ظاہر ہے، مسالیدار نمکین کی سب سے زیادہ مزیدار جڑواں اپنے ہاتھوں سے تیار کی جاتی ہے. لہذا آپ کو مچھلی میں مچھلی کو پکڑنے اور اسے ممکنہ طور پر نرم رکھنے کے لۓ کنٹرول کر سکتے ہیں، اس کے علاوہ، اپنے آپ کو لازمی مصالحے کا انتخاب کریں اور ان کو خود مختار طور پر جمع کرنے کا موقع ملے، منفرد ذائقہ بنائیں. گھر پر مسالے ہوئے مسالے کی نمائش تیار کرنے کے مختلف طریقے.
گھر میں ہیریئر مسالے والی نمائش کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ہیرنگ کا پھیلاؤ - 480 جی؛
- پانی 345 ملی میٹر؛
- سرسوں کے بیج - 2 اسپیس؛
- سرکہ - 165 ملی میٹر؛
- مکا مرچ - 7 پی سیز.
- چینی - 115 جی؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- لالچ پتی؛
- ڈیل کی چھت - 2 پی سیز.
- گاجر - 115 جی؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کے رس - 55 ملی میٹر؛
- لال پیاز - 75 جی؛
- جونیئر بیر - 8 پی سیز.
تیاری
خود کو اچھال بنا کر شروع کرو. پانی میں، سرکہ کو کمزور اور مرچ، جونیئر، سرواں بیجوں، مرگی اور لالچ ڈال. جب مائع کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے تو، چینی کو ضائع کرنا اور نیبو کا رس میں ڈال دیا جاتا ہے. مچھلی کو ایک گلاس، انامیل یا پلاسٹک کنٹینر میں سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ رکھو. اس سے مسالے نکالنے کے بغیر، ٹھنڈی اچار کے ساتھ ہر چیز کو ڈالو. ہیرنگ کنٹینر کو مضبوطی سے اور ریفریجریٹر میں چار دن تک بند کریں، لیکن اگر آپ گھر میں جلدی سے ہڑتال تیار کرنے کی ضرورت ہے تو، مچھلی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور 24 گھنٹوں کے اندر ایک نمونہ لیں.
ہیرنگ ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- جڑی بوٹیاں - 690 جی؛
- نمک - 35 جی؛
- سرکہ - 380 ملی میٹر؛
- چینی - 145 جی؛
- کالی مرچ کا مٹر - 6 پی سیز.
- پیاز - 75 جی؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنت اور سرزمین کے بیج - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
اس سے پہلے کہ آپ مسالے سے نمٹنے کے لۓ جھوٹ لگائیں، الگ الگ پھولیں نمک لیں. تقریبا ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو، اور پھر نمک کیک چھولیں. نمک، پیاز، چینی اور مصالحے کے ساتھ سرکہ کا ایک مرکب سے اچھال کھائیں. تیار اونچائی ٹھنڈی اور مچھلی کے ساتھ ان کا احاطہ کرتا ہے، گلاس جار پر پھیلتا ہے. ہیرنگ 3-4 دن کے لئے ٹھنڈی میں چھوڑ دو.
ہیرنگ ترکاریاں کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- ہیرنگ کا پھیلاؤ - 580 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- سرکہ - 95 ملی میٹر؛
- لالچ پتیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لونگ - 5 کلیوں؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- نمک - 35 جی؛
- چینی - 5 جی.
تیاری
چینی کے ساتھ مصالحے، سرکہ، پانی اور نمک کے مرکب سے ہیرنگ مسالے والی نمک کے لئے دلہن تیار کی جاتی ہے. ابھرنے والی دلہن ٹھوس ہوتی ہے اور اس کے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیا جاتا ہے. مچھلی کے کنٹینر ایک دن کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور پھر اس کی کوشش کی جاتی ہے.