کیا آپ میکسیکن کھانا کا ذائقہ ذائقہ پسند کریں گے؟ پھر میکسیکن سالسا چٹنی تیار کریں. ان کے ساتھ، کسی بھی گوشت کا ڈش یا صرف ایک روٹی کیک یا چپس میکسیکن میں بالکل کھایا جائے گا. اس چٹنی کو کھانا پکانے کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، اور یہاں تک کہ ان کی کلاسیکی ہدایت بہت مختلف حالتوں میں ہیں. ہم ان میں سے کچھ پیش کرتے ہیں.
میکسیکن سالسا چٹنی کے لئے کلاسک ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- آم - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ترکاریاں پیاز - 75 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- مائع شہد - 35 ملی میٹر؛
- لال گرم مرچ - 1 پی سی.
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مارجورم کے تازہ گرین - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- تازہ تلسی سبزیاں - 1 چھوٹا سا گروپ.
تیاری
عام پھل پھل صاف کیا جاتا ہے اور گوہے کو چھوٹا کب کے ساتھ کاٹتا ہے. میرے ٹماٹر، ہم سب سے اوپر سے کراس کاٹتے ہیں، پھلوں کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ دھوپ اور کھالوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں. اس کے علاوہ ہم چھوٹے کیوب ترکاریاں پیاز صاف کرتے ہیں اور تیار شدہ سبزیوں کو ایک گہری کٹوری میں رکھیں گے.
ایک علیحدہ کٹورا میں مائع شہد، ایک نیبو کا رس، کچا سرخ مرچ، نمک، زمین کا کالی مرچ، زیتون کا تیل، تازہ کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ملائیں. ہم آم کے ساتھ کٹی سبزیوں کو بھرنے کے لئے ڈالتے ہیں، اچھی طرح سے ہلچل، تھوڑا سا گھاٹ، یہ پچیس چالیس منٹ کے لئے فرج میں شامل کریں، اور ہم کوشش کر سکتے ہیں.
یہ سالسا چٹنی کا ایک خام ورژن ہے. آپ کم گرمی پر کچھ منٹ کے لئے اسے ابال کر سکتے ہیں، اور کھانا پکانے اور مرکب کے اختتام پر سبزیاں شامل کر سکتے ہیں. اس طرح، ہم سلفی چٹنی کا تھوڑا سا مختلف ڈھانچہ اور ذائقہ حاصل کرتے ہیں. آپ اسے تھوڑا سا کٹا لہسن بھی شامل کر سکتے ہیں، جو کچھ چھوٹا سا چٹان شامل ہو گا.
ہوم - ہدایت پر ساس سلفا ورڈ
اجزاء:
- چھوٹے سبز ٹماٹر - 500 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- سبز ککر مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 65 جی؛
- تازہ سبز رنگ - 1 گروپ؛
- چونے - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی یا ذائقہ.
تیاری
دھونا اور خشک سبز ٹماٹر، نصف میں کاٹ اور بیج نکالیں. اس کے علاوہ کڑکی مرچ سے سٹیم اور بیج کے باکس کو ہٹا دیں، لہسن اور پیاز برش کریں. اگلا، ہمیں کافی اجزاء کو پیسنے کی ضرورت ہے، لیکن ٹکڑے ٹکڑے کی مسلسل رکھنا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو تمام تیار سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بلائنڈر کی کٹوری میں گرینڈر کے کٹورا میں پیسنا کر سکتے ہیں، یا گوشت کی چکی کے ذریعہ ان کو دو مرتبہ چھوڑ سکتے ہیں. نتیجے میں مچھلی آلووں میں، چونے کے جوس، زیتون کا تیل، نمک اور مرکب کا رس شامل کریں. کھا سلاد ڈریسنگ کھانے کے لئے تیار ہے.