گھر میں کیچپ

کیچپ - ایک پسندیدہ چٹنی، آپ اپنے گھر پر آسانی سے کھانا پکانا کرسکتے ہیں. گھر میں کھانا پکانے کے کیچپ کے لئے بہت سی ترکیبیں ہیں. گھریلو خاتونوں کو میٹھا، کھوکھلی یا گرم گھر کیچپ بنانے کا موقع ہے. ہوم تشکیل کیچ اپ اسٹور میں بیچنے والوں سے مختلف ہوتی ہے اس میں صرف تازہ اور معیار کی مصنوعات اس کی ساخت میں شامل ہیں. اب ہم آپ کے ساتھ کئی ترکیبیں اشتراک کریں گے.

گرم کیچپ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• ٹماٹر 3 کلوگرام؛
• 0،5 کلو پیاز؛
• 15 گرام پیپرکا؛
• مرچ مرچ 10 گرام؛
• خشک لونگوں کے 8 کلیوں؛
• 4 لالچ پتیوں؛
• سرکہ کا ایک کپ، ذائقہ نمک.

تیاری

پیاز اور ٹماٹر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے، نتیجے میں بڑے پیمانے پر 45 منٹ تک کم گرمی پر ایک چٹنی میں چٹان ڈالتے ہیں. اس کے بعد، کچل مصالحے، سرکہ اور نمک سبزیوں کو شامل کریں، اور ایک اور 5 منٹ کا کھانا پکانا. ایک چھوٹا سا ٹھنڈا نیچے بڑے پیمانے پر بینکوں اور ٹھنڈا پر پھیلایا جانا چاہئے. گھر کی ٹوکری کے اس ہدایت کو بڑے پیمانے پر موسم سرما کے لئے حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

آپ گھر کی ٹوکری کیسے اور کیسے کرسکتے ہیں؟

اجزاء:

• 5 کلو تازہ ٹماٹر؛
• 2 پیاز، 200 گرام چینی؛
• سرکہ کا ایک کپ؛
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ؛
• خشک دستانے کے 6-8 کلیوں؛
• 1 چائے کا چمچ خشک سرسبز؛
• 1/2 خشک کیلوری جڑ کا چمچ؛
• نمک ذائقہ

تیاری

ٹماٹر چھوٹے سلائسوں میں کٹائیں، ان کو کٹ پیاز میں شامل کریں، اس مرکب کو چٹان میں منتقل کریں اور 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چھڑکیں. اس کے بعد، ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ٹماٹر کے ساتھ پیاز کو مسح کریں اور ایک بڑے پیمانے پر ایک گھنٹہ تک اس بڑے پیمانے پر اڑا دیں. مصالحہ گوج میں لپیٹ اور 10 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ ابلتے ٹماٹر میں ڈپ. نمک اور سرکہ شامل کریں. اس کے بعد، پری تیار شدہ کین پر گرم کیچپ ڈالیں اور فوری طور پر باری.

مصالحے کے ساتھ گھر کی ٹوکری کی ہدایت

اجزاء:

• چینی کا 1 گلاس؛
• 40 گرام نمک؛
• سرکی کے 2 چمچ
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ؛
• 1/2 چائے کا چمچ کا پٹا، دار چینی، تلسی، للی.

تیاری

ٹماٹر ایک گوشت کی چکی سے گزرتے ہیں اور کم گرمی پر کھانا پکاتے ہیں، جب تک کہ ان کی بڑے پیمانے پر 2 بار کم نہیں ہوتی. اس کے بعد، سرکہ، چینی، نمک اور لال مرچ شامل کریں. دیگر تمام مسالیں مخلوط ہیں، گوج کے ٹکڑے میں لپیٹ اور 20 منٹ کے لئے کیچپ کے ساتھ ایک پین میں ڈوبا. اب کیچپ کینوں پر پھینک دیا جاسکتا ہے.

ایک موٹی ٹماٹر کیچپ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• 6 ٹماٹر؛
• سرکہ کا 1/2 کپ؛
• چینی کا چمچ 4؛
• 2 چمچ خشک سرسبز؛
• 1 چھوٹا سا مرچ مرچ؛
• ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں؛
• 3 لونگ لہسن؛
• نمک اور مرچ ذائقہ.

تیاری

ٹماٹر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے، ایک پین میں منتقل کرنے کے لئے اور ان میں چینی اور سرکہ شامل کریں. یہ مرکب ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد، لہسن، انگور پاؤڈر، نمک، مرچ، اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگلا کیچپ ایک ہاتھ یا الیکٹرک مکسر کے ساتھ ایک غیر معمولی ریاست کو لایا جانا چاہئے. مرکب ٹھنڈے کے بعد، اس کے بعد بوتل یا جا سکتا ہے. یہ کیچپ بالکل کسی بھی گوشت کے برتن کے ساتھ مشترکہ طور پر مشترکہ ہے اور یہ بھی بور کے لئے بھرنے کے طور پر مناسب ہے.

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ آپ گھر کی ٹوکری سے پہلے آپ کو تمام ٹماٹروں کے ذریعے جانے کی ضرورت ہے. صرف ایک سڑے ہوئے ٹماٹر پورے چٹنی کا ذائقہ خراب کر سکتی ہے.

ان لوگوں کے لئے جو اچھا برتن پسند کرتے ہیں، کسی بھی کیچپ کی ہدایت آپ کے پسندیدہ مصالحے اور اجزاء کے ساتھ ضم کر سکتے ہیں. کیچپ میں، آپ پیاس پتیوں، ہاپ - سنیلی، گرین، اچار، پیاز مشروم کے ساتھ بھرا ہوا شامل کرسکتے ہیں. اس طرح کے غیر معمولی چٹنی ایک روزانہ کھانے اور ایک تہوار کے موقع کے لئے مناسب ہے.