Chebureks، بہت سے دوسرے کی طرح، لیکن سب سے زیادہ ترکیبیں پسند پسندیدہ کے ساتھ، مختلف ترازو پر، اصل سے مختلف مختلف اقسام کی مختلف اقسام ہیں. ایک رسیلی گوشت بھرنے کے ساتھ ایک کلاسک کرکرا پنیر اب ایک سرسبز اور یہاں تک کہ پف بنیاد پر بنیاد پر تیار ہے، اور گوشت پنیر، سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ مکمل ہے. ایسے تجربات کے دوران، بہت کم مزیدار "لوک" ترکیبیں باہر آتی ہیں، جن میں سے کچھ ہم اس مواد کے بارے میں بات کریں گے.
گھر میں گوشت کے ساتھ chebureks کے لئے ہدایت
ہم گھر میں سب سے آسان اور سب سے زیادہ مستند چیکبک ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جو پیاز کے ساتھ ہی کم سے کم کھنگائی ہوئی گوشت پر مشتمل ہوتا ہے، کم از کم مصالحے کے ساتھ مرچ اور پانی پر کچھی آٹا کی ایک پتلی پرت میں لپیٹ.
اجزاء:
- آٹا - 235 جی؛
- پانی 195 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- پیاز - 160 جی؛
- مائنڈڈ گوشت (گوشت، میمن) - 750 جی.
تیاری
پانی کو کھودنے کے لے لو، اس میں نمک کی ادھر ادھر کھینچیں اور سبزیوں میں تیل ڈالیں. چھٹکارا کے ذریعے آٹا گزرنے کے بعد، ایک سوراخ آٹا پہاڑی میں بنا اور مرکز میں ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا. جب آٹا میں آٹا جمع ہوجائے تو، آپ کے لئے آرام دہ اور پرسکون درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوجائیں، اور پھر گھٹنے لگیں. جیسے ہی یہ ٹچ میں پلاسٹک بن جاتا ہے، آدھے گھنٹے تک اسے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو، اور پھر حصے میں تقسیم اور مل ملی میٹر کی موٹائی میں رول.
تازہ زمین کی مرچ کے ساتھ سمندر بھر میں ایک سادہ بھرنے، ساری معمول کا کھانا پکانے والے گوشت تیار کریں اور ایک گلاس پانی کے ایک چوتھائی سے زیادہ نہیں ڈالیں. پیاز کے پریمی مائنڈ گوشت اور اس میں اضافہ کر سکتے ہیں، چکن اور ذائقہ کے لئے، ایک بلینڈر کے ساتھ سبزیوں سے پہلے پیسنے. آٹا سے ڈسک کے مرکز میں تیار بھریں بھریں، کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ جوڑیں اور ان کو تیز کردیں، ان کو ٹانگوں کے پیروں کے ساتھ منتقل کر دیں. ہر چربی کے سب سے بڑی مقدار میں سبزیوں کا تیل، اور مثالی طور پر - گہری بھری ہوئی، جب تک کراس ایک خوشگوار سنہری رنگ نہیں ہے.
گھر میں ویڈکا کے ساتھ پنیر کے لئے ہدایت
وہ لوگ جنہوں نے ایک درجن سے زیادہ chebureks کھانا پکانا ہوا تھا، کا کہنا ہے کہ، پانی کے علاوہ، سب سے زیادہ مزیدار اور croughy آٹا وصول کیا جاتا ہے، ووڈکا اس کی ساخت میں شامل ہے. اس معاملہ میں عمل کی کیمیکل کی طرف سے تمام معاملات پر بحث نہیں کی جاسکتی ہے، اگرچہ یہ ممکن ہے کہ یہ صرف گھر کی چیزوں کے شائقین سے شکر گزار جائزے کی طرف سے ڈوبے ہوئے ہیں. آپ اپنی مقبول باورچی خانے میں اپنے باورچی خانے میں چیک کرسکتے ہیں.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 340 جی؛
- ووڈکا - 25 ملی میٹر؛
- پانی 165 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی لیٹر.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت - 640 جی؛
- پیاز - 275 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
گھر میں پنیر کے لئے وڈکا کے ساتھ ایک ٹیسٹ کے لئے ہدایت آسان ہے: سبزیوں کے تیل کے ساتھ تھوڑا سا نمکین پانی ایک ابل پر لایا جاتا ہے اور پورے آٹا کے ابلتے پانی کے ساتھ ابھر کر پانی پیدا ہوتا ہے. نتیجے میں چپچپا آٹا وڈکا کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور ومیشینی کے لئے لے جایا جا رہا ہے، آٹا کے ساتھ ایک جنگی دھندلا ٹیبل منتقل. جب آٹا رابطے سے خوشگوار ہو جاتا ہے، اسے شکل دیں اور نصف گھنٹے تک باقی رہیں.
پہلے سے ہی مائنڈ گوشت تیار کیا ہے، پھر پیاز اور لہسن کے بازو کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل. مکمل طور پر بھرپور بھریں، کٹی گرین اور ایک گلاس پانی کا ایک چوتھا حصہ شامل کریں.
آٹے کو باہر کھاؤ، مائنڈ گوشت کے مرکز میں ڈال، کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملیں اور ساکھوریوں کو ہمیشہ کی طرح بھلائیں، تیل کی کثرت میں سونے کی کرسٹس ظاہر ہوجائے.
گھر میں پنیر کے ساتھ چاکلیٹ ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 290 جی؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- امیریٹن پنیر - 430 جی؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
دودھ کو آٹا اور نمک کی نمک کے ساتھ ملائیں. آٹا کو چھیدنا، گردن کے ساتھ بھرے ہوئے بھری ہوئی پنیر کی پرت کے ساتھ حصے، رول اور کور میں تقسیم کریں. آٹا کی کناروں کو اڑاؤ اور ٹینڈر تک ٹھوس گہرائیوں سے بھرا نہ لگائیں.