موسم گرما کے لئے سرد سوپ - ترکیبیں

یہ گرم موسم گرما کا دن ہے، ٹھیک ہے، میں سوپ کھانا پکانے پر بہت زیادہ وقت نہیں خرچ کرنا چاہتا ہوں، جبکہ پہلے سے ہی گرم باورچی خانے کو گرم کرنا. جب آپ کچھ سردی چاہتے ہیں تو گرم، شہوت انگیز پہلی کورس کھانے کی خواہش بھی کم ہے.

اس معاملے میں ایک عمدہ راستہ روشنی کی تازگی گرمی سرد سوپ کی تیاری ہوگی. وہ جلدی تیار ہیں، اور یہ خاص طور پر گرمی میں استعمال کرنے کے لئے خوشگوار ہے.

ٹماٹر سے موسم گرما کے لئے سرد سوپ - ہدایت

اجزاء:

• ٹماٹر تازہ پکانا - 1.2 کلوگرام؛
• تازہ کھیرے - 140 G؛
• مرچ میٹھی بلغاریہ - 280 جی؛
• میٹھی ترکاریاں دخش - 85 جی؛
• لچک لہسن - 2 پی سیز.
• کچلنے کی روٹی - 110 جی؛
• شراب سرکہ (سرخ) - 20 ملی لیٹر؛
• نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
• چٹنی tabasco - 3-5 قطرے؛
• زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
• ریت چینی - 20 جی یا ذائقہ کے مطابق؛
• موٹے نمک؛
• سفید روٹی اور گرینوں سے پھونکنے کے لئے croutons .

تیاری

ابتدائی طور پر، ہم کھالوں سے تازہ ٹماٹروں کو ہٹانے، کراس کے سائز کے انشنز بنانے اور ابلتے پانی میں ایک منٹ کے لئے پھل ڈالتے ہیں، اور پھر آبی پانی کے ساتھ رینج. ہم نے کھلی ٹماٹر کاٹ ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیئے ہیں اور انہیں بلینڈر کی صلاحیت میں ڈال دیا. ہم بلغاریہ مرچ کا گودا بھی سلائسس، ککڑی کٹ، کھلی لہسن کے دانت، روٹی کھرچھ اور بلینڈر کے ساتھ بڑے پیمانے پر پھانسی جب تک کہ یہ مادہ نہیں ہوتا ہے کاٹ دیں. شراب سرکہ، نیبو کے جوس کے نتیجے میں مرکب میں ڈالیں، ٹیباسکو چٹنی، نمک اور گندے ہوئے چینی شامل کریں، ہلکے اور چھوٹے جسمانی ساخت کے ذریعے ایک زیادہ ساختہ ساخت کے لئے پیسہ لیں.

ہم زیتون کا تیل سرد سوپ میں ڈالتے ہیں، اسے مکس کریں، فرج میں کئی گھنٹے تک ٹھنڈا کریں اور روٹی کابرب اور گرین کے ساتھ خدمت کریں.

ریفریجریٹر گرمی سوپ کیفیر - ہدایت پر

اجزاء:

• کیفیر - 1.6 لیٹر؛
• بیب ابلا ہوا یا بیکڈ - 320 g؛
• درمیانے سائز کے چکن انڈے - 5-6 پی سیز.
• پیاز سبز اور ڈائل؛
• تازہ کیکڑے - 220 جی؛
• موٹے نمک.

تیاری

دانتوں کا ابلا ہوا یا بیکڈ بیٹ پر ایک سردی پر سرد بیکٹروٹ سوپ تیار کرنے کے لئے ایک grater یا چھوٹے کیوب میں کاٹ، کیفیر کے ساتھ ملا اور ریفریجریٹر میں ڈالنے کے لئے کئی گھنٹے تک زور دیا جائے. اس وقت کے دوران ہم نے ایک مرچ کو چکن انڈے میں صاف اور کٹوایا اور اسی طرح پیسوں میں تازہ ککڑیوں اور ملینکو چمکدار پنکھوں کو سبز پیاز اور تازہ جڑی بوٹیوں میں کاٹ دیا.

بیٹوں کے ساتھ تمام تیار اجزاء کو شامل کیا جاتا ہے، نمک کے ساتھ ڈش بھریں اور فرج میں کئی گھنٹوں تک بیٹھتے ہیں. اگر چاہے تو، آپ اس سوپ ابلا ہوا آلو اور گوشت یا ساسیج میں شامل کرسکتے ہیں. یہ زیادہ مطمئن ہو جائے گا، جس میں مرد سامعین کی طرف سے تعریف کی جائے گی.