گوبھی رولوں کو روکنے اور پتیوں کی تیاری ایک مشکل عمل ہے. تاہم، ہدایت کا ایک سادہ ورژن ہے: سست گوبھی رول، جو طویل عرصہ تک تیار کرنے اور اس کے ارد گرد گزرنے کے لئے بہت آسان ہے.
مٹی کا گوشت، چاول اور گوبھی کے ساتھ سست گوبھی رول
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 350 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- چاول - 250 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 300 ملی میٹر؛
- تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، ڈیل)؛
- سبزیوں کا تیل یا زیادہ برتن چربی؛
- لہسن؛
- خشک مصالحے؛
- نمک
تیاری
چھوٹے سے ممکنہ طور پر گرے ہوئے گاجر اور کٹ پیاز، ساسپین میں ہلکے طور پر بونے، پھر لچکدار گوشت، مسالے اور سٹو میں شامل کریں، جس میں ڑککن کے نیچے تقریبا 15 منٹ لگیں.
جب گوشت آدھا تیار ہوتا ہے تو، ٹکڑے ٹکڑے سفید سفید گوبھی ڈالیں (یہ پہلے بولڈ اور کچا ہونا چاہیے)، ساتھ ساتھ ایک اچھی طرح سے دھونا چاول. تمام ٹماٹر کا رس اور مرکب ڈال دیا. سٹو 20 منٹ سے زیادہ نہیں. ہم کٹی سبزیاں اور لہسن شامل ہیں.
آٹا میں چائے اور مشروم کے ساتھ سست گوبھی ہدایت کرتا ہے - اصل ورژن
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 350 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- چاول - 250 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- تیل یا اونچائی چربی؛
- خشک مصالحے؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں؛
بھرنے کے لئے:
- موٹی ٹماٹر رس - 200 ملی لیٹر (یا ٹھنڈا ٹماٹر پیسٹ).
تیاری
علیحدہ علیحدہ ہم اندھیرے کو ہٹا دیں گے.
گاجر اور پیاز کسی بھی آسان طریقے سے (grater، blender، گوشت پروسیسر، باورچی پروسیسر) میں منسلک کیا جاتا ہے اور خام منڈ گوشت، چاول اور انڈے کے ساتھ ملا. میرے ہاتھوں کے ساتھ پتلی اور پتلی گوبھی، اور 10 منٹ کے انتظار میں، پھر نرم بننے کے لئے 5 منٹ کے لئے blanching. پھر پانی کو ایک colander میں نکالو. تھوڑی دیر سے آپ کے ہاتھوں کو دھونا. ہم گوبھی کو زمین کے گوشت میں شامل کرتے ہیں، اس کو کٹلیوں کے طور پر نکالنا چاہئے (اگر یہ مائع نکالا تو، اسٹاک شامل کرنے سے استحکام کو درست کیا جاسکتا ہے). زمینی مصالحے اور نمک کے ساتھ موسم.
فارم گوبھی رول (ترجیحا
اگلا، اگر فرینگ پین ہینڈل کے بغیر ہے، یا اسے ہٹا دیں اور اسے greased شکل میں ڈال دیا تو، بھری ہوئی گوبھی رولوں کو فرینگ پین سے نہ نکالیں. ٹماٹر جوس کے ساتھ گوبھی رولیں بھریں اور تندور (تقریبا 25 منٹ) میں پین یا بھری ہوئی پین کو رکھیں.
الگ الگ ہم لہسن کی کھیت کریم چٹنی، اور تازہ گرین کی خدمت کرتے ہیں. تازہ سبزیاں، مشروم اور روایتی بازو کی خدمت کرنے کے لئے گوبھی رول بھی اچھا ہے.