اگر آپ کسی بھی وجہ سے گوشت کھاتے نہیں ہیں تو یہ ایک شش کباب سے انکار کرنے کے لئے عذر نہیں ہے ... سبزی ششکل. ہم ذیل میں بیان کردہ مزیدار اور سادہ ترکیبیں.
سبزی ششکل کے لئے ہدایت
شش کباب کے لئے اس ہدایت کو کلاسک نہیں کہا جاسکتا ہے، کیونکہ یہ سادہ سارے سبزیاں سے شہد کی انگوٹی کے ساتھ چمکتا ہے، جس سے ڈش نہ صرف اس ذائقہ میں بلکہ ظاہری شکل میں بھی جیت سکے گی. یہ صرف سبزیوں کی طرف صرف گلیوں کا باعث بنتی ہے.
اجزاء:
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- اناج سرس - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- چیری ٹماٹر - 8 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
تیاری
سب سے پہلے، ایک شش کباب کے لئے، ہم سبزیوں کے اجزاء کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. بیجوں کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کٹ جاتا ہے، سرخ پیاز موٹی بجتی ہے، اور بلغاریہ مرچ - بڑے کیوب. کھوکھلی سبزیوں کو کھوپڑیوں یا کھوپڑیوں پر سٹرنگ.
سبزی شش کباب کے لئے مرینڈ کسی کو منتخب کیا جا سکتا ہے، لیکن ہم نے شہد کی سرپرستی پر بند کر دیا، جس میں کھانا پکانے کے چمکنے کے بعد. اس اچار کو تیار کرنے کے لئے، شہد اور مکھن کے ساتھ سرسبز کو مکس اور سکوبر پر سبزیوں کے ساتھ اس مرکب کو چکنائیں. اس کے بعد ہمارے شیشے کیباب ہمیشہ معمول میں پکایا جا سکتا ہے: داغ میں، تندور یا ایروجیل میں.
کھوکھلی پر سبزیوں کی شش کباب
موسم گرما کا وقت مختلف تازہ سبزیوں کے ساتھ اچھا ہے، جو ہمیں کھانا پکانے کے دوران تخیل کی زیادہ جگہ دیتا ہے. آپ اپنے سبھی سبزیوں کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ہم مشرق کے ساتھ زچک، ٹماٹر، مرچ اور پیاز سے ایک شش کباب پر رکیں گے.
اجزاء:
ایندھن کے لئے:
- سرخ شراب سرکہ - 1/2 سینٹ؛
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- چینی - 1 1/4 ٹیس.
- نمک - چراغ؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ.
شش کباب کے لئے:
- زچینی - 500 جی؛
- زیتون کا تیل - 1/4 صدی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 350 جی؛
- بینگن - 500 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
سبزیوں شش کباب کھانا پکانا کرنے سے پہلے، ہمارے ڈریسنگ کے تمام اجزاء کو مکس کرو جب تک کہ چینی اور نمک کے کرسٹل کو ختم نہ ہو.
زچینی نے تیل، نمک اور مرچ کا چمچ کاٹ دیا اور مخلوط کیا. اس کے علاوہ الگ الگ موسم اور دیگر کٹ سبزیاں. ہم کسی بھی ترتیب میں skewers پر سبزیاں سٹرنگ کرتے ہیں، پھر ان کو گرل پر بھلائیں یا گرل پر سبزیوں شش کباب تیار کریں. گرم سبزی شش کاباب سرکہ ڈریسنگ کے حصے کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور دوسرا حصہ علیحدہ علیحدہ ڈش میں کام کیا جاتا ہے.
پنیر کے ساتھ سبزیاں شش کباب
کیا آپ کو پنیر کے ساتھ سبزی شش کباب کی کوشش کرنا پڑا؟ ڈش کے مختلف قسم کے ذائقہ اور ساخت حیرت انگیز ہے، اور ایک مسالیدار مشرقی البانی سبزی ششکل کے ساتھ مل کر آپ کے دوستوں، گوشت کتے کے لئے تعصب ہو گا.
اجزاء:
اچھال کے لئے:
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- ادرک جڑ - 20 جی؛
- ہلکی - 1 چمچ. چمچ؛
- گرم چلی چٹنی - ذائقہ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- تھامے کی پتیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک چوٹ
شش کباب کے لئے:
- ٹوف یا پیننی - 200 جی؛
- زچینی - 200 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- شیمپین
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اچھال کے تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال دیا جاتا ہے اور جب تک ہم کسی بھی وقت تک نہیں پاتے جاتے ہیں. پنیر ٹوف یا پینیر کٹ کیوب میں ڈالیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک اچار میں ڈال دیں. ہم کھیتوں پر سبزیوں کی شش کباب کھانا پکانا جا رہے ہیں، لہذا کھوکھلی کے آغاز سے پہلے ایک گھنٹہ پانی کو پانی میں ڈالا جانا چاہئے.
اب ہم سبزیوں کو تیار کریں گے، وہ آپ کے لئے کسی بھی آسان طریقے سے کاٹ سکتے ہیں. سست ہوئی سبزیوں کو کھوپڑیوں پر کھینچنے اور اچھالوں کو چکن کرنا چاہئے. آپ اس طرح کے سبزی ششکل کا حصہ یا تندور میں کھانا پکانا سکتے ہیں.