ٹماٹر کی چٹنی میں میٹیٹ بالز بچپن سے ہر ایک کے نام سے ایک ڈش ہیں. یہ اصل یا خوفناک نہیں کہا جاسکتا ہے، لیکن اس کے بغیر مہمانوں یا خاندانی طور پر سوادج کھانا کھلانا ناممکن ہے. یہ ڈش غذا ہے، تاکہ وہ بھی بچوں کو کھانا کھلائے. ٹماٹر چٹنی میں meatballs کے لئے کلاسک ہدایت چند تبدیلیوں سے گزر گیا ہے، لہذا وہاں اس ڈش کے دلچسپ تشریحات ہیں.
ٹماٹر چٹنی میں مچھلی کے گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 500 جی؛
- breadcrumbs - 0.5 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- ٹماٹر - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- زرا - ایک چوٹ
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ ٹماٹر چٹنی میں کب مچھلی کا گوشت بنانا ہے. ایک کٹائی کے ایک کٹورا میں ہم پٹھوں کے ساتھ ایک مچھلی کے پھیلے پیسنا کرتے ہیں، ہم ایک انڈے، کچلنے والے سبز، ایک نیبو کا رس، ایک چھڑی شامل کرتے ہیں، ہم نمک اور مرچ ذائقہ ڈالتے ہیں. ہم چھوٹے گوشت کا گوشت بڑے پیمانے پر بناتے ہیں اور ریفریجریٹر میں 45 منٹ تک ان کو ہٹا دیتے ہیں. اس وقت ہم چٹنی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، زیتون کے تیل پر ہم کٹی پیاز پھیلاتے ہیں، کٹ لہسن، ٹماٹر، مصالحے، چینی، پانی اور نمک شامل ہیں. ایک فوڑا لے لو اور درست طریقے سے ٹھنڈا گوشت والی بال کو کم. 20 منٹ کے لئے ایک کمزور آگ پر بند ڑککن کے ساتھ سٹو.
ٹماٹر چٹنی میں ایک ڈبل بوائلر میں چکن meatballs
اجزاء:
- چکن mince - 500 g؛
- روٹی - 100 جی؛
- دودھ - 40 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 500 جی؛
- پنیر - 30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
انڈے کے ساتھ ہلکا پھلکا روٹی دودھ میں لگی ہوئی ہے. پنیر ایک چھوٹا سا ٹھیر پر پھیلا ہوا ہے. اس کے بعد، بھرنے والی رول، پنیر، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم چھوٹے گوشت کا گوشت بناتے ہیں اور انہیں تیل میں بھلا دیتے ہیں. پھر قطاروں کو سٹیمر سے کنٹینر میں ڈالیں. ہم ٹماٹر چھڑی کرتے ہیں اور گوتی کے ساتھ گودا گھاو کرتے ہیں. جوس کے ساتھ مل کر ایک ٹماٹر مرکب کے ساتھ گوشتبالیں بھریں. ہم ایک جوڑے کے لئے 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
ٹماٹر کی چٹنی میں چاول کے ساتھ گوشت کا گوشت
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 1 کلوگرام؛
- چاول - 300 جی؛
- ھٹا کریم - 300 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر کی چٹنی میں گوشت کی بالیاں کھانا پکانے کے لئے، پکایا اور بھرنے میں کھانا پکانا. ہم انڈے توڑتے ہیں اور اچھی طرح سے مکس کرتے ہیں. اگلا، ہم ٹماٹر کی چٹنی تیار کرتے ہیں: ٹماٹر کا پیسٹ اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ مکس کھیت کریم. ہم پیراگراف کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں اور تشکیل شدہ گوشت کی بالیاں نکالتے ہیں. ہر گیند ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور گوشت کی کھالوں کو کچلنے سے 30 منٹ قبل تندور میں لے جاتا ہے .
پنیر کے ساتھ ٹماٹر کی چٹنی میں میٹھ بال
اجزاء:
- forcemeat - 400 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سفید روٹی - 1 ٹکڑا؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں، مرچ - ذائقہ؛
- پنیر - 200 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- ٹماٹر - 700 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، بیل پتی، مرچ - ذائقہ؛
- ڈیل کے سبز؛
- پنیر - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا خوشگوار گند تک سبزیوں کے تیل پر پتلی کٹی اور گزر گئی.