درانی - ایک عالمگیر ڈش، جو صرف روزمرہ کی میز کے لئے موزوں نہیں ہے، بلکہ یہ بالکل بھی بدبو اور سبزیوں کا مینو ہے. آج، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پینکیکس کھانا پکانا بغیر آٹا اور ان کی خدمت کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے.
آلو کے بغیر آلو پینکیکس
اجزاء:
- آلو - 8 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- کھیت کریم کم کم چربی ہے.
- مصالحے
تیاری
آلو دھوئے جاتے ہیں، صاف کئے جاتے ہیں اور چھوٹے چھوٹے جھاڑو پر پھینک دیتے ہیں یا بلینڈر کے ساتھ کچل جاتے ہیں. اس کے بعد ہم سبزیوں کو بڑے نیٹڈر میں پھینک دیتے ہیں اور اسے ہر رس کے اسٹیک میں چھوڑ دیتے ہیں. گرے آلو کے بعد اگلے نمک کو ذائقہ میں شامل کریں، انڈے میں ڈرائیو اور بھری تیل سے تیل میں تیل ڈالیں. ہم مکھن یا ھٹا کریم کے ساتھ تیار ڈش گرم کام کرتے ہیں.
پینکیکس کے لئے ہدایت کے بغیر آٹا
اجزاء:
- آلو - 10 پی سیز.
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا، آلو کو صاف کیا جاتا ہے، ایک بڑا گرے پر دھونا اور پھینک دیا جاتا ہے. اس کے بعد کھڑے ہونے کے چند منٹ کے لئے مرکب ذائقہ اور چھوڑ دو. اس کے بعد، آسانی سے سبزیوں کو بڑے پیمانے پر صاف ہاتھوں سے زیادہ سے زیادہ مائع سے نجات حاصل کرنے کے لئے نچوڑ، اور آہستہ آہستہ اسے نالی. اگلا، ایک کٹورا میں، انڈے کو توڑنے، مصالحے پھینک دیں اور لہسن پریس کے ذریعے دباؤ. بھری ہوئی تیل میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے اور اسے گرم کرتی ہے. ہم پینکیکس پھینکے ہوئے پھینکتے ھیں تاکہ اتباع شدہ رس نہ پھینکیں. جب اس کی کچلنے والی دوسری دوسری طرف بنائے جاتے ہیں تو آہستہ آہستہ انہیں دوسری طرف اور براؤن ان کو چند منٹ کے لئے تبدیل کردیں. تیار گرم ڈریکی ایک کاغذ نیپکن پر پھیل جاتی ہے اور ان سے زیادہ چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ان کو فروغ دیتا ہے. اس کے بعد، ہم انہیں فوری طور پر ٹیبل پر خدمت کرتے ہیں، کم موٹی ھٹا کریم کے ساتھ منسلک کرتے ہیں اور کٹی گرین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
بغیر کچھی زچینی سے ڈریککی
اجزاء:
- زچینی جوان - 2 پی سیز.
- آلو - 1 کلوگرام؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- لہسن - اگر چاہے.
تیاری
اسکواش، آلو اور پیاز چھیلے اور سرد پانی کے نیچے کھینچیں. پھر سبزیوں کو خشک کرنے والی گریٹر پر رگڑنا اور اگر ضرورت ہو تو تمام اضافی مائع کو نکال دیں. اس کے بعد، انڈے شامل کریں، نمائش میں نمک شامل کریں اور موسم بہار پھینک دیں. تمام احتیاط سے مرکب، آٹا گندگی اور پریشر تیل میں پینکیکس بھریوں. انہیں ھٹا کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کریں.