ان کے بہترین ذائقہ اور غصے کی ظاہری ظہور سے گھریلو گوپانگ بنانے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ ایک بار دو اڈوں میں سب سے بہتر طور پر تیار کریں. ظہور ظہور کے لئے زیادہ ذمہ دار ہے، اور جواب میں ذائقہ کی ساخت کے لئے - بھرنے. اور کس طرح ہم آہنگی سے اور صحیح طریقے سے اسے صحیح تناسب کے ساتھ پکایا جائے گا اس پر منحصر ہے کہ ڈش کے ذائقہ کے عام تاثر پر منحصر ہے.
ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوپانگ رسیلی اور مزیدار کے لئے روایتی کھانا پکانے کا طریقہ، اور ہم بھی نیپال کے رویولی اور گوبھی کے ساتھ مصنوعات کے لئے بھرپور اختیار پیش کریں گے.
گوشت کی انگوٹھی کے لئے مزیدار رسیلی روایتی بھرنے بھرتی
اجزاء:
- سورج 450 g؛
- گوشت - 450 جی؛
- پانی کی برف - 100 ملی میٹر؛
- دو درمیانے بلب بلب؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
گوٹھ بھرنے کے اس قسم کے ہمارے علاقے میں مقبول ترین اور مقبول ہے. لہذا، ہم اسے ترکیبیں کی فہرست میں سب سے زیادہ معزز مقام دیتے ہیں. اس کی تشخیص کے لئے، ٹھنڈے سورج اور بیف دھویا جاتا ہے، خشک، چھوٹے سلائسس میں کاٹ جاتے ہیں اور ایک گوشت کی چکی کی مدد سے یا ایک "چھری" نوز کے ساتھ ایک blender کے ایک کٹورا میں عملدرآمد.
صاف پیاز، شاید، گوشت کے ساتھ پیسنا کر سکتے ہیں، لیکن ہم مضبوطی سے سست نہیں ہونے کی سفارش کرتے ہیں اور اس کے تیز چھری کی مدد سے بہت کم چھوٹے کیوبوں سے کاٹتے ہیں. گوشت پر پیاز کو شامل کریں، چلو تازہ مرچ کا کالی مرچ اور نمک ذائقہ کو چکھو اور اچھی طرح مکس کرو. اب ایک چھوٹا سا راز جو آپ کے گوٹھوں کو ناقابل یقین حد تک رسیلی بنائے گا اور اس ناقابل یقین حد تک سوادج سے منسلک کرے گا. بھرنے کے لئے تھوڑا آئس پانی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. اور اب یہ کچھ کام کرنے کے لئے ہے - اب فرج میں فرج میں تقریبا بیس منٹ تک آتے ہیں اور ہم گھریلو بناوٹ کی نمائش کرنے کے دلچسپ عمل شروع کر سکتے ہیں.
اگر چاہے تو، آپ دوسرے قسم کے گوشت یا ان کا ایک مجموعہ لے سکتے ہیں، ذہنی جڑی بوٹیوں یا مصالحے کے ساتھ ذائقہ کی تکمیل کریں، اور تازہ جڑی بوٹیوں کو کم کرنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں. ہم دلچسپ نام "مومو" کے تحت گوپانگ کے لئے بھرنے کے لئے اس طرح کے ایک ٹکڑا بھرنے کے بہت سے مختلف قسم کے پیش کرتے ہیں.
نیپال کی رویولی کے لئے بھرتی "مومو"
اجزاء:
- میمن - 420 جی؛
- لہسن کے تین لونگ؛
- ایک طرف بلب؛
- گرین سیلابرو کے کچھ ٹھوس؛
- زمینی ادرک جڑ کا چمچ
- سویا ساس کا چمچ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
اس طرح بھرنے کے اصول پچھلے ہدایت میں اسی طرح کی ہے. ایک گوشت کی چکی میں یا ایک بلڈر میں تیار گوشت کی تیار کردہ گوشت کو پیسنے کے لئے کافی ہے، اور اس کے بعد ایک پتلی کٹ پیاز اور لہسن کے سوراخ کے ساتھ مرکب لہسن، grated ادرک جڑ اور سویا ساس کے ساتھ ایک پریس کے ذریعے نچوڑ. مرچ اور نمک کے طور پر مطلوبہ طور پر شامل کیا جاتا ہے.
گوشت کے ساتھ Pelmeni، بالکل، ایک کلاسک. لیکن کیوں ایک اور بھرنے کے ساتھ ڈش تیار نہیں، مثال کے طور پر، سبزی. ہم گوئی گوبھی بھرنے کے لئے ایک اختیار کے طور پر پیش کرتے ہیں.
گوبھی گوپانگ بھرنے کے لئے
اجزاء:
- سفید گوبھی - 550 جی؛
- پیاز بلب؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
اس طرح کے بھرنے کی تیاری میں سب سے زیادہ محنت کش مرحلہ کافی مناسب سفید گوبھی کو کاٹنا ہے. پہلے کھلی پیاز کے چھوٹے چھوٹے کیوبیں پیسنا کریں اور ایک منجمد پین پر گرم شدہ بہتر سبزیوں کے تیل میں ڈالیں. تین منٹ کے بعد، تیار گوبھی بڑے پیمانے پر شامل کریں، ہم نمک اور زمین کا کالی مرچ کھاتے ہیں اور سبزیاں تک نرمی تک سبزیوں کو چھوڑ دیتے ہیں. رویولی بنانے کے لئے تیار تیار گوبھی بھرنے سے پہلے، یہ اچھی طرح سے ٹھنڈی ہونا چاہئے.