روشن سارنگ مرچ اور سفید برائنہ ایک بہترین مجموعہ ہیں. جب آپ اس طرح کی رنگا رنگ مصنوعات کے ساتھ کام کرتے ہیں، تو آپ باورچی خانے سے ایک حقیقی فنکار کی طرح محسوس کرتے ہیں. مرچ اور پنیر کا مجموعہ ہمیشہ جیتنے والا ہے، اور ایسی ڈش نہ صرف ایک پرسکون خاندانی رات کا کھانا سجانے بلکہ اس تہوار کی میز کو بھی سجانے کے قابل ہے.
بلغاریہ مرچ کو پنیر اور پنیر کے ساتھ بھرے ہوئے
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 500 جی؛
- برائنہ - 100 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 500 جی؛
- سیمولینا کا ایک گروپ - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 1.5 اشیاء؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 20 جی.
تیاری
مرچ سے، احتیاط سے کور کو ہٹا دیں. کاٹیج پنیر کو چھٹکارا سے پھینک دیا جاتا ہے، ہم کھیت کریم، ایک انگوٹی اور گرے دار پنیر کو ایک بڑے گرے پر شامل کرتے ہیں. پین میں، ہلکے طور پر آٹا پاس، مکھن شامل کریں. اس کے بعد پگھلنے کے بعد، کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، ہلکا پھلکا، کم گرمی سے زیادہ 1 منٹ. آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالتے ہیں، ایک فوق لانے اور چند منٹ کے لئے چولہا پر کھڑے ہیں. سفید فاسٹ انڈے کے ساتھ سفید چٹنی ڈاؤن لوڈ کریں. سلیم، مرچ اور پنیر کی پنیر میں ڈالیں. مرچ کے ساتھ ہلچل اور مرچ سختی سے انہیں ایک گرمی کے مزاحم شکل میں ڈال دیا اور زیتون کے تیل کے چمچ سے پانی ڈالیں. ایک فوڑا لے لو اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہو، پھر اسے تندور بھیج دو. 45 منٹ کے بعد، مرچ پنیر اور پنیر کے ساتھ بھرے مرچ تیار ہے.
مرچ پنیر، ٹماٹر اور انڈے کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- brynza - 150 g؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- کنڈی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاپے ہوئے ہیں، چھپا ہوا اور پنیر کی طرح، ایک بڑے grater پر مسح. ہم بھرنے کے لئے انڈے اور پتلی کچلنے والے سبزیاں شامل کرتے ہیں. سلیم، مرچ ہم کالی مرچ کشتیوں کی شکل میں نصف میں کاٹ دیتے ہیں. ہم بیجوں کو ہٹا دیں، سبزیوں کے مرکب کے ساتھ سبزیوں کو بھریں اور اسے ایک پریشر تندور میں 200 ڈگری تک ایک کچھی کرسٹ پر پھنسائیں.
پریمیوں کے لئے، بھرے ہوئے برتن یہ بتاتے ہیں کہ ہم پنیر کے ساتھ آبیجیجینز بنانے کی کوشش کرتے ہیں، ہمیں یقین ہے کہ بے چینی نہیں ہو گا.