ایک چینی ریستوران اور گھر سے ڈش کا مزہ چکھو. اور کھانا پکانا یہ ایک خصوصی پریشانی نہیں ہوگی. ہماری ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے آپ کو دیکھ سکتے ہیں اور ایک ہی وقت میں مزیدار اصل کھانا جذب کرنے سے خوشی حاصل کرتے ہیں.
انگور کے ساتھ میٹھا اور ھٹا چٹنی میں چینی میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سورک گودا - 650 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 60 جی؛
- سویا چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- آٹا - 30 جی؛
- نشست - 30 جی؛
- انگور - 320 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں؛
- سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
خشک دھول کا دھواں دھویا جاتا ہے، خشک، سائز میں 2 سینٹی میٹر کی طرف سے چھوٹا سا سلائسس کاٹ جاتا ہے، آٹا اور نشاستے سے ملایا جاتا ہے، سویا ساس اور مخلوط.
دریں اثنا، انگوروں سے شربت سے نکال لیا جاتا ہے اور ابلتے سبزیوں کے تیل میں سات منٹ یا ریڈ تک تک بھرا ہوا ہے. پھر عارضی طور پر ایک پلیٹ پر انگور کے ٹکڑوں کو ہٹا دیں، اور ایک ہی وقت میں ہم نے تیار بنک سورج پھیلاتے ہوئے ایک خوبصورت چمچ میں گوشت کی سلائسیں لگاتے ہیں.
اب گوشت میں ٹماٹر کا پیسٹ، سرکہ اور گری دار چینی کا ایک مرکب شامل کریں، پینہپپل پین میں واپس لو اور اسے بیس سے تیس منٹ تک ڑککن میں بیٹھے. اگر چٹنی بہت موٹی ہوتی ہے تو آپ ڈش سے تھوڑا اناسب شربت شامل کرسکتے ہیں.
تیاری پر، ہم انباکو نوشی کے ساتھ ایک ڈش میں گوشت منتقل کرتے ہیں، ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹنکر کرتے ہیں، اور ہم میز پر کام کرسکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!
میٹھا اور ھٹا چٹنی میں سور کا گوشت - سادہ ہدایت
اجزاء:
- سورج کی گردن (گردن) - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی کاربونیٹیڈ - 120 ملی میٹر؛
- آٹا؛
- ٹماٹر کیچپ یا چٹنی - 250-300 جی؛
- سیب سرکہ - 5 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 75-100 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
پورک کا گودا دھویا، خشک اچھی طرح سے اور پتلی چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. بیٹرر کے لئے، ہم انڈے کو یونیفارم اور سپنر کو توڑتے ہیں، سوڈا کے پانی میں ڈالیں اور آٹا کے چھوٹے حصوں میں مستقل طور پر پیسٹ بنانے کی طرح درمیانے موٹی مواد کی ھٹی کریم بنائے. اب تیار شدہ گوشت کو پکا ہوا آٹا میں ڈال دیں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری بھری ہوئی پین یا سٹوپٹ ایسی مقدار میں سبزیوں سے بہتر تیل ڈالیں جس میں اس کا گوشت نیچے پھنس گیا اور نیچے نہیں چھوڑا، اور اسے گرمی میں گرمی سے بھرا ہوا. بیٹرر میں سورج کے تیل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں سے ایک کو پھیلاؤ اور دونوں اطراف ایک خوبصورت چمڑے پر کھڑے ہیں. اگلا، تلی ہوئی گوشت کو ایک تولیہ پر تولیہ سے زیادہ چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ لے لو، اور ہم مٹھائی اور کھوکھلی سور کا گوشت چٹنی تیار کرنا شروع کر دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک چٹنی یا سکوپ میں کیچپ یا ٹماٹر چٹنی ڈالیں، آگ پر سویا ساس، سرکہ، چینی اور گرمی شامل کریں، جب تک کہ چینی کرسٹل تحلیل نہ ہو، لیکن ابال نہ کریں. اس موقع پر، ہم چٹنی کا ذائقہ چکھیں اور سویا ساس یا دیگر اجزاء کو ذائقہ کے لۓ شامل کریں.
خدمت کرنے سے پہلے، چٹنی کے ساتھ گوشت کو ملا، اسے ایک ڈش پر پھیلانے اور میز پر اس کی خدمت کرنا.
سبزیوں کے ساتھ میٹھا ھٹا چٹنی میں سور کا گوشت کس طرح کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سورج کی گردن (گردن) - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 75 جی؛
- نشست - 60 جی؛
- چاول سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- ایک سرخ اور ایک پیلا گھنٹی مرچ؛
- سبزیاں بہتر تیل - 100 ملی میٹر؛
- پیاز سبز - 3-4 تاروں؛
چٹنی کے لئے:
- نشست - 10 جی؛
- چاول سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- بروت مرغ - 175 ملی میٹر.
تیاری
چند منٹ کے لئے سویا ساس اور چاول سرکہ کے مرکب میں تھوڑا سا چھوٹا ہوا کا گوشت سورج ہے. جب گوشت کھایا جاتا ہے تو، پنکھوں، درمیانے کیوبوں کے ساتھ میٹھا مرچ، اور حلقوں یا سٹروں کے ساتھ گاجروں کو تین منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پھیلایا جاتا ہے.
اسکرین پر انڈے مارو، نشست اور مکس شامل کریں. نتیجے میں مرکب گوشت اور مرکب میں ڈالو. اب ابلتی سبزیوں میں گوشت کی سلائسوں کے چھوٹے حصوں میں خوبصورت نرمی اور پھول پر پھیلانا.
علیحدہ فرکنگ پین میں، چٹنی کے تمام اجزاء کو مکس کریں، نشست کے علاوہ، ایک ابل تک گرم، گاجر، مرچ اور پیاز اور چند منٹ کے لئے شامل کریں. نشاستے دو چائے کا چمچ پانی سے ملا اور سبزیوں کو تھوڑا سا ڈالا. موٹائی کے بعد، ہم نے گوشت کو ایک ہی جگہ میں ڈال دیا ہے، اس کا موازنہ کریں، اسے تھوڑا سا گرم کریں، اسے آگ سے نکال دیں اور اسے پلیٹیں پر پھیلائیں.