بیلیشیشی اکثر مارکیٹوں میں فروخت کرتا ہے اور رک جاتا ہے. لیکن اس طرح کے مقامات پر خوراک خریدنے میں انتہائی خطرناک ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ بالوشا میں گوشت کے ساتھ کیسے کھانا پکانا ہے.
گوشت کے ساتھ سفید گوشت کے لئے تندور تندور میں خمیر پر
اجزاء:
- دودھ - 1 گلاس؛
- مکھن کریمی 73٪ موٹی مواد - 100 G؛
- آٹا - 550 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 120 جی؛
- forcemeat - 400 g؛
- ڈیل کے سبز ؛
تیاری
تندشا میں تیراشا کی تیاری، ہم ٹیسٹ کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. تھوڑا گرم گرم پانی میں خمیر کو چھپائیں. وہاں چینی شامل کریں. ہم گرمی میں ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، تاکہ "کیپ" میں اضافہ ہو جائے. پری پیڈ دودھ پگھل مکھن کے ساتھ مل کر، نمک کی چوٹ شامل کریں، خمیر مرکب اور مرکب میں ڈالیں. آٹے میں شامل کریں اور آٹا گھاویں. اس کے بعد ہم اسے ایک کنٹینر میں سبزیوں کے تیل سے خوش کرتے ہیں اور گھڑی دو گھنٹوں تک گرم چھوڑ دیتے ہیں. اس وقت، ہم اپنے بیلے کو بھرنے کے لئے شروع کرتے ہیں - ہم پیاز کاٹتے ہیں اور اسے گوشت میں ڈال دیتے ہیں. ہم سب کو اچھی طرح سے ملا. آٹا آ گیا ہے، جب ہم مصنوعات بناتے ہیں - سب سے پہلے ہم میز کو آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور آٹا رکھیں. ہم اس میں سے ایک تہائی کے بارے میں پوچھتے ہیں اور بنڈل میں گھومتے ہیں، جسے پھر ٹکڑوں میں ڈال دیا جاتا ہے. ہر ایک ٹکڑے سے ہم کم از کم 1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کیک بناتے ہیں، ان میں سے ہر ایک کے مرکز میں تھوڑا بھرنے لگے. فلیٹ کیک کے کناروں کو کٹائیں اور آٹا کھا دیں. مرکز میں، آپ ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ سکتے ہیں. ہم بیک بیک کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ چادر پر ڈال دیا. ہم ہر بیلیش کو ہڈیوں کی انڈے کی زرد کے ساتھ چکناتے ہیں. اچھی طرح سے گرم تندور برش بیلیشی میں 40 منٹ میں تیار ہو جائے گا.
خمیر کے لئے تندشی تولیہ میں
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 800 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مکھن کریمی 73٪ موٹی مواد - 100 G؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک خمیر - 10 جی.
بھرنے کے لئے:
- forcemeat - 700 g؛
- پیاز - 200 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- نمک؛
- مرچ؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
ایک کٹورا میں، پانی کے ساتھ مرکب ھٹی کریم. انڈے ہلکا پھلکا نمک اور چینی کے ساتھ مارا جاتا ہے اور ہم بڑے پیمانے پر ھٹا کریم مرکب میں بھیجتے ہیں. ہم بھی پگھل مکھن بھیجتے ہیں. ہم خشک خمیر کے ساتھ sifted آٹا شامل. ہم آٹا کو گھومتے ہیں، ضرورت مند کے طور پر آٹے ڈالتے ہوئے سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں. ایک خوبصورت کھوکھلی آٹا حاصل کرنا لازمی ہے. ہم اسے ایک فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور گرمی میں گرم لگاتے ہیں. اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کررہے ہیں: ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں. مائنڈ گوشت، نمک، مرچ اور پانی میں ڈال دو. ٹھیک ہے، یہ سب ہلچل اور ریفریجریٹر میں مائن کو ہٹا دیں. جب آٹا بڑھتی ہوئی اور 2 کے ایک عنصر سے بڑھ جاتا ہے تو، ہم نے اسے گھوم لیا اور اسے 70 جی کے ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم کیا. اگلا، ہم نے ان کو فلیٹ کیک میں گھوم لیا اور ہر ایک کے مرکز میں تیار گوشت کا گوشت لگایا. ہم Belyashi تشکیل دیتے ہیں اور انہیں greased بیکنگ شیٹ پر ڈال دیتے ہیں. اگلا، انہیں نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو. ایک پٹا انڈے کے ساتھ سطح سطح اور 25 منٹ کے لئے اعتدال پسند درجہ حرارت پر پکانا.
تلیشیشی تندور میں تیار خمیر آٹا سے
اجزاء:
- تیار خمیر آٹا - 1 کلو؛
- سورج 450 g؛
- آلو - 3 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- مرچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آلو کو براہ راست چھیل میں کھانا پکانا. پھر ہم اسے ٹھنڈا دیتے ہیں. گوشت دھونا، ٹکڑوں میں کاٹ اور
ہم نے آپ کو بتایا کہ تندور میں بیلیشی کیسے بنانا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بالکل اس میں کوئی پیچیدہ نہیں ہے. اس کے علاوہ، بیکڈ مصنوعات معمولی فرڈ بیلا سے کہیں زیادہ مفید ہو گی.