پیاز سوپ کھانا پکانا کیسے؟

پیاز سوپ فرانسیسی کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے. ابتدائی طور پر، تاریخی طور پر، یہ ڈش غریبوں کے لئے تھا، پھر جدید سوپ کے لئے ہدایت تقریبا ہر فرانسیسی ریستوران کے مینو میں پایا جا سکتا ہے.

پیاز کا سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے اور چکن یا گوشت کی برتری اور پیاز کی بنیاد پر ایک ڈش ہے اور ایک اصول کے طور پر، جانوروں کے ساتھ، جس میں پنیر پگھل جاتی ہے. سوپ کا ایک حیرت انگیز مہاما صابن پر مناسب طور پر برے ہوئے پیاز کے طور پر زیادہ نہیں ہے. جدید پیاز سوپ کی تیاری کے لئے، یہ مکھن، لہسن، مصالحے، شراب اور ایک حکمرانی کے طور پر، مشکل قسم کے grated پنیر، جو تبدیل اور fused کیا جا سکتا ہے. سوپ چھوٹے انفرادی حصوں میں کام کیا جاتا ہے اور ترجیحی طور پر یہ کھانا پکانے میں تیار کیا گیا تھا.

ایک سادہ پیاز سوپ کیسے پکانا - ہماری ترکیبیں میں.

پیاز سوپ کے لئے ایک سادہ ہدایت

اجزاء:

• پیاز - 1 کلوگرام؛
• چکن بروت - 900 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل - 55 ملی میٹر؛
• جی - 30 ملی میٹر؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• بگیٹ - 200 جی؛
• گری ہوئی سخت پنیر - 75 جی
• آٹا - 15 جی؛
• چینی - 9 جی؛
• خشک سفید شراب - 75 ملی میٹر؛
• سنک - 15 ملی میٹر؛
• خشک تھامے - 7 جی؛
• نمک

تیاری

پیاز کھلی ہوئی ہے، تنگ سلائسوں میں کاٹ اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیا، یہ پگھل اور سبزیوں میں تیل سے قبل. مسلسل ہلکا پھلکا، سات منٹ کے لئے اوسط آگ پر دخش وزن، تھامے پھینک دیا اور کم سے کم کرنے کے لئے آگ کو کم. ہم ایک سوراخ کے ساتھ ڑککن کے نیچے بیس سے تیس منٹ پکاتے ہیں، ایک ہلکا بھوری رنگ تک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اس کے بعد ڑککن کو ہٹا دیں، چینی ڈالیں، درمیانے درجے میں آگ بڑھیں اور پیاز کو بیس منٹ تک بھاری وزن میں بڑھیں. آٹے میں شامل کریں، اس کا مرکب کریں، گرم برش، شراب، سنک، نمک اور مرچ شامل کریں اور کم گرمی پر ایک اور پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکائیں. پیاز سوپ تیار ہے.

ہم نے baguette کاٹ، اس کے نیچے گرل، لہسن کے ساتھ رگڑنا، پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور پھر گر کے نیچے چھڑکا، تاکہ پنیر پگھلا جائے.

ہم گرم croutons اور پنیر کے ساتھ گرم پیاز کی سوپ کی خدمت کرتے ہیں.

پگھل پنیر کے ساتھ پیاز کا سوپ کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• پیاز - 1 کلوگرام؛
• عملدرآمد پنیر - 100 جی؛
• چکن - 200 جی؛
• گاجر - 75 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
• جی - 30 ملی میٹر؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• ڈھیلا یا سفید روٹی - 200 جی؛
• آٹا - 30 جی؛
• چینی - چوٹ
• تازہ زمین مرچ
• مرچ کے ساتھ مرچ؛
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• نمک

تیاری

ایک چٹان میں ایک لیٹر پانی ڈالتا ہے، چکن، کھلی گاجر اور پیاز، مرچ کا مٹر، بیل پتی اور تھوڑا نمک ڈالتا ہے. ہم تیس منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، وقفے سے جھاگ لے جاتے ہیں. تیاری پر ہم چکن کو نکالتے ہیں اور شوروت فلٹر کرتے ہیں.

موٹائی کے ساتھ ایک اور چٹان میں ہم سبزیوں اور پگھل مکھن ڈالتے ہیں، کھلی اور گلاس پیاز ڈالتے ہیں اور نرم اور مسلسل ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. پھر چینی کی ایک چوٹی، تھوڑا سا نمک، زمین مرچ، آٹا اور مرکب شامل کریں. اب ہم متعارف کراتے ہیں، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا، تیار گرم گرمی اور تیس منٹ تک کھانا پکانا. پگھل پنیر شامل کریں، اسے تحلیل کریں، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا، اور آگ سے دور. ہم اپنے سوپ کو ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے خالص میں تبدیل کرتے ہیں.

سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، لہجے میں کئی ٹکڑے ٹکڑے کٹ جاتے ہیں، پھر لہسن کا تیل لے کر اسے بھوری لگاتے ہیں، سفید ڈھیلا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. اس کے بعد اسے درجہ حرارت 180 ڈگری پر ہلکے خشک میں خشک کریں.

ہم پلیٹوں پر گرم پیاز سوپ-پاکی ڈالتے ہیں اور علیحدہ طور پر ہم کرونٹس کی خدمت کرتے ہیں.