جب "کٹلی" لفظ پڑھنے اور بولنے کے بعد، سب کو سوادج کچھ لگتا ہے، اگرچہ اس لفظ کا اصل معنی یہ ہے کہ، کچھ بھی سمجھتے ہیں اور جدید بولنے سے کہیں بھی روسی بولنے والے ماحول میں استعمال ہوتے ہیں. زیادہ تر مصنوعات ٹینڈر کھنی ہوئی گوشت سے بنا ہوا ہے جو اچھی طرح سے ایک پین میں بھرا ہوا ہے. ایک مزیدار کٹلری گھر کے خاندان کی سکون، مثبت جذبات کا ایک ذریعہ کا ایک حقیقی علامت ہے. تاہم، نہ صرف (یا ہمیشہ نہیں) مختلف وجوہات کے لئے گوشت کھاتے ہیں.
اس صورت میں، آپ مچھلی یا سبزیوں کی پتیوں کی تیاری کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر بیٹ اور / گاجر سے، ایسی ترکیبیں روزہ رکھنے، کسی بھی قسم کے سبزیوں، اور لوگوں کے ساتھ مختلف کھانے کی پیروی کرنے پر مجبور ہونے کے لئے حقیقی تلاش ہے.
بیٹوں سے کٹلیاں بنانے کا طریقہ بتائیں. یقینا، چوہوں کی تکنیکی قسموں اور نہ صرف منتخب کرنے کے لئے یہ بہتر ہے.
بیٹٹ کٹلیٹ
اجزاء:
- چوٹی - 4 پی سیز. اوسط سائز؛
- روٹی کچھی - 4-5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل (فراکنے کے لئے) - 3-4 اسٹ. چمچ؛
- انڈے چکن - 2 پی سیز.
تیاری
بیٹیاں دھویا، کھلی ہوئی، ایک درمیانی گرے اور ہلکا پھلکا نچوڑ رس پر مسح کیا جاتا ہے. تم اس سے قبل پکانا یا ابال کر سکتے ہو. اس صورت میں، بیکنگ یا ابلنے کے بعد چھڑی چھڑی. انڈے شامل کریں، آپ کچھ مسالیں شامل کرسکتے ہیں. موصول ہونے والے بڑے بڑے پیمانے پر ہم کٹوری بناتے ہیں، ہم نے انہیں روٹی کی بوتلوں میں تیل اور تیل میں بھٹک دیا.
اگر آپ گاجر کے ساتھ نصف چوٹی کی جگہ لے لیتے ہیں تو، یہ بہت سوادج ہو گا. بیٹوں سے کٹیاں - سویڈش کھانا، اسی طرح کی ترکیبیں، کی ایک روایتی ڈش، دوسرے ممالک میں معلوم ہے.
اگر آپ پگھل مکھن میں سبزیوں کی جلدی کے لئے تیار ہیں اور بھری کریں گے تو، آپ بیٹوں اور گاجروں کی میٹھی ذائقہ کو زیادہ مہذب تبدیل کر سکتے ہیں. یہ نقطہ نظر بھارتی پاک روایات کے لئے عام ہے.
یہ یہ بات یاد رکھی جاسکتی ہے کہ میوے ہوئے گری دار میوے (کسی بھی) اور لہسن بھرنے کے لۓ بیتروٹ کٹلیوں کا ذائقہ زیادہ بہتر اور دلچسپ بناؤ گا. اس طرح، ایک غیر معمولی اور، پہلی نظر میں، بلکہ سبزیوں کی ڈش بورنگ تہوار کی میز کے لئے مناسب ہو جاتا ہے.
ہر کسی کو مختلف وجوہات کے لۓ، دوبارہ نہیں، انڈے کھا سکتے ہیں. اس صورت میں، تھوڑا سا گرے ہوئے سخت پنیر بھرنے میں شامل کیا جاسکتا ہے (لہذا جب کٹیاں موڑنے سے الگ نہیں ہوتے ہیں اور ذائقہ زیادہ دلچسپ ہو جائیں گے).
بیٹ اور گاجر سے کٹلیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بیٹ - 2 پی سیز. اوسط سائز؛
- گاجر - 1-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 2-5 چمچ. چمچ؛
- انڈے چکن - 1-2 پی سیز. (اختیاری)؛
- تیل؛
- سیمولینا؛
- مصالحے؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- گرین (سجاوٹ کے لئے) - ذائقہ.
تیاری
گاجر اور بیٹیاں دھویا اور صاف کئے جاتے ہیں، اور پھر ہم ایک بڑے گرے پر رگڑتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی سے نمٹا جاتا ہے، 10-15 منٹ تک انتظار کریں گے اور ہم پانی مل جائیں گے. لہذا گاجروں اور بیٹوں کو بہت زیادہ ہو جائے گا. چلو اسے رنگنے میں چھوڑ دو آپ سبزیوں یا ابال سے پہلے پکانا کرسکتے ہیں. ہم مائن کی کھیت کریم، مصالحے، لہسن نچوڑ میں اضافہ کریں گے اور کتنی سوزش کی ضرورت ہے. ہم کٹوتی بناتے ہیں، یہ ممکن ہے اور ان کو منگا میں ڈال دیں.
اس کے علاوہ ہم چوکتے ہوئے کڑھائیوں سے بھوک سے بھری ہوئی برتن میں کھینچ سکتے ہیں، لیکن یہ تندور میں کھانا پکانا بہتر ہے (یہ پچھلے ہدایت پر بھی لاگو ہوتا ہے، اوپر دیکھ کر). کسی بھی صورت میں، بیکنگ کھانا پکانے کا ایک صحت مند طریقہ ہے،
بیکنگ ٹرے (یا سڑنا میں) کٹلیوں کو لے، تیل لگا، اور اسے تندور میں رکھیں. ہم پچاس سے زائد 30 منٹ کے لئے 200 ڈگری سینٹ میں کٹورا پکاتے ہیں. یہ بیوروٹ کے ساتھ تمام گاجر کا کٹورا تیار ہے!
آپ ایک روایتی سٹیمر میں یا ایک کثیر عمار میں بھاپ بھاپ سے کٹورا پک سکتے ہیں. بھاپنے کا وقت تقریبا 20-30 منٹ ہے. آپ ایک اور موڈ اور پکانا کٹلیٹ منتخب کرسکتے ہیں. مقرر کرنے کے لئے سفارشات مخصوص آلہ کے لئے ہدایات میں سب سے بہترین پایا جاتا ہے. چوٹی (جیسے کسی دوسرے سبزیاں) سے کٹلیوں کو علیحدہ ڈش یا گوشت اور مچھلی سے برتن (کسی بھی صورت میں، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ) کے طور پر خدمت کی جاسکتی ہے.