آلو کے ساتھ چکن ہر وقت کی سب سے زیادہ مقبول گیسٹرومکک جوڑی کہا جا سکتا ہے. بس دیکھو کہ وسیع قسم کے برتن ان دستیاب اجزاء میں سے صرف ایک جوڑے پر مبنی ہے، اور ہر ترکیبیں ہر ایک چکنائی اور آلو کی ایک نئی پیلیٹ کا حصہ بنتی ہیں. آلو کے ساتھ چکن رگ آؤٹ کی تیاری کے بارے میں ہم نے اس مواد کو آلودہ کرنے کا فیصلہ کیا.
چکن کے ساتھ زچینی اور آلو کا سٹو
اجزاء:
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 2.5 سینٹی میٹر کی ادرک کی لمبائی کا ایک ٹکڑا؛
- پیاز - 180 G؛
- مکھن - 35 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- کریری زمین - 2 اسپیس؛
- چکن ورت - 640 ملی میٹر؛
- ویکسٹرسٹر چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- جوس خود میں ٹماٹر - 410 جی؛
- چکن - 480 جی؛
- آلو - 130 جی؛
- زچینی - 180 جی؛
- گاجر - 90 جی.
تیاری
ادرک اور لہسن کے ساتھ پیاز کو چھوڑ دو، جب تک بعد میں مہیا نہیں کرے گا. کھودنے والی پین میں پانی کی 35-40 ملی گرام شامل کریں اور پیاز کو کھینچیں. پگھلنے مکھن پر الگ الگ آٹا بھڑکیں، کوریائی پاؤڈر مرکب میں شامل کریں اور پادری کو پیاز کے ساتھ جوڑیں. تمام چکن برتری کو ڈالو، گاجر کے ساتھ ونکیسٹسکی چٹنی، ٹماٹر، زچینی، آلو اور چکن کو شامل کریں، کیوب کے ساتھ اجزاء سے قبل کٹائیں. آمدورفت کے تحت گرمی کو کم کرنے اور سٹو کو آدھا گھنٹہ کے لئے ڑککن کے نیچے ابالنے کی اجازت دیتا ہے، تاکہ گوشت چٹنی کا مسالہ ذائقہ جذب ہوجائے، اور سبزیاں نرم ہو جائیں. ابلی چاول کی ایک کمپنی میں تیار شدہ سٹو کی سفارش کی جاتی ہے.
آلو اور گوبھی کے ساتھ چکن کا سٹو
اجزاء:
- پیاز - 75 جی؛
- لہسن دانت - 6 پی سیز.
- چکن گوشت - 900 جی؛
- خشک اویگنگو، گلابی، مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- چکن شوروت - 2،8 L؛
- آلو - 260 جی؛
- گاجر - 190 جی؛
- گہرا سر.
تیاری
گرم مکھن، ڈپ پیاز اور لہسن پر، چکن کے چکن کے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں، تھم کے ساتھ خشک دورانیہ اور 12 منٹ تک چھوڑ دیں. وقت کے اختتام پر، مرچ کے ساتھ چکن ڈالیں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں، پھر سبزیاں شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے سبزیوں کا اضافہ کریں. اگر چاہیں تو، آلو کے ساتھ ایک چکن آلودہ کو ملٹیواکٹ میں بنایا جاسکتا ہے، جبکہ تمام اجزاء کو ایک کٹورا میں ڈالنا اور 50 منٹ کے لئے "کھینچنا" ڈالنا.
چکن اور آلو کے ساتھ رگ آؤٹ کھانا پکانا
اجزاء:
- چکن - 750 جی؛
- بیکن - 125 جی؛
- لیک - 420 جی؛
- الکحل - 3 تاروں؛
- آلو - 850 جی؛
- چکن شوروت - 950 ملی میٹر؛
- کریم 240 ملی میٹر؛
- گلابی کی ایک شاخ.
تیاری
بیکن سے باہر تمام چربی پکاو کے بعد، اسے بھڑک لییکس اور الکحل میں استعمال کرتے ہیں. روسٹ کرنے کے لئے، دلی، چکن کے ٹکڑے ٹکڑے، اور گوشت پکڑنے دو. آلو کے کیوبیں رکھیں، ذائقہ اور کریم کے ساتھ ڈش ڈالیں، اور پھر درمیانے گرمی سے 25-30 منٹ تک سٹو کو چھوڑ دیں.