پنکھ سے سرد

روایتی طور پر، جیلی سورج ٹانگوں سے پکایا جاتا ہے جبکہ اضافی گوشت، چکن، ترکی یا سور کا گوشت شامل کرتے ہیں. لیکن سورج کی پنکھ کے طور پر ایسی حیرت انگیز مصنوعات آسانی سے اہم کردار میں ہوسکتی ہے. وہاں گوشت اور مادہ سردی کے لئے بہت ضروری ہے. نیچے کی ترکیبیں میں، ہم تفصیل سے وضاحت کریں گے کہ سورج کی کشتی سے مزیدار ٹھنڈا کیسے پکانا ہے.

چکن چکن چھاتی - ہدایت

امیر اچھے شیل کے لئے، مرچ، بالکل مرچ کے لئے مناسب ہے. اس کے بعد سرد ایک شاندار خوشبو ہو گا، اور یہ جیلٹن کی مدد کے بغیر آسانی سے سختی کرے گی. اس کے علاوہ، پتلی چکن کا گوشت پنکھ سے بجائے فاسٹ سورج کو کمزور کرے گا.

اجزاء:

• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پنکھ - 1 ٹکڑا؛
• اجملی جڑ - 200 جی؛
• چکن - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 60 جی؛
• پیاز - 2 پیاز؛
• بیل پتی، نمک، میٹھی مرچ.

تیاری

شام میں ترجیحی طور پر holodtsa کھانا پکانے شروع کریں. ہینڈل اور چکن اچھی طرح سے میری، احتیاط سے پنکھوں اور برستوں کی موجودگی کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. اگر ایسا ہو تو، گیس برنر سے زیادہ کام کرنا آسان ہے. اس کے بعد، آئرن برش کے ساتھ ایک بار پھر میری جلد. ہم چکن کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، پوری پتیوں کو چھوڑتے ہیں، پانی کے ساتھ بڑی چٹنی میں ڈالتے ہیں اور اسے رات کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. صبح میں ہم پانی کھینچتے ہیں، اسے صاف پانی سے بھریں، اسے ابالنے دو اور پھر دوبارہ پھینک دیں. اب ہم اتنا ہی پانی ڈالتے ہیں، اس حقیقت کو پورا کرنے کے لۓ کھانا پکانے کے عمل میں ابھرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ پانی میں اضافہ نہ کریں. کس طرح کھینچنے کے لئے - جھاگ کو ہٹانے، 5 گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. اس کے بعد، ایک اور گھنٹے کے لئے پورے اور کھلی گاجر، پیاز، اجمود اور مسالیں شامل کریں. پھر ہم گوشت لیتے ہیں، سبزیوں اور مسالوں سے شوروت فلٹر کریں. ٹھنڈے ہوئے گوشت ہڈیوں سے الگ ہوتے ہیں، ریشوں میں تقسیم ہوتے ہیں اور سڑک میں ڈالتے ہیں. ورزش میں، نمک اور لہسن پریس کے ذریعہ گزرتے ہیں اور گوشت میں ڈال دیتے ہیں. فرج میں، جیلیفش پانچ گھنٹے تک منجمد ہوجائے گا.

ٹھوس کلاسک سے سرد جوتا

اجزاء:

• پورک بکسوا - 1500 G؛
• پانی - 5 لیٹر؛
• الکحل - 2 ترازو؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 7 دانت؛
• نمک، ایک لالچ، مصالحے .

تیاری

پنکھ کی تیاری گزشتہ ہدایت میں اسی طرح کی ہے. ابلتے کے بعد بھی پہلی پانی ضم. اس کا شکریہ، جیلی شفاف ہو جائے گا، ہمیں جھاگ بھر میں جھاگ کو ختم کرنا ضروری ہے. اس کے علاوہ، ابلتے کی حرکت شفافیت کو متاثر کرتی ہے. شوروت کو سختی سے گھبراہٹ کرنا چاہئے، ایک طویل عرصے تک، ابال سے زیادہ ہونا چاہئے. پانچ گھنٹوں میں ہم سبزیوں کو شامل کرتے ہیں، یہ مکمل طور پر ممکن ہے، اور ایک لالچ، لیکن پیاز مکمل طور پر آخر تک صاف نہیں کیا جا سکتا. بائیں جلد چمک میں ایک اچھا سایہ دے گا. ایک گھنٹہ کے اختتام کے بعد ہم حکمران کو ہٹاتے ہیں، ہم اسے تیزی سے ٹھنڈا کرنے کے لئے کاٹ سکتے ہیں. ہم احتیاط سے گوج کے ذریعہ شور کو فلٹر کریں. جب گوشت ٹھنڈا ہے تو، ہم اسے اپنے ہاتھوں سے الگ کر دیتے ہیں اور اسے سڑک میں ڈال دیتے ہیں. اور جوش ہم نمک، مصالحے اور کٹ لہسن کی مدد سے روشن چمک لاتے ہیں. ہم فارم ڈالتے ہیں، سب سے پہلے انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دیں، اور پھر ریفریجریٹر میں صاف کریں.