مشروم کے ساتھ خشک آلو - ہدایت

مشروم کے ساتھ سوادج فرش آلو بنانے کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. آپ کو ایک گھنٹے کے بارے میں اور کسی بھی مشروم کی موجودگی کی ضرورت ہے: تازہ، خشک، مریض یا منجمد بھی. چاہے یہ شہد فنگس، چترال، مشروم یا مشروم کے بادشاہ - ایک سفید مشروم، کسی بھی صورت میں ڈش کی خوشی کی ضمانت دی جائے. باورچی خانے سے بھرا ہوا مشروم کے صرف بو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پورے خاندان میز پر چلیں گے.

مشروم کے ساتھ بھرا ہوا آلو کیسے کھانا پکانا؟

مشروم، تازہ مشروم کے ساتھ ساتھ خشک، اور نمکین، اور نمکین کے ساتھ مزیدار فرڈ آلو کی تیاری کے لئے، مناسب ہیں. مشروم کو مکمل طور پر محفوظ کیا جاتا ہے، اور آپ انہیں پورے سال کے کھانا پکانے میں لاگو کرسکتے ہیں. جب مشروم کھانا پکانا، خاص طور پر خشک (خشک مشروم خشک کرنے سے قبل دھونے نہیں دیتے)، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانے میں داخل ریت سے بچنے کے لۓ انہیں اچھی طرح سے کھینچیں.

تازہ مشروم کے ساتھ خشک آلو

اگر آپ خوش قسمت ہیں، اور آپ کو سفید فنگس کا مالک بن جائے گا، جو اپنے غذائیت اور ذائقہ کی خصوصیات کی وجہ سے مشروم میں سب سے زیادہ قیمتی سمجھا جاتا ہے، تازہ سفید مشروم کے ساتھ بھرا ہوا آلو تیار کرنے کا یقین ہو. آؤٹ پٹ میں آپ کو ایک حقیقی نگہداشت ملے گی. اگر کوئی سفید مشروم نہیں ہے تو، کسی دوسرے کو لے لو.

اجزاء:

• آلو - 1 کلوگرام؛
• تازہ مشروم - 600 جی؛
• پیاز - 300 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• سبزیاں - ذائقہ؛
• لہسن، نمک - ذائقہ.

تیاری

ایک نیپکن پر اچھی طرح سے اور خشک تازہ مشروم کو کھو دیں. بلب اور مشروم چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. چھٹیوں سے آلو چھولھ اور 0.5 سینٹی میٹر موٹی بلاکس میں کاٹ. آگ سے بھری ہوئی پانی کو گرم کریں، سبزیوں میں تیل اور گرمی سے بھرا ہوا. پیاز اور سنہری رنگ تک ہلائیں. بعض اوقات 5-6 منٹ کے لئے مشروم اور فیری کو شامل کریں. پھر آلو اور بھلا تیار ہونے تک شامل کریں - تقریبا 20-25 منٹ. خشک نمک کا ذائقہ کے اختتام پر، لہذا اگر آپ چاہیں تو لہسن کی لچک کو باہر نکال سکیں. جب خدمت کرتے ہوئے، پتلی کٹی اجمی یا ڈیل کی ایک ڈش چھڑکیں.

خشک مشروم کے ساتھ خشک آلو

روایتی طور پر، مشروم کے ساتھ خشک آلو کے لئے چوٹی موسم گرما کے اختتام ہے - موسم خزاں کی شروعات، جب مشروم کا مجموعہ شروع ہوتا ہے. لیکن یہ سبزیاں خشک شکل میں بالکل محفوظ ہیں اور یہاں تک کہ موسم سرما میں بھی، آپ خشک مشروم کے ساتھ خشک آلو کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• آلو - 1 کلوگرام؛
• خشک مشروم - 50 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• سبزیاں - ذائقہ؛
• لہسن، نمک، کالی مرچ - ذائقہ.

تیاری

خشک مشروم 1-2 گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا. پھر ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، اسی پانی کو ڈال دیں، جس میں مشروم لکی ہوئی اور آگ لگائیں. ہم اسے ایک کشتی پر لاتے ہیں اور اسے 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. جبکہ مشروم تیار کیا جا رہا ہے، رنگ میں ہلکا سنہری رنگ تک جب تک ایک پین میں چھوٹے کیوب اور پیا کو پیاز کاٹ دیں. آگ سے پانی سے مشروم سے نکال دو، پانی نکالو، پھر سرد ڈال دو اور اچھی طرح سے مشروم دھو. ہم سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، ان کو پیاز کے لئے ایک کڑھائی پین میں شامل کریں اور تھوڑا سا بھرا دیں. آلو کو صاف کیا جانا چاہئے اور پتلی سٹرپس میں کٹ جانا چاہئے، پیاز کے ساتھ مشروم میں ایک بھری ہوئی پین میں شامل کریں، جب تک نرم ہوجائے تو اس کا احاطہ تیاری کے اختتام پر نمک، مرچ شامل کریں، پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں. اگر آپ لہسن پسند کرتے ہیں، تو آپ خدمت کرنے سے قبل ایک یا دو دندان نکال سکتے ہیں.

نمک ہوا مشروم کے ساتھ خشک آلو

اگر آپ کے پاس ایک جوڑی ہے - مریض شدہ مشروم یا چانسلروں کے ساتھ تین جاریں، آپ کھالے ہوئے مشروم کے ساتھ بھری ہوئی آلو پکانا سکتے ہیں. مریخ شدہ مشروم کو ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے ساتھ بھرا ہوا اور کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے تقریبا 10-10 منٹ تک تیار آلو میں اضافہ کرنا ہوگا.