مچھلی کی آمدورفتوں کے پریمی کے لئے ، ہم آپ کو پولش چٹنی کھانا پکانے کے لئے ہدایت پڑھتے ہیں، جو کسی بھی مچھلی کے ڈش کو تبدیل کردیں اور اسے ایک منفرد ذائقہ دیں.
مچھلی کی ہدایت کے لئے پولش چٹنی
اجزاء:
- کریمی کسان تیل - 290 جی؛
- نیبو 160 گرام؛
- چکن انڈے - 5 پی سیز.
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 2 درمیانی بیچ
- نمک ذائقہ کے لئے بڑے اور زمین کا کالی مرچ آئی آئیڈائڈ نہیں ہے.
تیاری
پولش میں ایک چٹنی تیار کریں مچھلی کو بالکل آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے انڈے کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. چٹنی بنانے کے لئے ایک خوبصورت پیلے رنگ کا رنگ بنانا اور زیادہ شدید ذائقہ ہے، یہ انڈے گھر استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. پانی سے ان کو بھریں اور چولہا پر رکھیں. مکمل ابلتے کے بعد، پندرہ منٹ کے لئے مصنوعات کو کھانا پکانا، پھر اسے فوری طور پر آئس پانی کے ساتھ کنٹینر میں منتقل کریں، اور ایک منٹ کے بعد ہم اسے باہر نکال دیں اور صاف کریں. اب ہر چھلی ہوئی انڈے چار سلائسوں میں کٹائیں اور بلینڈر کے کنٹینر میں رکھیں. درمیانے درجے کی خامہ حاصل کرنے کے لئے جزو کو پیسنا اور الگ الگ برتن میں منتقل کریں. دھواں اور خشک اجماع گرین تیز چھری کے ساتھ کم ہوسکتے ہیں، اور نیبو سے رس رس سے کسی بھی قابل رسائی راستے میں نچوڑ جاتا ہے.
اب ہم مکھن کے لئے جا رہے ہیں. ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں اور اسے مکمل کھلونا گرم کرتے ہیں اور پھر ابلتے ہیں. ہم اوسط ذیل میں شدت سے گرمی کو کم کرتے ہیں، ابلتے ہوئے تیل میں انڈے اور کچلنے اجموع ڈالتے ہیں، نیبو کے جوس میں ڈالتے ہیں، چٹنی نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کرتے ہیں اور تین منٹ کے لئے مسلسل ہلچل کرتے ہیں. اب پلیٹ سے کنٹینر کو ہٹا دیں، مواد کو ٹھنڈا کریں، ساسپین میں ڈال دیں اور خدمت کرسکیں.
یہ چٹنی نہ صرف مچھلی بلکہ سب سمندری غذا کے لئے ایک عمدہ اضافے ہے.
پولش چٹنی کے ساتھ مچھلی
اجزاء:
- پولش چٹنی - 190 G؛
- cod fillets - 720 g؛
- پیاز بلب - 85 جی؛
- اجملی (جڑ) - 70 جی؛
- درمیانے سائز کا ایک لاورل پتی - 1 پی سی.
- نمک بڑا نہیں ہے iodized - ذائقہ.
تیاری
پولش چٹنی کے تحت پھینکنے کے لئے، آپ کم موٹی قسم کی کسی بھی مچھلی کو لے سکتے ہیں. ہم اس معاملے میں کوڈ استعمال کریں گے. مچھلی کے پھولوں کو رینج کیا جاتا ہے، حصوں میں کاٹ اور ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے. مصنوعات کو پانی کے ساتھ بھریں، تاکہ یہ ایک سینٹی میٹر کے لئے مواد کو ڈھونڈیں، ہم کنٹینر کو مکمل طور پر صاف بلب، لایور پتی اور اجملی جڑ میں پھینک دیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور ابلتے کے بعد، آٹھ منٹ تک ابلاغ کریں، کمزور ابلتے کی مدد کریں.
خدمت کرنے سے پہلے، ہم ایک پلیٹ پر تیار مچھلی پھیلاتے ہیں، اسے پولش چٹنی کے ساتھ ڈال دیں اور اسے فوری طور پر میز پر خدمت کریں.