گھر پر حم

ہمارے عظیم افسوس سے، اسٹوروں میں گوشت کی مصنوعات کی کیفیت اور ذائقہ حال ہی میں بہت زیادہ مطلوب ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ صرف سادہ گوشت خریدنے کے لئے ذائقہ اور بہت سستی ہے. اور اگر آپ گھر پر ہام پکاتے ہیں تو آئیے یہ کس طرح مزیدار اور فوری طور پر کریں.

سورج کا گھر ہام

گھر میں ہیام بہت نرم اور نرم ہے، پہلے سے ملنے کے لئے شکریہ. لچکدار، بھوری شکر اور سنتری چھڑی کا ایک مسال ایک کیرمیل ذائقہ اور خوشبو دے.

اجزاء:

• پورک ہام - 1 کلو؛
• پانی - 1 L؛
• پیاز - 1 پی سی.
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• کالی مرچ مٹر - 3 پی سیز.
• نمک اور مرچ - ذائقہ؛
• بھوری شکر - 100 جی؛
• سنتری چھڑی - 50 جی؛
• نٹی - 1 چائے کا چمچ؛
• گراؤنڈ دار چینی - 0.5،5 اسپیس.
• سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لونگ - 3 پی سیز.
• سجاوٹ کے لئے سنتری سلائسیں.

تیاری

گھر ہیم بنانے کے لئے کس طرح؟ سب سے پہلے ہم اپنے ہام کو سرد پانی میں لینا چاہتے ہیں اور پوری رات کو چھوڑ دیتے ہیں. صبح میں، اسے ضم اور گوشت، لاور پتیوں، پیاز اور مرچ کے ساتھ ایک چٹنی میں گوشت ڈالیں. ڑککن کا احاطہ کریں، ایک فوڑے، نمک کو لے لو، پھر آگ کو کم کرو اور تقریبا 1.5 گھنٹوں تک کھانا پکانا. پھر، پھر پین کے مواد کو ضم اور گوشت سے آہستہ اوپر کی جلد کاٹ.

ایک علیحدہ کٹورا میں، چینی، پیتل کردہ سنتری چھڑی، نٹمج اور دار چینی شامل کریں. ہیم کے ساتھ مرکب کو بڑھو. پھر ہم گوشت کو بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی اور تھوڑا پانی ڈالتے ہیں. پہلے سے ہی تندور اور پکانا ڈش رکھو 220 ° C. تقریبا 30 منٹ کے لئے. وقفے سے ہم ہیم کو مختص رس کے ساتھ ڈالتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ گوشت جل نہیں ہے. بیکنگ کے آغاز کے بعد 20 منٹ کے بعد، سور کا لچک اور سیب میں 4 حصوں میں شامل کریں.

میز پر خدمت کرنے سے پہلے، ہم تازہ نارنج کے سلائسس کے ساتھ گھر ہیم کو سجاتے ہیں.

چکن سے گھر ہیم

اجزاء:

• چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• جیلیٹن - 10 جی؛
• نمک، مصالحے، مصالحے - ذائقہ.

تیاری

چکن کا گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. ہم نے پھولوں کو ایک کٹوری میں منتقل کرتے ہوئے، لہسن کو نکالنے کے لئے نمک، مرچ اور مصالحہ شامل کرنے کا مزہ چکھایا. خشک جیلیٹن کو مقدس سے لے لو اور ہر چیز کو احتیاط سے ملا. دودھ کی ایک لیٹر پیکیج لے لو، ورق کے اندر اندر سے ڈھک لیا، مکمل طور پر اوپر سے کاٹ اور اس میں گوشت ڈالیں.

بیگ بھرنے کے ساتھ، اسے مضبوطی سے صاف کریں اور پانی کے ایک برتن میں ڈال دیں. ایک ابال لے لو اور کم گرمی کے بارے میں 1.5 گھنٹے تک کھانا پکانا. آہستہ سے پین سے پین کو ہٹا دیں، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں اور ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک اسے ہٹا دیں. مکمل گھر ہیم کے ساتھ، احتیاط سے باکس کو ہٹا دیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.

اگر آپ چاہیں تو، آپ اخروٹ، تلی ہوئی مشروم، زیتون، ڈبے بند ہوئے گوشت کو گوشت میں شامل کرسکتے ہیں، لہذا تیار شدہ ڈش کا ذائقہ تبدیل کرنا.

fantasize، اہم بات کرنے کے لئے مت ڈر مت - تمام اجزاء کاٹنا ٹھیک کرنے کے لئے مت بھولنا.

کثیر تعداد میں چکن ہیم

اجزاء:

• چکن ہیم - 3 پی سیز.
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• جیلیٹن خشک - 10 جی.

تیاری

لہذا، دھویا اور پیاو ٹانگوں کو لے لو. ہپ اور چمک پر صاف طور پر الگ کریں اور ہم ایک کٹورا ملٹیواکی میں ڈالتے ہیں. پیاز اور میٹھی مرچ صاف اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. دھواں گاجر دھونے اور ایک بڑے grater پر رگڑنا. مرچ اور نمک کے ساتھ گوشت، فصل میں تمام ذبح شدہ سبزیاں شامل ہیں.

ہم نے پروگرام "کشیدگی" سے باہر ڈال دیا اور تقریبا 1.5 گھنٹوں تک ہام پکائیں. تیار سگنل کے بعد، ہم گوشت نکالتے ہیں اور اسے ہڈی سے پاک کرتے ہیں. کثیر کارکن کے کٹورا میں چوتھا طور پر کاٹ اور پائلڈ. پھر، 1.5 گھنٹوں کے لئے اسی پروگرام میں ڈالیں.

ایک بیگ خشک جیلیٹن ڈالو، اچھی طرح سے مکس اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا منجمد! یہ سب ہے، ملٹیورک میں ہام تیار ہے!