متعدد سوادج سوپ بنانے کے لئے دال بہترین ہیں! یہ بالکل ٹھیک ہے، غذائی غذائیت، امیر اور بہت اطمینان رکھتا ہے. آج ہم آپ کے ساتھ لال لالٹ سوپ کے کچھ دلچسپ ترکیبیں خوش کرنے کے لئے خوش ہیں.
ترکی سرخ لالٹین سوپ
اجزاء:
- دال سرخ - 1 آئٹم؛
- گیٹ گرگ 0.5 سینٹی میٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- گوشت کی ہڈیوں - 300 جی؛
- مصالحے
تیاری
دالے سرد پانی سے بھرے جاتے ہیں اور کئی گھنٹوں تک کھڑے ہیں. اس بار، ہم گوشت کا برش کھانا پکاتے ہیں: پانی ایک ابل پر پانی لایا جاتا ہے، ہم پتھر پھینک دیتے ہیں اور ابھرتے ہوئے جھاگ کو نکال دیتے ہیں. اگلا، ایک بڑی چٹنی لے لو، مکھن کا ایک ٹکڑا اس میں پھینک دو، پتلی کٹ پیاز اور اس کی حوصلہ افزائی کرنے والا. پھر ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ایک گلاس کا گرم برش ڈال دیں. سب کچھ ملائیں، 3 منٹ تیار کریں، ذائقہ نمک اور آہستہ آہستہ کمانڈر چھڑکیں. اب پورے سوراخ کو پھینک دو اور سوپ کو درمیانے گرمی سے زیادہ 30 منٹ تک کھانا پکانا. تیار ڈش کو بند کرنے کے لۓ چند منٹ کے اندر اندر بند ہونے کی اجازت ہے، اور پھر اسے پلیٹیں پر ڈالیں اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
مزیدار اطالوی سرخ دال سوپ
اجزاء:
- اطالوی ساسیج - 200 جی؛
- لال دال - 200 جی؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- تازہ اجمی گرین.
تیاری
ریڈ دالوں کو ایک گھنٹے کے لئے گرم پانی میں دھونا اور دھویا جاتا ہے. اس بار، ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، ٹھیک سے اسے جھکاتے ہیں اور مکھن پر گزرتے ہیں. اس کے بعد کٹائی ساسیج سلائسیں شامل کریں، کم گرمی پر بھرا اور تھوڑا سا کٹ گاجر پھینک دیں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں، نرمی میں لاتے ہیں، اور پھر اس میں ذائقہ، مصالحے کے ساتھ موسم، کٹا لہسن، گرین سے چھڑکیں اور ایک اور 40 منٹ کے لئے چھپا لیں.
لال دال کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- چکن پنکھ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- جامنی پیاز - 0.5 پی سیز.
- پانی ابلا ہوا - 1.7 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- سرخ دال - 6 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 1 پی سی.
تیاری
چکن کے پنکھوں کو جوڑوں کے اوپر صاف کر دیا جاتا ہے اور ایک چٹان میں پکایا جاتا ہے. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، درمیانے درجے کی کیوب میں کٹ جاتا ہے اور گوشت میں شامل ہوتا ہے. تمام سرد پانی سے بھریں، ایک مضبوط آگ پر برتن ڈالیں، ایک ابل ڈالیں، اور پھر آلو کی نرمی تک شعلہ کم کریں اور کھانا پکائیں. کسی بھی وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم آپ کے ساتھ ایک کلاسک سبزیوں کی روٹی تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم پیاز اور گاجروں کو مسح کرتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور سبزیوں کے تیل پر ایک سنہری رنگ میں منتقل. جب آلو تقریبا تیار ہوتے ہیں تو، ذائقہ کو ذائقہ چکانا، لال دالیں ڈالیں، روسٹ پھیلائیں، دوبارہ ملا لیں اور ابھرائیں. اس کے بعد، آگ سے ڈش کو ہٹا دیں، ڑککن کے تحت 10 منٹ کے لئے زور دیتے ہیں اور سرخ ڈالوں کے گرم سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
دال صافی سوپ
اجزاء:
- لال دال - 300 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو - ذائقہ؛
- ٹکسال، بیسل؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی ابلا ہوا - 1.5 لیٹر؛
- مصالحے
تیاری
ایک چٹان میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل، سبزیوں کو شامل کریں، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال، روشنی کے بعد دالوں، مکس اور بھلا دھوائیں. اگلا، آہستہ پانی میں ڈال اور کم گرمی سے سوپ کھانا پکانا. جھاڑیوں کے بعد ابلاغ کے بعد مصالحے کے ساتھ ڈش کا موسم اور ایک اور 15 منٹ کا انتظار کریں. پھر آہستہ آہستہ گرم سوپ کو چھٹکارا کے ذریعے رگڑ اور نیبو کی پتیوں کے ساتھ میز پر اس کی خدمت کریں.