کرینبیریوں کے ساتھ گوشت کا بہترین مجموعہ کئی صدیوں سے پہلے جانا جاتا تھا. گوشت کے لئے کرینبیریوں کی ایک چٹنی کو بہت ہی زبردست واقعات میں میز پر طویل عرصے تک خدمت کردی گئی ہے. جدید گھریلو خاتون قدیم روایات اور رواجوں سے منسلک نہیں ہیں اور جب وہ چاہتے ہیں تو ان کے پسندیدہ برتن کھانا پکانا. گوشت کے لئے کرینبیری چٹنی کی تیاری ایک سادہ اور وقت نہیں لگتی ہے، جس میں عام گوشت کا کھانا ایک تہوار کا علاج ہوتا ہے. گوشت کے لئے کرینبیری چٹنی کے لئے ترکیبیں ہیں:
گوشت کے لئے کرینبیری چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ کرینبیریوں کے 500 گرام
- پتلی کٹ پیاز کے 150 گرام
- 300 گرام گردن والا چینی
- سیب سیڈر سرکہ کے 150 ملی میٹر
- 1/2 چمچ نمک، دار چینی، کک خوشبو مرچ، کچلنا لہسن، کیجری کے بیج
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ.
تیاری
- کرینبیریز اور پیاز ایک چٹنی میں ڈال دیا جانا چاہئے، 200 ملی لٹر پانی ڈال اور ایک ابال لے.
- پین کو مضبوطی سے ڑککن کے ساتھ بند کیا جانا چاہئے اور اس کے مواد کو کم گرمی میں 10 منٹ کے لئے ابھارنا چاہئے.
- ایک blender کے ساتھ، پیاز اور کرینبیریوں کو ایک ہم جنس پرست ریاست میں لانا چاہئے.
- چٹان میں، چینی، سرکہ اور تمام مسالوں کو کم گرمی سے کم کریں جب تک مرکب موٹی کیچپ (20-30 منٹ) کی مستقل حیثیت رکھتا ہے.
- مکمل کرینبیری چٹنی کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، ایک چٹنی میں ڈال دیا اور اپنے پسندیدہ گوشت کی ڈش میں خدمت کی.
جلدی میں کرینبیری چٹنی کے لئے ہدایت
گوشت میں کرینبریری سے چٹنی کا یہ ورژن "جلدی میں" سمجھا جاتا ہے کیونکہ کھانا پکانے کی رفتار اور آسانی سے.
اجزاء:
- 500 گرام بڑے کرینبیریز
- 500 گرام چینی
- 1 لیٹر پانی
تیاری
- ایک چٹنی میں پانی ڈال دیا جانا چاہئے، اس میں چینی کو پھیلاؤ اور ایک ابال لے لو.
- ابھرتی ہوئی مائع میں، کرینبیری کی جلد پھینکنے سے شروع ہوتا ہے جب تک کرینبیری بیر اور ابال شامل نہیں ہوتا (5-10 منٹ).
- پین کو آگ سے ہٹا دیا جانا چاہئے، مواد کو بلائنڈر کے ساتھ کاٹ اور تیار ڈش کے لئے تیار چٹنی کی خدمت کریں.
گوشت کے لئے کرینبیری چٹنی کے اس قسم کی گرم اور سردی دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے.