چیزیکیک ایک بہت ہی میٹھی میٹھی ہے، جو کہ نام سے واضح ہے، ایک قسم کی پنیر کیک ہے. غیر مطمئن تصورات کو یکجا کرنے کے لئے کس طرح: میٹھی کیک اور پختہ پنیر؟ یہ بہت آسان ہے: چینی کو پنیر میں شامل کیا جاتا ہے. خوف مت مت حقیقت یہ ہے کہ پنیر چیزسیک کے استعمال کے لئے عام پنیر کا نہیں بنایا جاتا ہے، لیکن کریمی: اس میں ایک نرم، کریمی استحکام، نازک، کریمی ذائقہ ہے، لہذا اکثر ڈیسرٹ میں تو کریم کا پنیر اکثر استعمال ہوتا ہے. پنیر "نیویارک" کلاسک کریم پنیر "فلاڈیلفیا" کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، یہ ایک لازمی اجزاء ہے. اگر آپ "فلاڈیلفیا" کو اسی طرح کی مستقل استحکام کے دوسرے پنیر کے ساتھ تبدیل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو آپ چیزیںیک میٹھی "نیویارک" کے ذائقہ کی طرح بالکل مختلف ذائقہ نہیں لیں گے. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے.
کیکیک "نیویارک" بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- 600 فلاڈیلفیا پنیر کا ایک گرام؛
- ½ کپ کریم 30٪؛
- 3 چکن انڈے؛
- نیبو چھڑی؛
- ½ کپ کا کپ؛
- مختصر گریڈ کی کوکی 2 پیک 100 جی تک؛
- ½ پیک مکھن؛
- ونیلن.
یہ کیک خود کے لئے لازمی اجزاء ہیں، آپ کو ایک کلاسک نیویارک چیزکییک مل جائے گی. کھانسیوں، چاکلیٹ، پھل بیری، جیلی - یا چٹنی بھرنے کی مدد سے ہدایت مختلف ہوتی ہے.
تیاری:
سب سے پہلے، ہم بنیادی کیک کو تیار کرتے ہیں: بسکٹ کو بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے کچرے میں زمین ہونا ضروری ہے. ہم پگھل مکھن کے ساتھ ملبے کو یکجا کریں گے. نتیجے میں پلاسٹک کی بڑے پیمانے پر بیکار بیکنگ ڈش میں رکھی جاتی ہے. یہ فارم تندور میں رکھا جاتا ہے اور ہم 160 منٹ کے درجہ حرارت پر 10 منٹ تک پکڑے جاتے ہیں؟ سی. جبچہ بنیاد پکایا جا رہا ہے، ہم کریم کو تیار کرتے ہیں. پنیر "فلاڈیلفیا" ایک کٹورا میں ڈال دیا، کریم شامل کریں اور پاؤڈر شکر، وینیلن یا وینیلا چینی میں پیسہ لگائیں. احتیاط سے ہر کسی کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے بڑے پیمانے پر جمع کیا جا سکتا ہے جس میں تھوڑا سا یا مکسر (تھوڑا سا تیز رفتار رفتار) کی طرف اشارہ ہوتا ہے. اس کے بعد ایک ہی، انڈے اور نیبو کے زلزلے کو شامل کریں. ایک نرم، منصفانہ مائع کریم حاصل کریں. شکل میں ڈال دو شکل کے نیچے اور اطراف ورق کی کئی تہوں میں لپیٹ ہو جائیں گے، تاکہ پانی اندر اندر داخل نہ ہوجائے، ہم نے ایک گہری پین میں ابلتے پانی کے ساتھ شکل بنائی. ہم تندور میں سب کچھ انسٹال کریں گے اور تقریبا ایک گھنٹہ تک درجہ حرارت 170 ° C. چیزکیک تیار ہے، اگر تھوڑا سا پتھر کے ساتھ صرف درمیانی طور پر ہل جاتا ہے. آئیے ایک گھنٹہ کے لئے ایک کھلی تندور میں میٹھا ٹھنڈا چھوڑ دو، پھر اسے کھانے کی فلم کے ساتھ بند کرو اور رات کو اسے سرد جگہ میں لے آؤ. احتیاط سے میٹھی لے لو اور اس کی خدمت کرو.
بیری چیزیںیک
چیزکیک کسی بھی بیر کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، لیکن سب سے زیادہ مقبول اختیارات سرخ currants، سٹرابیری، چیری اور نیبو کے ساتھ ہیں. چیئر کے ساتھ نیویارک کی چیزیں اسی طرح میں کلاسیکی ورژن کے طور پر تیار کی جاتی ہیں لیکن تیار چیزکییک پر چیری پرت رکھی جاتی ہے. سب سے اوپر بیری پرت بنانے کے لئے، اپنے رس میں تازہ چیری یا چیری کا استعمال کریں. بیر سے ہم پتھر نکالتے ہیں، چینی اور نشاستے، تھوڑا سا پانی اور نیبو کا رس (300 گرام چربی کے نشاستے کے چائے)، چینی اور نیبو کے رس کی مقدار میں ذائقہ ڈالتے ہیں. ہم نے تمام اجزاء کو ایک چٹان میں ڈال دیا اور 3 منٹ تک کھانا پکانا، اسے ٹھنڈا اور ٹھنڈے چیزیکیک پر ڈال دیا.
وہ لوگ جو چاکلیٹ پسند کرتے ہیں
چاکلیٹ چیزیںیک "نیویارک" بھی بہت مقبول ہے. آپ ایک چاکلیٹ کیک بیس کے ساتھ کھانا پکانا کرسکتے ہیں، آپ چاکلیٹ کریم کا استعمال کرسکتے ہیں، آپ کو مکمل میٹھی چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ ڈال سکتے ہیں، یا آپ ٹرپل چاکلیٹ چیزکییک بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- فلاڈیلفیا پنیر کے 500 جی؛
- ½ کپ کریم 30٪ + ½ کپ چمک کے لئے؛
- 3 چکن انڈے؛
- 2 چاکلیٹ سلاخوں 200 جی کے ساتھ ہر ایک؛
- ½ کپ کا کپ؛
- فی 100 جی چاکلیٹ شارٹڈڈ کوکی کے 2 پیکٹ؛
- مکھن کے 100 مکھن + مکھن 100 G؛
- ونیلن.
تیاری:
پگھلنے مکھن کے ساتھ چاکلیٹ کی کوکیز کو ہٹا دیں، ایک detachable شکل میں اور 10 منٹ کے لئے پکانا 160 منٹ کے درجہ حرارت پر پکانا. کریم تیار کریں، لیکن کلاسک ہدایت کے طور پر، لیکن اس کے بغیر، زیادہ سے زیادہ بغیر، پانی کے غسل پر ایک پگھل چاکلیٹ بار شامل. بنیاد پر کریمی کو ڈالو. جیسا کہ مندرجہ بالا بیان کیا جاتا ہے، ہم میٹھا پائیں گے. پگھل چاکلیٹ، کریم اور مکھن سے آئس تیار کریں. جب چمک نیچے ٹھنڈا، اسے ٹھنڈا کیک پر ڈال دو.