ایک اور معمول اور سادہ ڈش، جو اصل میں پکایا جا سکتا ہے - مشروم کے ساتھ سور کا گوشت. گوشت اور مشروم کا ایک عالمگیر مجموعہ خراب ہونے کے لئے تقریبا ناممکن ہے، جو ایک ابتدائی کھانا پکانے کے ہاتھوں میں ہے.
مشرق کے ساتھ پکوک پکایا کے لئے ہدایت
عام طور پر، بیکڈ پورک کی ترکیبیں مشروم کے ساتھ زیادہ تر آسانی سے نہیں دی جاتی ہیں، لیکن ہم اس ڈش کا ایک آسان تشریح تیار کر چکے ہیں جو آپ کے چھٹیوں کی میز کو مکمل کریں گے.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- پنما ہیم - 90 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 15 جی؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- شیمپین - 150 جی؛
- کارسن پنیر - 25 جی؛
- بابا - 1 معتبر.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں بھرنے کے لئے، مکھن پگھل اور پیاز کے ساتھ مشروم مشروم. کھانا پکانے کے 4-5 منٹ کے بعد، ہم نے پلیٹ کے مواد کو ایک پلیٹ میں منتقل کر دیا اور ٹھنڈا چھوڑ دیا، جس کے بعد گرے پنیر، بابا پتیوں کو شامل کیا اور سب کچھ اچھی طرح ملا.
کاما ہام کو کام کی سطح پر فلیٹ لگایا گیا ہے، اور سور کی ٹینڈرلوین اس کے اوپر رکھی جاتی ہے، پہلے اس پر ایک طویل عرصے تک حصہ بن گیا ہے اور کتاب کے انداز میں کھولا جاتا ہے. کٹ کے اندر ہماری مشروم بھرنے کے لۓ، گوشت کی ایک پرت کے ساتھ بند کرو اور پرم ہام کے ساتھ رول لینا.
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. روٹی روٹی کو جلدی تک پھنسے ہوئے پین میں ڈال دیں، اور پھر بیکنگ ٹرے پر ڈالیں. ہم 30 منٹ کے لئے سور کا گوشت بناتے ہیں، اور خدمت کرنے سے قبل ہم اسے دوسرے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیتے ہیں. علیحدہ طور پر سیب پکانا اور گوشت میں خدمت کریں.
پودوں کی ہدایت، مشروم کے ساتھ پھینک دیا
برجیر میں مشروم کے ساتھ کھانا پکانا سورج کے ساتھ ترکیبیں کھانا پکانے کے لئے بہت مقبول نہیں ہیں: سب سے پہلے، سٹو ہمیشہ خاص طور پر ٹینڈر اور خوشبودار، اور دوسرا، جو چٹنی کے ساتھ رسیلی سورج پسند نہیں کرتا ہے؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل -1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- پورک گودا - 750 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- شیمپین - 450 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید خشک شراب - 1/4؛
- سیب جوس - 3/4 اشیاء؛
- چکن بروت - 3/4؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تھم - 1 شاخ.
تیاری
کریم اور زیتون کا تیل برجیر میں گرم ہوتا ہے اور اس میں کھجور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. جیسے ہی گوشت کا گلابی بدل جاتا ہے، ہم اسے پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور برجیر میں ہم پیاز اور گاڑیاں کھا رہے ہیں. 4-5 منٹ کے بعد، برازیر کے مواد آٹا اور مرکب کے ساتھ چھڑکیں.
ہم شراب کو برجیر میں ڈالتے ہیں اور اس کے نصف سے بھڑکاتے ہیں، پھر ہم بہاؤ اور سیب جوس کے ساتھ باقی باشندوں کو کمزور کرتے ہیں. ہم برازیئر سورج واپس آتے ہیں، 5 منٹ کے لئے تھمے اور سٹو کی جوڑی ڈالیں. تھوڑی دیر کے بعد، ہم نشست کو اپنے ڈش میں ڈالتے ہیں، پانی کے چمچ میں پھنس جاتے ہیں. چٹنی کو چٹان تک پھیر دیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.
سٹرڈ سور اور مشروم کے لئے یہ ہدایت سرد موسم میں کھانے کے لئے مثالی ہے.
porcini مشروم کے ساتھ سور کا گوشت کی ہدایت
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 450 g؛
- آلو - 3 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- سفید مشروم - 300 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- پیپراکا - 1 1/2 ٹسپ.
- آٹا - 1/4 شے؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- اجمی.
تیاری
تندور 190 ڈگری تک گرم ہے. پورک ٹینڈرلوین کو نمک اور مرچھایا جاتا ہے، ایک اعلی شکل کے ساتھ ایک شکل میں رکھتا ہے، اور جس طرف ہم تقسیم کرتے ہیں
اس دوران ایک گھومنے والی پین میں، مکھن اور بھوری مشروم، پیاز اور لہسن کو پگھل دیا گیا، ان کے ساتھ چھپی ہوئی اور نمک اور مرچ کے ساتھ نمائش. 8 منٹ کے بعد، برتن کے ساتھ بھری ہوئی پین کے مواد ڈالیں اور سرسبز میں شامل کریں، دودھ میں ڈالیں اور سبھی لمحے میں ابال لیں. چٹنی میں آٹا شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں اور گوشت اور آلو میں ڈالیں. ہم ایک اور 15 منٹ کے لئے سور کا گوشت پکاتے ہیں اور اس کی میز پر خدمت کرتے ہیں، اجماع کے ساتھ چھڑکایا.
سورج اور مشروم کے ساتھ یہ ہدایت، آپ کی میز پر گرم برتن کی حد کو متنوع کرنے کا بہترین طریقہ.