مشہور آسٹریائی اسٹرڈیل نہ صرف ایک میٹھی ہوسکتی ہے. یہ صرف ضروری ہے کہ میٹھا بھرنے والی نمک کو تبدیل کردیں، اور ہم گوشت اور گوبھی کے ساتھ دادی کی پائیوں کے لئے قابل متبادل متبادل حاصل کریں.
گوشت اور sauerkraut کے ساتھ strudel کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 140 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ سفید شراب - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- خشک گوشت کی گوشت - 300 جی؛
- گوبھی کفاسھنیہ - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لارڈ پکایا - 2 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
میز پر نمک sifting سلائڈ کے ساتھ آلو اور ایک چھوٹی نالی بناؤ. ہم انڈے میں چلاتے ہیں اور سرکہ میں ڈالتے ہیں. چمچ پر، گرم، جسم کے درجہ حرارت، پانی کو شامل کریں اور ہموار آٹا کو چھیدیں. آپ کے ہاتھوں پر رکھنا نہیں، آپ تھوڑا سا مزید آٹا چھڑک سکتے ہیں. ایک کٹورا میں آٹا رول کریں، اسے ایک کٹورا میں پھیلائیں اور سبزیوں کے تیل سے ڈھانپیں. ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
اس دوران، بھرنے سے نمٹنے کے لئے چلتے ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، چمکیلی ہوئی چربی گرمی اور یہ ٹھیک ٹھیک کٹ پیاز کے نصف پر بھری ہوئی. ہم sauerkraut ، بیل پتی اور cumin شامل. 15 منٹ کے لئے بند ڑککن کے نیچے سٹو. اگر ضروری ہو تو، نمک اور مرچ شامل کریں. ایک اور پین میں، بیکن پر بھی، بلب کے دوسرے نصف کو پکایا اور پکایا تک گوشت کا گوشت کھایا. نمک اور مرچ کے ساتھ بھرنے کا گوشت.
آٹا ایک پتلی آئتاکار بستر میں پھیلا ہوا ہے، آٹا کے ساتھ چھڑکایا اور ایک باورچی خانے تولیہ منتقل کر دیا گیا ہے. ممکن ہو تو، کناروں پر آٹا بھی زیادہ بڑھائیں. ہم اسے پگھل مکھن کے ساتھ دھواں اور پھیلاتے ہیں، کناروں، پہلے گوبھی، اور سب سے اوپر کھنگالے ہوئے گوشت سے چند سینٹی میٹروں کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں. ہم بٹ کے اختتام پر بھرنے بند کرتے ہیں اور رول کو تولیہ کے ساتھ بند کر دیتے ہیں. ہم نے اسے کھینچ کے ساتھ ڈھکنے والی بیکنگ شیٹ پر پھیل دیا، پھر پھر ہم مکھن کے ساتھ چکنائی اور اسے قبل از کم تندور 200 ڈگری تک بھیج دیں. نصف گھنٹہ کے بعد، دوستی، ایک کچلنے والے پرت کے ساتھ، سوراخ تیار ہو جائے گا. ہم نے اسے سلائسس میں کاٹ دیا اور اس میز کو بھی گرمی کی خدمت کرتے ہیں.
گوبھی کے ساتھ جرمن سٹریلیل کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- balsamic سرکہ - 1 tbsp. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن 30 جی؛
- زیتون کا تیل - بھرا ہوا؛
- ھٹی کریم (فیڈ مواد 25 فیصد سے کم نہیں) - 100 جی؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
آٹا میں، انڈے کو چلائیں، تیل، نمک اور پانی شامل کریں. لچکدار آٹا کو پکڑو. ہم نے اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ لیا اور نصف گھنٹے تک اسے چھوڑ دیا. گوبھی کربلا بھوک، نمک اور تھوڑا سا میرے ہاتھ،
اور پھر پچھلے ہدایت میں سب کچھ اسی طرح کی ہے. آٹا باہر پھیلاؤ، بھرنے کو پھیلاؤ اور رول رول. 30-40 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر مکھن اور پکانا سب سے اوپر چکانا.