مشروم کے ساتھ پف صرف مزیدار نہیں ہیں، لیکن یہ بھی ایک آسان ڈش ہے جو آپ کام یا مطالعہ کرنے کے لۓ لے سکتے ہیں، یا آپ کو صرف چائے کے ساتھ گھر میں کھا سکتے ہیں.
چکن، پنیر اور مشروم کے ساتھ پف
اجزاء:
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 200 جی؛
- تمباکو نوشی چکن - 140 g؛
- پنیر - 85 جی؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک آٹا - 500 جی؛
- انڈے.
تیاری
سفید چٹنی تیار کریں: 2-3 منٹ کے لئے مکھن اور بھری بھری کریں، پھر موٹی ہونے کے بعد، تمام دودھ ڈالیں اور کھانا پکانا. نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کا مرکب کے ساتھ چٹنی کا موسم.
مشروم میں پلیٹ کے ساتھ کاٹ اور سونے کی بھوری تک بھری ہوئی، نہ موسم میں بھول جائے. تیاری سے پہلے 5 منٹ پہلے، ہم نے تمباکو نوشی چکن کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا.
پف پیسٹری کو باہر نکالنا اور بڑے حلقوں کو کاٹ دیں. ہر دائرے کے مرکز میں ہم مشروم کے ساتھ چکن ڈالتے ہیں، ایک مٹھی دار پنیر کا ہاتھ اور سفید چٹنی کے ساتھ سب کچھ ڈالتے ہیں. ہم حلقے کے دونوں کناروں کی حفاظت کرتے ہیں اور پف کو ہٹا دیں گے. ہم پچیس منٹ تک 180 ڈگری تک پف بناتے ہیں.
آلو اور مشروم کے ساتھ سلائسیں کی ہدایت
اجزاء:
- پف پیسٹری - 1 پیک؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مکھن - 20 جی؛
- تازہ گرین - 1 گلاس؛
- پنیر "Feta" - 150 g؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
مشروم سبزیوں کے تیل میں سونے کے جب تک مشروم پلیٹیں اور بھٹک جاتے ہیں.
آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور نمکتی پانی میں پکایا جاتا ہے. ہم مکھی کے ساتھ تیار شدہ tubers کے مکھن کے ساتھ گھومتے ہیں. پنیر، سبزیاں اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ مٹی ہوئی آلو مکس کریں.
پف پیسٹری رول اور چوکوں میں کٹ. ہر مربع کے مرکز میں، چمکیلی آلو ڈالنے اور ایک بیگ کے ساتھ آٹا کے کناروں کو تبدیل کر دیں. پفوں کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنا، تاکہ بیکنگ کے بعد وہ ایک مزیدار سنہری کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور پھر انہیں ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، پری تیلڈ.
ہم رنگوں کو 190 ڈگری پر پف بناتے ہیں.