
خشک سرسبزی، تھام، نمک، لہسن کا نصف اور مکھن کے ساتھ ریبوں کو رجوع کریں. باقی لہسن آلو اور پیاز کے ٹکڑوں کے ساتھ ملا ہے. سبزیوں کو بیکنگ شیٹ پر پھینک دیں اور مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیں. مرکز میں سور کا گوشت ربن رکھو اور تندور میں بیکنگ ٹرے بھیجیں. آدھے گھنٹے میں 185 ڈگری میں ایک ڈوٹا کو ایک گھنٹہ اور نصف کے لئے چھوڑ دو، اس وقت کے انتظار میں جب آلو نرم ہو جائیں گے اور رب سے گوشت نکلنے لگے گی.
اگر آپ کے لئے رش کرسٹ اہم نہیں ہے، اور آپ سب گوشت کا رسیلی رکھنے کے لئے چاہتے ہیں تو پھر آستین میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت کی ریب تیار کریں، گوشت کاٹ کر سبزیوں کی کشن پر گوشت اور والوز کو بند کر دیں. کھانا پکانے کا وقت بدتمام نہیں ہے.
برتنوں میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت
یہاں تک کہ گوشت پر بہتر بھوک لگی ہوئی مٹیوں کو موٹی دیواروں کے ساتھ مٹی کے برتن کی طرح برتن میں سست بخار پر اثر انداز ہوتا ہے. پیداوار سور اور ایک مزیدار چٹنی کی کثرت کے ساتھ سورج اور کسی بھی مطلوبہ سبزیوں کا ایک سٹو ہے.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1،3 کلوگرام
- گاجر - 360 جی؛
- آلو tubers - 230 جی؛
- لہسن کے لونگ - 4 پی سیز.
- کھجور کی ایک اسٹاک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 1.6 لیٹر؛
- پیاز - 165 جی؛
- خشک مارجورم - 1 اسپیس.
تیاری
پہلے بھوری ریبوں اور ان کے حصوں میں تقسیم. اختیاری سبزیوں کو کاٹ اور پوخوں کے ٹکڑوں کے ساتھ ساتھ برتن میں تقسیم. لہسن کے دانتوں کو برتن میں پھینک دیں اور مارجورم کے ساتھ ڈش چھڑکیں. پانی کے ساتھ برتن بھریں. آلو میں آلو کے ساتھ سور کا گوشت کی ریب کی تیاری 160 ڈگری اور آدھی گھنٹوں تک ہوتی ہے. وقت سے وقت پر، برتن میں پانی کی سطح کو دیکھ، جس میں نصف سے زائد کم نہیں ہونا چاہئے.