مچھلی کے لئے کھانا پکانے کے marinades کی اہم subtlety اور خاصیت یہ ہے کہ گودا مسالے دینے کے لئے ان کے ذائقہ کو قدرتی ذائقہ میں رکاوٹ کے بغیر کافی ہونا چاہئے. ہم نے اس مواد میں اس طرح کے مزاروں کو جمع کیا.
نیلے رنگ کے ساتھ ایک گرے پر سرخ مچھلی کے لئے مرینڈ
اجزاء:
- سرخ مچھلی کی فلمیں - 720 جی؛
- سنتری جوس - 125 ملی میٹر؛
- نیبو اور چونے کا رس - 55 ملی میٹر ہر؛
- سنتری جام یا مرمی - 45 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- بھوری شکر - 25 جی؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
نمک کے ساتھ سرخ مچھلی جلد نیچے اور موسم رکھو. ساسپین میں، تمام قسم کے لیتھ رس کا جوس سنتریوں سے ملالہ کے ساتھ جوڑتا ہے، لہذا ایک مارٹر لہسن اور سویا کے لچکدار کے ساتھ مارا جاتا ہے. بلبل شیل کو اچھال میں شامل کرنے کے بعد بلبلے مائع کی سطح پر نظر آتے ہیں. ایک چھوٹی سی مقدار میں سرد پانی میں، نشاستے کو کمزور اور اسے اڑانے کے لئے بیس میں ڈال دیا. اس کے لئے انتظار کرو، مچھلی کا گودا گرم اور گرم کرنے کے لئے ٹھنڈا. 15-20 منٹ کے لئے مچھلی کو کھینچنے کے لئے مچھلی چھوڑ دو، پھر اس پر گریں.
گرل پر مچھلی کے لئے ایک بحیرہ روم کے اچار کے لئے ہدایت
ایسی ڈریسنگ نہ صرف مچھلی مارنے کے لئے بلکہ گوشت اور سبزیوں کا ذائقہ پر بھی زور دیا جائے گا.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 15 جی؛
- نیبو کا رس - 45 ملی میٹر؛
- لہسن چائیوز؛
- خشک تھیم، ٹارگن - چھت سے.
تیاری
پادری میں نیبو کا رس، کٹا لہسن پیسٹ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سرسبز کو مارو. تھوڑی دیر کے ساتھ کام کرنے سے روکنے کے بغیر، زیتون کے تیل کو ایک پتلی چال میں ڈالنا شروع کردیں جب تک کہ اچانک سفید ہوجائے. اس کے بعد آپ ان کے ساتھ مچھلی کے ساتھ براہ راست بارش کے دوران یا اس سے پہلے چند گھنٹے تک چکن کر سکتے ہیں.
گرل پر دریا کے مچھلی کے لئے میرینڈ
دریا مچھلی، فوری طور پر مٹی، دریا پانی اور اجنبی کی بجائے تیز رفتار کی وجہ سے ان کی پہلے رہائش گاہ کو فوری طور پر نہیں چھوڑا جاتا ہے. اس مہلک سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے یہ ایک گندگی اور اس کی اچھلانے کی دھندلاہٹ دھونے کے ذریعہ ممکن ہے.
اجزاء:
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- تیز سرسبز - 5 جی؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- خشک لہسن، اجمود اور پیاز - 3/4 ٹیسس ہر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
نپکن کے ساتھ مچھلیوں کو گھیرنا، احتیاط سے گھومنے اور بہہانا، اس سے گلیوں کو کاٹ. پھر گدھے کو پھیلے میں تقسیم کریں اور ہر ایک کو انامیل یا گلاس کنٹینر میں ڈال دیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، نیبو اور جوس کے ساتھ نیبو کے رس کو شکست دی، خشک لہسن، جڑی بوٹیوں اور پیاز کو شامل کریں، اور پھر تیل کے ساتھ اچھال شامل کریں. 2 سے 6 گھنٹے کی مدت کے لئے اچھلانے میں پھینک دو.