رول کے لئے بھرتی

حال ہی میں، فار مشرقی پاک روایات کی مقبولیت بڑھ رہی ہے. جاپانی، کوریائی اور ویتنامی کھانا پکانے کے سب سے مشہور مشہور برتن میں سے ایک رول ہے . حقیقت میں، جاپانی رول چاول اور بعض دیگر مختلف اجزاء، عام طور پر سمندری مچھلی یا دیگر سمندری غذا کے ساتھ پریس نوری الگ کے رول ہیں.

ظاہر ہے، مختلف ممالک میں وہ اپنے روایتی طور پر چاول کی پسندیدہ ترجیحات کا استعمال کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ اس طرح کے گریڈ استعمال کیے جائیں، جو لازمی آسنجن کو یقینی بناتا ہے - یہ ضروری ہے. عام طور پر گول اناج چاول اچھا ہے. مچھلی خام، خمیر ہوسکتی ہے (جو کہ، نمکتا ہے)، نمکین یا تمباکو نوشی.

جاپان میں روایتی طور پر ٹونا، پیلے رنگ، سیلون، اییل کا استعمال کرتے ہیں. یہ غور کیا جانا چاہئے کہ اگر انتخاب ناروے کے سامون اور جنگلی گلابی سیلون کے درمیان کیا جاتا ہے تو، ٹراؤٹ (یا دیگر جنگلی نمونائڈز) کو بعد ازاں پسند کرنا چاہئے. بالکل، بہتر ہے کہ میٹھی پانی کی مچھلی کا استعمال نہ کریں، اگرچہ تمباکو نوشی شکل میں آپ اسے رول اور اس میں ڈال سکتے ہیں.

عام طور پر روسی پاک روایات کے لئے، آپ کو دیگر پاک ثقافتی ثقافتوں کی طرح برتنوں کا ایک نیا تجزیہ اور ترمیم خصوصیت ہے. بے شک، آپ کو رول کے لئے (اور ساتھ ہی سوشی کے لئے) بھرنے کے طور پر صرف تازہ اور معیار کی مچھلی کا انتخاب کرنا ہوگا، خاص طور پر اگر آپ اسے گرم کرنے کے لئے نہیں جا رہے ہیں.

بانس چٹائی کے ساتھ رولز تیار ہیں، اور پھر بھر میں کٹ جاتے ہیں، کبھی کبھی وہ تندور میں پکایا جاتا ہے، کبھی کبھی تلی میں تیل جاتا ہے. وہ لوگ جو خام مچھلی کھانے کے لئے بے گناہ ہیں، آپ کو ایک جوڑے کے لئے رول تیار کرنے کی مشورہ دے سکتی ہے. باورچی خانے سے متعلق وقت - کسی بھی مچھلی کے مچھلی کے لئے. ٹھیک ہے، اس صورت میں، مچھلی کو خمیر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ٹھیک ہے، اگر لہسن بھرنے، گرم مرچ اور دیگر مسالیں رول کے لئے مچھلی اجزاء کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں تو، ان اجزاء کے ساتھ، ان عناصر، کسی طرح سے، غیر مفید مائکروجنزموں کے جسم میں رسائی کو روکنے کے لئے مچھلی کا خاتمہ کرسکتے ہیں.

عام طور پر، رول کے لئے مزیدار بھرتی کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، لیکن رول کی تشکیل کے بعض روایات، نہ صرف مشرق وسطی کے ممالک میں، بلکہ تیار ہیں.

ہم آپ کو بتائیں گے کہ رول کے لئے بھرنے والے سب سے زیادہ عام ہیں.

کیلیفورنیا رول

بھرنے کے اجزاء: کیکڑے اور آاوکاڈو گوشت، باہر کے رول سے چھڑکاو ٹوبوکو (پرواز مچھلی کا کیویئر). ایک اور ورژن میں، اس کے بجائے اییوکوادا اور کیکڑے گوشت، تازہ ککڑی، سامون فلٹ یا ٹونا، کیکڑے گوشت کا استعمال کرتے ہیں. بھرنے کے لئے میئونیز استعمال کیا جا سکتا ہے.

فلاڈیلفیا رول

رول کی قسم "Uramaki"، یہ ہے، باہر چاول. بھرنے کی تشکیل میں ضروری طور پر کریم پنیر شامل ہیں، آپ سبز پیاز، ککڑی، کیویئر بھی شامل کر سکتے ہیں، پوری یا جزوی طور پر تازہ (کبھی کبھی خمیر شدہ) یا نمکین سیلون کے پھیلے کے رول کے باہر پر پتلی ٹکڑے کے ساتھ لپیٹ کر سکتے ہیں.

"Unagi" کے رول کی تیاری کے لئے عام طور پر، چاول کے علاوہ، برے ہوئے اییل استعمال کیا جاتا ہے.

رول کے لئے کیا اضافی بھرتی ہے؟

موسم بہار کے رول تیار کرنے میں، چاول کا کاغذ یا چاول پینکیکس استعمال کریں. موسم بہار کے رول کے لئے بھرنے عام طور پر سبزیوں کا ہوتا ہے، یہ خام، پکا ہوا، بھرا ہوا، ابلا ہوا یا سرد سبزیاں، سویا بین ٹوفیو، مختلف قسم کے نوڈلس (پہلے ہی تیار ہوسکتا ہے) ہو سکتا ہے.

اگرچہ مختلف قسم کے مچھلی، جھگڑا، دیگر سمندری غذا، سور کا گوشت، پولٹری کا گوشت (اور ریپبلین اور امفابین) سے بھرنے کے ساتھ بہار رول کے دوسرے مختلف قسم کے بھی ممکن ہیں. اس طرح کے بھرنے کی تیاری میں وسیع پیمانے پر مختلف روایتی قومی ساس، سویا ساس بھی استعمال کیا جاتا ہے. اگر رولوں کے لئے بھرنے کے لئے بھرنے کے لئے، تلھی تیل عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جس میں، مقامی ساس کی طرح، ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے.