کوریج میں ککڑی

موسم گرما اور سبزیاں کا ایک موسم ہے. یہ ایک گرم وقت ہے، جب جدید خاتونوں کے اردگرد بیٹھے نہیں ہوتے ہیں. سرٹیفکیٹ اور سرپرست موسم سرما میں میز کے علاوہ ایک عمدہ اضافی ہے. اس سردی کے موسم میں، ہمیں کبھی بھی ضرورت نہیں، وٹامن کے اضافی ذریعہ. مصیبت میں اضافہ کرنے کے لئے، اپنے آپ کو بچانے اور غیر متوقع سردوں سے پیار کرنے والوں کو چنباکو اور ڈبے کے سبزیوں میں مدد ملے گی. وہ ایک طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں، اور اسی وجہ سے وہ بہت سے تعریف کرتے ہیں. کوریائی ککڑی ان میں سے ایک برتن ہیں.

اگر آپ مہمانوں اور سوادج ککڑیوں کے ساتھ خوش آمدید چاہتے ہیں تو، اور اچار نمکین اور کھینچنے والے ہیں، موسم سرما کے لئے کوریا میں ککڑی تیار کریں. ایک قاعدہ کے طور پر، کوریائی کھانا پذیر مصالحے اور مسالیدار برتن کی طرف سے خصوصیات ہے. چھوٹا ذائقہ کے پرستار اس سادہ، اور ایک ہی وقت میں غیر معمولی، ہدایت کوریائی میں ککڑی کیسے کھانا پکانا پسند کرے گا.

کوریج میں ککڑی - نسخہ نمبر 1

اجزاء:

تیاری

کوریائی میں ڈسکی مسالیدار ککڑی مشکل نہیں ہے.

ککڑیوں کو چلانے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے قلا، تجاویز کو کاٹ. انہیں 8 لبوز میں کٹائیں، پھر دو یا تین ٹکڑے ٹکڑے کر (سبزیوں کے سائز پر منحصر ہے) میں کاٹ دیں. ہم چھوٹے برسوچکی ملیں گے. گاجر کوریا میں سلادوں کے لئے ایک خاص grater پر صاف اور رگڑ. لہسن کو کھینچیں اور ٹھیک سے اسے کاٹ دیں (آپ اسے ایک خصوصی پریس کے ذریعہ منتقل کر سکتے ہیں).

اچھال تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کا تیل سویا ساس، سرکہ، چینی، اور نمک کے ساتھ ملا.

ککڑی اور گاجر ایک کٹورا میں مل کر ڈالتے ہیں، کوریائی، لہسن اور اچھی طرح سے مکس میں گاجر کے لئے ایک خاص موسم بہار شامل کرتے ہیں. تیار کھینچ ڈال دو اور اچھی طرح سے ملا. کم از کم 5 گھنٹے کے لئے مرکب چھوڑ دو (آپ ایک دن کے لئے چھوڑ سکتے ہیں، آپ کو ریفریجریٹر میں ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے). کوریائی سٹائل میں چھوٹے سٹرلائڈ جار (0،5-1 لیٹر) میں کھلی ککڑی ختم، 10-15 منٹ کے لئے احاطہ اور نسبندی. بینکوں کو مکمل طور پر ٹھنڈے تک پھیلایا اور لپیٹ. کوریج میں یہ ککڑی تیار ہے. ہدایت، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بہت آسان ہے اور خاص پاک تیاری اور پیچیدہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے.

کوریج میں ککڑی - ہدایت نمبر 2

موسم گرما میں، آپ کو تہوار کی میز کے لئے کوریا کے انداز میں تازہ ککڑی تیار کر سکتے ہیں. کھانا پکانے میں یہ ہلکا سا ناشتا کنڈلی اینالاگ سے تھوڑا مختلف ہے.

اجزاء:

جینم کے لئے:

تیاری

کوریا میں ککڑی ترکاریاں کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. ککڑی سلائسس میں کاٹتے ہیں، جیسا کہ پہلے قسم کے، تمام نمک کے ساتھ نمک، اچھی طرح سے مرکب اور 30 ​​منٹ کے لئے الگ کر دیا. اس وقت، ایک ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کریں. تلھی کے بیجوں کو ہلکا پھلکا بھرا ہوا، آپ اس مقصد کے لئے مائکروویو میں 1-2 منٹ کے لئے ڈالتے ہیں یا فرکنگ پین میں گرمی میں سیر شامل ہوتے ہیں اور سنہری براؤن تک بھڑک اٹھانے میں مصروف ہیں. سیر میں سرکہ ڈالتے ہیں، سویا چٹنی، چینی شامل کریں. ریفئل شامل یانگ، لال مرچ اور لہسن کے مرکب سے بنا، کوریائی کھانا میں استعمال ہونے والی روایتی مرکب ہے. چینی اور یمن کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے بعد، ہر چیز کو ایک بڑے پیمانے پر ملانے کے لئے اچھا لگنا اچھا ہے.

ڈرین، ککڑی پانی اور ڈریسنگ شامل کریں. اگر چاہے تو، پیاز کو ترکاریاں میں شامل کیا جا سکتا ہے. مرکب ہلائیں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں.

کوریا میں ککڑیوں کی ترکاریاں دوسری آمدورفت کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے ملتی ہے، لیکن ایک الگ نمک کے طور پر کام کر سکتا ہے.

اس کے علاوہ کوریا میں، آپ تیار کر سکتے ہیں اور دیگر سبزیاں: گاجر ، سفید گوبھی ، گوبھی یا ٹماٹر .