آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گوشت بھرایا جاسکتا ہے، لہذا یہ نرم، منہ پانی اور آپ کو اس کے منفرد امیر ذائقہ سے خوش آمدید اور اس سے کھانا پکانے کے لئے کئی اختیارات پیش کریں گے.
ایک بھری ہوئی پین میں بھوک لگی کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 520 جی؛
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- کھوکھلی خشک پرونسل جڑی بوٹیوں - 5 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 5 G؛
- خشک مرچ مرکب - 5 G؛
- گراؤنڈ خشک لہسن - 10 جی؛
- عام نمک - 10 جی؛
- پیاز - 90-150 جی؛
- سویا چٹنی - ذائقہ.
تیاری
بھری ہوئی کرنے کے لئے ہم اعلی معیار کی گوشت ٹینڈرلوین کا انتخاب کرتے ہیں، ہم اسے دھونے دیتے ہیں، ہم اسے خشک کرتے ہیں اور اسے تقریبا پانچ سے 7 ملی میٹر موٹیوں میں کاٹتے ہیں. ایک کٹورا میں، مرچ کا تیل، مرچ کا رنگ، پروجنل جڑی بوٹیوں، خشک لہسن اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ مرکب کریں اور گوشت کی نتیجے میں مسالے ہوئے مرکب کا مرکب کریں. انہیں چند منٹ کے لئے لینا اور فراک کرنے کے لئے آگے بڑھیں. ایسا کرنے کے لئے، موٹی دیواروں سے بھری ہوئی پنکھ یا گرمی کو گرم کریں اور اس میں گوشت کی سلائسیں پھیلائیں. ہم ان کو بھاری دو اور ایک منٹ کے لئے براؤن کو ہر طرف، دوپہر کے عمل میں ذائقہ دیتے ہیں، اور پھر ہم ڈش پر چڑھاتے ہیں.
اس طرح کے بیف کے لئے ایک بہترین پیاز کے علاوہ تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک ہی بھری ہوئی پین میں، بلب کٹ میں نصف بجتی ہے، سویا ساس میں سے تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا ڈالنا اور آگ پر کھڑا ہو، ایکسپریسنگ، دو منٹ یا ایک ہموار بھوری رنگ کی خریداری تک.
ایک بیف اسٹیک بھلا کیسے کریں؟
اجزاء:
- گوشت سٹیک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 5 G؛
- عام نمک - 10 جی؛
- مصالحے اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
مثالی نرم اور رسیلی اسٹیک کو مرچ کے کسی مخصوص حصے سے مرغلی گوشت یا ٹھنڈا گوشت سے بنایا جا سکتا ہے. اگر آپ اس ڈش کے لئے صحیح گوشت کا انتخاب کرنے کا طریقہ نہیں جانتے تو، یہ تیار ہے کہ تیار شدہ پینکس خریدیں یا مارکیٹ پر ایک کچھی سے تیار کریں.
اگر آپ کو گوشت کی قدرتی ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں تو، مسالوں کا استعمال سب سے کم کم سے کم ہے. یہ صرف زیتون کے تیل کے ساتھ گوشت کا ٹکڑا ہٹانے کے لئے کافی ہے اور اسے سختی سے ہلکے ہلکے ہلکا پھلکا پین میں گرم ڈال دیا ہے. ضروری طور پر موٹی نیچے کے ساتھ ہونا ضروری ہے. ہم سب سے پہلے ہر طرف دو منٹ کے لئے گوشت کو پکڑتے ہیں، اور پھر ہم کم سے کم آگ کو کم کرتے ہیں اور بھوک تیار کرنا چاہتے ہیں، ہر منٹ کو گھومتے ہیں. تیاری کے اختتام پر، گوشت مرچ کے ساتھ مشق کیا جاتا ہے اور آرام کرنے دو، ورق کے ساتھ دس منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے.
پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ایک منجمد پین میں گوشت کو بھلا کیسے؟
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 550 G؛
- پیاز 160-190 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 5 G؛
- عام نمک - 10 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
تیار شدہ بیف ٹینڈرلوین ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیا. ہم گوشت کو ایک چمک دیتے ہیں، اور پھر نمک، مرچ کے ساتھ موسم، پانی میں ڈال دیں اور یہ گوشت کے ریشوں کی نرمی تک نرمی کے نیچے جھوٹ بولتے ہیں. اس کے بعد، مائع بپتسما دینے دو، تھوڑا سا تیل ڈال دو، جب تک سبزیوں کی نرمی اور نرمی تک ایک دوسرے پر پیاز ڈالیں.