ایک عام روزمرہ ڈش جو پادری، ابلا ہوا آلو کے کسی بھی گارنش سے ملتا ہے، ساتھ ساتھ کسی بھی پاؤڈر ایک چٹنی ہے. یہ ڈش آسانی سے تیار ہے، ایک عمدہ ذائقہ اور مزیدار خوشبو ہے. اور ایک بنیاد کے طور پر، آپ کسی بھی گوشت یا مشروم لے سکتے ہیں.
چکن سے کس طرح ایک مزیدار کشش کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن کا گوشت (گودا) - 450 g؛
- پیاز - 125 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- گندم آٹا - 55 جی؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چٹنی، پری ٹوڈے اور خشک چکن کا گوشت کی تیاری کی تیاری نصف کے سائز کے بارے میں نصف سے دو سینٹی میٹر تک پھیلایا جاتا ہے اور اس سے پہلے گرم شدہ ریفریجویٹ تیل کے ساتھ چمک میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم گوشت کی بھوری کو ہر طرف سے اونچی اونچی گرمی پر دیتے ہیں، سیرابین اور اسے ایک چٹنی یا گہری چٹنی میں منتقل کرتے ہیں.
اسی بھری ہوئی پین میں، تھوڑا سا تیل ڈالیں اور صاف اور کٹ پیاز ڈالیں. اسے آزمائیں، پانچ منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں، اور پھر گاجر کو چھوٹے کیوب یا پتلی سٹروں میں اور دوسرے سات منٹ کے لئے بھری میں ڈالیں. ہم گوشت کی کھدائی کا گوشت گوشت میں بدلتے ہیں، صاف، ابلا ہوا پانی ڈالیں جب تک کہ یہ مواد کو مکمل طور پر احاطہ نہ کریں اور اوپر اس کی سطح تین سینٹی میٹر بلند ہو. نمک، زمین مرچ اور پسندیدہ مصالحے کے ساتھ ڈش کاٹنا، خلیوں کی پتیوں کو پھینک دیں، ایک فوق لے لو. ہم کم سے کم تک آگ کی شدت کو کم کرتے ہیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور چالیس منٹ تک رکھو.
اس کے بعد، ایک چھوٹی سی مقدار میں پانی آٹا میں پتلی چالیں ڈالیں، مسلسل اور تیزی سے ہلکا پھلکا لگانا اور دوسرے سات منٹ کے لئے گھومنے لگے.
سورج سٹیک کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 650 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- گندم آٹا - 55 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- سیاہ اور میٹھا سنجیدہ مرچ کا مٹر - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
سور کا گوشت کا کسی بھی کٹ دھول دھونا، احتیاط سے خشک اور کچل دیا جاتا ہے، درمیانے درجے کے سٹرپس یا کیوب کی طرف سے. پھر تیار گوشت ایک گہری بھری ہوئی پین، سٹی پین یا کولڈرن گرم گرم کے ساتھ بہتر تیل اور اسے ہر طرف سے براؤن کرنے کے لئے، وقفے سے نمٹنے کے لئے یاد رکھیں. ساتھ ساتھ، دوسرے پین میں، ہم سب سے پہلے صاف اور کٹ پیاز اور سبزیوں کے تیل میں گاجر کاٹ، اور سورج میں منتقل. سب کچھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ بھرا کرو اور پھر آٹا ڈال دو، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، اور ایک منٹ کے بعد تمام کھڑی ابلتے ہوئے پانی کو تقریبا پانچ مللویروں کے حجم میں ڈالیں. خوبصورت ایک اور منٹ کے لئے آمدورفت کے مواد کو ہلانا، اور پھر اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. آگ کی شدت کو کم از کم تک کم کریں اور تیس منٹ کے لئے گوری بہاؤ کو دو.
اس کے بعد موسم، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ، سیاہ اور خوشبودار مرچ، لالچ پتے، اپنے ذائقہ میں کسی مصالحے اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ڈش پھینک دیں. کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر ہم ایک چھوٹی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو پھینک دیتے ہیں، ہلچل اور پانچ منٹ کے لئے ڈش برچ دوتے ہیں.
کس طرح گوشت کے بغیر مشروم چکن کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ مشروم - 450 g؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- گندم آٹا - 55 جی؛
- صاف پانی - 375 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 75 جی؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک گہری بھری ہوئی پنکھ یا مستحکم چھوٹے کے ساتھ چٹائی میں چٹنی میں ہم نے کٹ پیاز اور گاجر کو سات منٹ کے لئے کاٹ دیا، اور پھر ہم اچھی طرح سے دھواں اور کٹ مشروم میں لگے اور بیس منٹ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ بھرا ہوا، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے اور گرمی کو کم کرنے میں مصروف ہیں. پھر ہم نے تھوڑا سا پانی میں آٹا باندھا، باقی ابلا ہوا پانی ساسپین میں ڈال اور آٹے کا حل شامل کریں، مضبوطی سے ہلچل. موسم نمک، مرچ کا ذائقہ اور دس منٹ کے لئے ابالنے کا کھانا. اس کے بعد، ھٹی کریم اور melenko کٹی سبز، مکس شامل کریں، دوبارہ ابال کرنے کے لئے دے، اور پھر سٹو بند کرو اور چٹنی دس منٹ کے لئے استعمال کرنے دو.