تازہ گاجر کا ترکاریاں ایک غذائی اور بہت مفید ڈش ہے. وٹامن میں یہ مقدار کسی بھی سبزیوں کا ترکاریاں نہیں ہے. چلو اسے کھانا پکانا اور مہمانوں کا علاج کریں. ہم آپ کو تازہ گاجر سے چند سادہ ترکاریاں تیار کرتے ہیں!
سرسبزی کے ساتھ تازہ گوبھی اور گاجر سے ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی - 200 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- گاجر - 100 جی؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سجاوٹ کے لئے تازہ سبزیاں.
تیاری
تازہ گوبھی اور گاجروں سے اس ترکاریاں کے لئے ہم آزادانہ طور پر منتخب کرتے ہیں، ذائقہ کے لئے. لہذا، گوبھی کاٹنے میں تھوڑا سا، نمک کے ساتھ چھڑکاو، اور یہ آپ کے ہاتھوں سے مچھلی تاکہ سبزی نرم ہوجائے اور جوس شروع ہو. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے گلے پر پھینک دیتے ہیں اور گوبھی کے ساتھ ملا. پھر ہم سرکی کے ساتھ ڈش بھریں، سبزیوں کے ساتھ پانی، پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے سجائیں اور اچھی طرح سے ملیں. ٹھیک ہے، یہ سب، ایک گندم اور گاجر کے ساتھ تازہ گوبھی اور گاجر کے ساتھ ایک غذائی اور صحت مند ترکاریاں تیار ہے!
تازہ گاجر اور پرسوں کا ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر - 400 جی؛
- prunes - 200 g؛
- مصالحے؛
- ھٹا کریم - 0،5 چمچ.
تیاری
کھلی اور دھوکر خشک گاجر ایک بڑی grater پر رگڑنا یا چاقو کے ساتھ تھوڑا سا ٹکڑا. پراون گرم پانی میں دھویا جاتا ہے، ابلتے پانی ڈالتے ہیں اور 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر پانی نکالو، اس کے ساتھ پٹا لو اور اس گاجر کے ساتھ جمع کرو. چینی، نمک، مکس کے ذائقہ پر چھڑکیں، ترکاریاں کٹورا میں ڈالیں اور پانی بھر میں بہت سوراخ کریں.
تازہ بیٹیاں، گاجر اور گوبھی کا ترکاریاں
اجزاء:
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- سیب - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
تازہ گوبھی آلودہ پتیوں سے صاف کیا جاتا ہے، اسٹاک کو ہٹا دیں اور موٹے سٹروں کو ہٹا دیں. سبزیوں کو پتلی بھوک سے جھکانا اور اسے ایک گہری کٹورا میں منتقل کریں. ہم چھڑی سے چھڑی سے نمکتے ہیں، کور نکال دیں اور اسی طرح کاٹ دیں. گاجر بڑے پوتے پر رگڑتے ہیں.
اگلا، گوبھی کے ساتھ تمام اجزاء کو ملا، نمک، چینی، اور اچھی طرح سے مکس کے ساتھ ڈش چھڑکیں. جب خدمت کرتے ہوئے، ھٹا کریم کے ساتھ تازہ گاجر کے ساتھ سلاد ڈالیں اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
گیجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ تازہ گوبھی ترکاریاں
اجزاء:
- سفید گوبھی - 200 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لال پیاز - 1 پی سی.
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- مصالحے
تیاری
ہم گوبھی اور پتلی جھٹکا پر عمل کرتے ہیں. تازہ گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے گلے پر پھینک دیتے ہیں اور گوبھی کے ساتھ ملا. ذائقہ میں نمک شامل کریں، آپ کے ہاتھوں سے سبزیوں کو احتیاط سے گھبراو اور تقریبا 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، تاکہ وہ رس چلے. اور اس وقت ہم سب باقی رہیں گے: ہم بیجوں سے بلغاریہ کا مرچ چھپا لیں اور اسے پتلی سٹروں سے کاٹ دیں. سرخ پیاز کو نصف بجتی کٹائیں. اب سبزیوں سے منسلک کریں اور ان میں پتلی کٹی گرین شامل کریں. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ تیار ترکاریاں بھریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
تازہ بیٹ اور گاجر کا ترکاریاں
اجزاء:
- بیٹ - 500 جی؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- گاجر - 500 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے؛
- اجملی - ذائقہ؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس.
تیاری
راؤ بیٹیاں اور گاجر اچھی طرح دھونا، گندگی صاف اور ایک تولیہ کے ساتھ خشک صاف کیا جاتا ہے. اس کے بعد ہم سبزیوں کو ایک بڑے گرے پر رگڑاتے ہیں، یا کھانے کے پروسیسر کو پیسہ دیتے ہیں. ایک چھوٹے کنٹینر کا مرکب سرکہ، سبزیوں کا تیل، نیبو کا رس اور نمک. ہم ہر چیز کو اچھی طرح سے مطلقیت کے ساتھ ملائیں اور کچلنے والے سبزیوں کو تیار ڈریسنگ کے ساتھ ڈالیں. سب سے اوپر تازہ اجملیہ کے ساتھ ترکاریاں سجانے اور میز پر خدمت کرتے ہیں.