پنیر کی چھڑیاں - بیئر کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز تعاقب کی نگہداشت، وہ بھی کافی ، چائے، مرکب، پھل کا جوس ، ھٹا دودھ مشروبات، مچھلی اور گوشت برتری کے تحت بھی کام کیا جا سکتا ہے.
تندور میں مزیدار پنیر چھڑیاں کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- اعلی گریڈ کا آٹا - تقریبا 200 جی؛
- مشکل پنیر - تقریبا 200 جی؛
- مکھن قدرتی - تقریبا 150 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- برینڈی پھل یا رم - 1 چمچ. چمچ؛
- جھنڈے اور / یا تل کے بیج
نمک ٹیسٹ میں شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے - یہ کافی پنیر سے زیادہ ہے، چینی کی ضرورت نہیں ہے - یہ مفید نہیں ہے.
تیاری
ہم تیل کو ریفریجریٹر کے فریزر کی ٹوکری میں پری سے منجمد کرتے ہیں اور اسے grater، اور پنیر اور پنیر پر بھرا دیتے ہیں. ہم آٹے، برینڈی اور جھنڈے اور / یا سیسم کا ایک چھوٹا سا بیج شامل ہیں، 2 انڈے سے ایک پروٹین اور 1 سے زائد زرد (بعد میں دوسری دہائی کی ضرورت ہوگی). ہم آٹا گندے ہوئے ہیں، آتے ہیں، اسے نیپکن کے ساتھ ڈھانپتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں تقریبا 1-2 گھنٹوں تک رہنے دیتے ہیں.
ہم آٹا گھاؤ کرتے ہیں، اسے ایک پتلی پرت میں نہ ڈالیں اور چھری سے اسے کاٹ دیں تاکہ چھڑکیں بنائے جائیں. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے کے زرد کے ساتھ چھڑیوں کی سطح کو چکنائیں اور بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. ایک پین میں greased یا تیل تیل بیکنگ کاغذ پر پکانا 15-20 منٹ کے لئے تقریبا 200 ڈگری سینسر پر درجہ.
ہم احتیاط سے اور احتیاط سے استعمال کرتے ہیں، چھڑکیں "تیزی سے پرواز" کرتے ہیں، کیونکہ وہ بہت سوادج اور چھوٹے ہیں.
پنیر کی پنیر کے ساتھ پنیر
اجزاء:
- پنیر گھر سے بہتر ہے - تقریبا 200 جی؛
- گندم کا آٹا - تقریبا 1 کپ؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- چکن انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- درمیانے موٹی مواد کی ھٹی کریم - 2-4 اسٹ. چمچ؛
- سوڈا - 1 سپاپر.
تیاری
ہم کوٹھی آٹا، ھٹا کریم، نمک کاٹیج پنیر اور انڈے سے پنیر آٹا کا مرغوب کریں گے. بیچ میں، سوڈا کی ایک چوٹ شامل کریں. آٹا کو بہت پتلی نہیں رولنا، مختصر ربن پر ایک چاقو کے ساتھ پرت کاٹ دیں. ہم آہستہ آہستہ ربن کو موڑ دیں اور ایک تیل بیکنگ شیٹ پر ڈالیں (یا ہم اسے تیل بنا دیتے ہیں
نگہداشت کی تیاری کو کنٹرول کریں - سلاخوں کو روزی بدلنا چاہئے. یہ ایک اختیار ہے، لہذا بات کرنے کے بجائے. آپ مصالحے کے ساتھ آٹا اور موسم میں گرڈ سخت مشکل پنیر (جھنڈے، مرچ، دال، تل) کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں. آپ پگھلنے سے پہلے، پگھلا پنیر کے ساتھ کر سکتے ہیں، پہلے آپ کو لازمی طور پر منجمد کرنا ہوگا.
پنیر کی چھٹیاں، پہلی یا دوسری ہدایت پر تیار، آپ کو پنیر یا ٹماٹر چٹنی کی خدمت کر سکتے ہیں.