جارجیا کا کھانا اس کی ترکیبیں مسالیدار، مسالیدار اور دلکش گوشت کی بنیاد پر آمدورفت کے لئے مشہور ہے. ذائقہ اور ذائقہ کے امیر کے لئے، یہ کھانا دنیا کے تمام کونوں سے صارفین کے ساتھ مقبول ہو گیا ہے، لہذا بہت سے کلاسیکی جارجیا ترکیبیں بہت زیادہ مختلف قسم کے متعدد مختلف قسم کے مختلف عوامل سے زیادہ ہیں. سوپ خاککو کی کوئی استثنا نہیں ہے، اس کی کلاسک ہدایت میں ضروری طور پر گوشت، لہسن اور گرین کی کثرت ہے، باقی اجزاء اس علاقے پر منحصر ہے جس میں ڈش تیار ہے.
چاول کے ساتھ سوپ ہارس کے لئے کلاسک ہدایت
جیسا کہ ہم نے پہلے دیکھا، جارجیا کے برتن ان کی تمدن کے لئے مشہور ہیں. غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرنے کے لئے، چاول کو برش میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں گوشت کے ساتھ مل کر طویل عرصے سے طویل عرصہ تک بھوک لگی ہے.
اجزاء:
- اخروٹ - 115 جی؛
- چاول - 170 جی؛
- گوشت - 1.2 کلوگرام؛
- ٹیملی - 55 ملی میٹر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- تازہ گرین کا ایک مٹھی (کنارے، اجملی)؛
- hops-suneli - 5 g؛
- گرم مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک اصول کے طور پر، ایک گریجویٹ بنانے کے لئے، چائے کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا لے لو. گوشت سب سے پہلے کھا جاتا ہے، اور پھر ایک پین میں ڈال دیا، کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ایک لیٹر پانی ڈال اور ایک لاور کے ساتھ کھانا پکانا. سوپ کی سطح سے کسی بھی شور اور جھاگ کو ہٹا نہ بھولنا. کچھ عرصے بعد، لالچ کے ساتھ شوروت سے باہر گوشت لے لو: پتیوں کو چھوڑ کر گوشت کاٹ لو. پن پر واپس گوشت واپس، ورزش ٹیملی میں ٹھنڈا، چاول ڈال دو اور سوپ پکائیں جب تک اناجوں کو نرم نہ ہو. کاکیشین میں کلاسک سوپ خاکو کے لئے ہدایت تقریبا ایک اختتام پذیر ہوئی، لہذا صرف سوپ کو چکنائی، مسالیدار مرچ، نمک اور لہسن دانت لہسن کے دانتوں سے نمٹنے کے ساتھ سوپ کو پورا کرنا ہی ہوتا ہے.
ایک کلاسک ہدایت لیما چاؤڈر سوپ
ہیرنگ ہدایت کی مختلف حالتیں ہیں اور بیف کے استعمال کے بغیر، لیکن mutton کی بنیاد پر. کورس میں گوشت، اور ہڈی میں گوشت دونوں جا سکتے ہیں، بعد میں سب سے زیادہ ابلا ہوا شوروت کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- میمن - 560 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- چاول - 230 جی؛
- پیاز - 220 جی؛
- ٹمیمالی - 140 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- اخروٹ - 110 جی؛
- hops-suneli - 5 g؛
- گرم مرچ کا ایک پوڈ؛
- سبز سلیٹرو اور اجملی کا ایک مٹھی.
تیاری
کھانا پکانا شوروت کے ساتھ شروع کرو، جس کے لئے گوشت کم از کم گرمی سے کم از کم ایک ہفتوں تک پانی میں رکھنا چاہئے. جب میمنی نرم ہے تو اسے ٹھنڈا اور اسے کاٹنا، لیکن جب گوشت ٹھنڈا ہو تو، چاول کو شوروت میں ڈال دیں اور نرمی تک پھینک دیں. سوپ میں، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ پتلی کٹ پیاز کی روٹی میں شامل کریں، ٹمیملی اور موسم ہاپ سلیلی ڈش کے ساتھ موسم کو کم اور پیتل لہسن للی سے پیسٹ کریں. آگ سے برتن کو ہٹانے سے پہلے، گوشت کو پین پر واپس لو، سوپ مرچوں کے اخروٹ سے کٹی گرم مرچ کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور پاستا کے ساتھ شامل کریں.
کلاسیکی ہدایت کی طرف سے Harcho multivark میں کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، "کارا" یا "سوپ" موڈ میں تمام باورچی خانے سے متعلق اقدامات پر عمل کریں. وقت خود کار طریقے سے مقرر کیا جاتا ہے.
سوپ kharcho - کھانا پکانے کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 630 جی؛
- پیاز - 310 جی؛
- گاجر - 140 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 45 جی؛
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- چاول - 135 G؛
- اخروٹ - 85 جی؛
- گرین اجملی اور سیلابٹر کی ایک مٹھی بھر.
تیاری
دو لیٹر پانی کے ساتھ گوشت ڈالو اور ایک گھنٹہ کے لئے آگ میں ڈال دو. جب گوشت ابال ہوا ہے، پسے ہوئے سبزیوں سے روسٹ تیار کریں، اس کے برتن کی للی کو اس پر پھینک دیں اور اس میں ٹماٹر کا پیسٹ لگائیں. بیف لے اور کاٹ، اور نتیجے میں شوروت میں نرمی تک چاول کو اڑا دیں. ایک چٹنی میں گوشت واپس لو، روسٹ اور لہسن کے ساتھ لہسن میں شامل کریں. آگ سے ڈش کو ہٹا دیں، جڑی بوٹیوں کو چھڑکیں اور خدمت کرنے سے پہلے 15 منٹ کے لئے ہر چیز کو کھڑے ہونے پر چھوڑ دیں.