آکروشکا اور بیروٹ سوپ - ٹماٹر سوپ گازپاکو کے تازہ اور اصل متبادل. گازپاؤ کی ساخت نہ صرف ایک ٹماٹر کی بنیاد بھی شامل ہوتی ہے، بلکہ تقریبا کسی بھی سبزیاں جو آپ ہاتھ میں تلاش کرسکتے ہیں.
ٹماٹر سے ٹھنڈا سوپ - خالص گازپاکو - ہدایت
ہم نے کلاسیکی کے ساتھ شروع کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جس میں نہ صرف ٹماٹر، بلکہ تازہ ککڑی، میٹھی مرچ اور پیاز بھی شامل ہیں. سبزیوں کے اس مرکب میں ذائقہ شامل کریں شراب سرکہ اور تلسی کی کمی کے ساتھ ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1،1 کلوگرام؛
- لہسن - 1 دانت؛
- ککڑی - 115 جی؛
- میٹھی مرچ - 140 جی؛
- لال پیاز - 75 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- سرخ شراب سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- تلسی پتیوں کے مٹھی
تیاری
اگر چاہے تو، آپ کو جلد سے ٹماٹر سے چمک کر سکتے ہیں، لیکن یہ کھانا پکانے میں لازمی قدم نہیں ہے. ککڑی کو صاف کریں اور اسے مباحثہ اور کافی بڑے، ساتھ ساتھ دوسرے سبزیوں کو کاٹ دیں. یہ قدم آپ کے بلڈر کو تیزی سے ٹکڑوں سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے. کٹورا میں لہسن کے لچکدار، سبز مٹی کے پتے، سرکہ اور مکھن کا ایک مٹھی کے ساتھ ساتھ اجزاء کو رکھیں. مطلوبہ استحکام کو حاصل کرنے کے بعد، ٹماٹر اور ککڑیوں سے ٹھنڈے سوپ کی خدمت کی جا سکتی ہے، اس کے ساتھ برف کے ہاتھ سے یا 2-3 گھنٹے سے قبل ٹھنڈا ہوا.
ٹماٹر اور ککڑیوں سے سردی سوپ-پاکی کے لئے ہدایت
روایتی گازپاؤ کا ایک اور ورژن ایک ڈش میں روٹی کی موجودگی میں شامل ہے. اس طرح کے غیر معمولی اضافی مادہ کو بہتر طور پر زیادہ تغیر اور موٹی بنانے میں مدد ملے گی. ڈش کا مستند بناوٹ حاصل کرنے کے لئے، سیابٹا کو شامل کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 780 جی؛
- ککڑی - 135 G؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میٹھا مرچ - 145 جی؛
- cababatta کے سلائسز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مونٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- بیلالامک سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- ٹھوس، دہی - خدمت کرنے کے لئے.
تیاری
ککڑی چھڑی میٹھی مرچ کا بیج باکس لے لو. تمام سبزیوں کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں جو آپ کے بلینڈر یا گوشت کی چکی آسانی سے سنبھال سکتے ہیں. کٹورا میں اجزاء کو رکھو، ان کو ایک روٹی، مکھن، نیبو کا رس، بالامامک اور بیسل سے زیادہ سے زیادہ یونیفارم میں لے لو. سوپ تیار ہونے پر، ذائقہ کا موسم.
تیار گازپاؤ یہ پہلے سے ٹھنڈا کرنے یا چند آئس کیوب میں ڈالنے کے قابل ہے، جس کے بعد آپ ٹکسال اور دہی کے ساتھ سجاوٹ کرکے خدمت کرسکتے ہیں.