لہسن کی چٹنی میں مسلز ایک حقیقی اور مزیدار ڈش ہے جو آپ کو ایک چھوٹا ذائقہ اور خوشگوار خوشبو کے ساتھ حیران کرے گا. چلو ایک ساتھ کھانا پکانا اور غیر ملکی کھانا کی نعمتوں میں پھینکنے کی کوشش کرتے ہیں.
لہسن کی چٹنی میں مکسس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکسس - 25 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - سجاوٹ کے لئے؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- مکھن 50 g؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سفید خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
سب سے پہلے، چلو آپ کے ساتھ ایک چٹائی تیار کرتے ہیں. لہذا، فرکنگ پین پر ایک چھوٹا مکھن ڈالنا اور اسے کمزور آگ میں پگھل دیا. پھر ہم تھوڑا زیتون کا تیل ڈالتے ہیں. بلب بھاری رنگ سے کھا ہوا ہے، کچلنے اور بھری ہوئی رنگ میں رنگنے والے رنگ میں. اب سفید شراب، چند منٹ کے لئے سٹو میں ڈال، اور پھر کریم شامل کریں اور موٹائی سے پہلے 3 منٹ قبل کھانا پکانا. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، ایک پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے اور ایک بھری ہوئی پین میں ڈالتا ہے. مصالحے کے ساتھ چٹنی کا موسم، سب کچھ ملائیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور آگ بند کردیں.
اس کے بعد، چکنوں سے نمٹنے کے لۓ: تمام اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے احتیاط سے دھواں اور پھولوں پر پھیلاتے ہیں. اگلا، سمندری غذا ایک بیکنگ شیٹ پر منتقل اور ہر شیل میں تھوڑا سا چٹنی ڈال. گری دار پنیر کے ساتھ مچھر چھڑکیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور بھیجیں، 10 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک گرم کریں. پھر آہستہ آہستہ ایک اور 5 منٹ کے لئے ورق کو ہٹا دیں. اب سب، لہسن کے ساتھ چکن تیار کرنے کے لئے تیار ہیں! ہم ان کو پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور نیبو کی پتیوں کے ساتھ سجاتے ہیں.
کریمی لہسن کی چٹنی میں مکسس
اجزاء:
- منجمد mussels - 500 g؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- لہسن - ذائقہ.
تیاری
چاقو کے ساتھ لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی کٹی سے پاک ہوتی ہے. ایک مکھی پین میں کریم کریم مکھن پگھل، پتلی کٹی لہسن پھینک دو، بالکل 1 منٹ کے لئے آگ اور سٹو کم. موتیوں کی دھولیں دھونا، خشک اور ایک پین میں شامل ہیں. ہم مصالحے کے ساتھ ہر چیز کا موسم، پروجنل جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب پھینک دیں، ہلچل اور 10 منٹ کے بعد، احتیاط سے کریم ڈالیں. مزید سایہ موڑنے کے بعد، سمندری غذا کا ذخیرہ کرو، جب ضروری ہو تو تھوڑا سا آٹا ڈالنا.
ساس لہسن چٹنی میں مکسس
اجزاء:
- mussels - 500 g؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے
تیاری
ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں ہم نمک، کٹ ڈیل اور مچھر پھینک دیتے ہیں. سمندری غذا 3 منٹ کے بارے میں ابلاغ، اور پھر آہستہ ایک colander میں نکالا اور نکاسی کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد انہیں دو منٹ کے لئے اعلی آگ کی دھولیں بھڑکیں، اسے بیکنگ ڈش میں ڈال دیں اور پہلے تیار ھٹا کریم چٹنی ڈال دیں. ایسا کرنے کے لئے، کھیتی لہسن، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ھٹا کریم ہے. ہم ڈش ایک اچھی تندور میں بھیجتے ہیں اور اسے تقریبا 15 منٹ تک لے جاتے ہیں، درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچاتے ہیں.
ٹماٹر اور لہسن کی چٹنی میں مسلز
اجزاء:
- بغیر گولیاں - 600 جی؛
- ڈبہ بند ٹماٹر گودا - 800 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سفید شراب سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ بابا - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین کی جراں
- مصالحے
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، ایک کثیر عمری اور تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، لہسن کو صاف اور کچل دیا گیا ہے. کٹورا میں تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے اور اسے "گرم" موڈ میں گرم بخشی ہے. اس کے بعد ہم لہسن کو پھینک دیں اور تقریبا ایک منٹ جلدی کریں. اس کے بعد، ٹماٹر گودا پھیلاؤ، شراب سرکہ ڈال دو، اور اسی پروگرام پر ایک اور 10 منٹ پکانا. اگلا، گرم مرچ، زمین جھنڈی اور نمک ذائقہ شامل کریں. آخر میں، چٹنی میں مکسس اور کٹ بابا ڈالیں، 15 منٹ تک پکایا جب بھاپ پکا ہوا موڈ میں آلات اور سٹو کے تالاب کو بند کردیں.