سٹرڈیل کی ہدایت آسٹریا کھانا کا ایک دورہ کارڈ کہا جا سکتا ہے. صارفین کی دلچسپی کا ایک شیٹ آٹا سے نکالنے والی رول سے پتہ چلتا ہے کہ سیب یا چیری کی بھرتی کے ساتھ کلاسیکی قسمیں فوری طور پر مشروم، گری دار میوے، ایک قسم کے پھل اور یہاں تک کہ گوشت اور مچھلی کے علاوہ مناسب انداز میں بڑھنے لگے. ذیل میں ہم صرف کلاسک بھرنے پر متفق نہ رکھنا چاہتے ہیں بلکہ ہدایت کے مختلف ترمیم بھی کرتے ہیں.
سیب کے ساتھ وینن strudel کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 480 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پانی - 245 ملی میٹر؛
- سیب - 430 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ممیز - 95 جی؛
- چینی - 130 جی؛
- گری دار میوے - 95 جی؛
- مکھن - 55 جی.
تیاری
strudel کے لئے آٹا خاص طور پر تیار کیا جاتا ہے اگر آپ ہاتھ میں ایک blender ہے. یہ سب سے پہلے آٹے اور تیل کی کچلنے کو شکست دینے کے لئے کافی ہے، اور اس کے بعد پانی میں ڈالیں اور اس کی گونگا جمع کریں. سیب لے لو، انہیں صاف کرنے کی ضرورت ہے، لیتری رس کے ساتھ ڈالا اور ادھر ادھر ادھر ادھر ہی چھڑکیں. کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے کا رس ایک گھنٹے اور نصف کے لئے جاری کرنے کی اجازت ہے. تھوڑی دیر کے بعد، سیب سے اضافی نمی کو ہٹا دیں، اور پھر کچل گری دار میوے اور مٹیوں کے ساتھ ملائیں. ایک پینکیک میں آٹا سے باہر نکلیں، تیل سبزیوں کے تیل کے ساتھ اور سیب میں سے ایک پر بھرنے کی تقسیم. سخت طور پر رول کو رول کریں اور اسے 210-25 ڈگری سے 20-25 منٹ تک پکانا.
ختم سٹرڈیل ٹھنڈی ہوئی ہے، اور پھر پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا اور آئس کریم گیند کی کمپنی میں کام کیا.
پف پیسٹری سے سوادج strudel
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آڑو - 480 جی؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- آٹا - 10 جی؛
- شیٹ پف پیسٹری؛
- دودھ - 15 ملی میٹر.
تیاری
آڑو سے ایک پتھر نکالنے کے بعد، انہیں چینی اور آٹا کے مرکب کے ساتھ چھڑکاو. پتلی پرت میں پف پیسٹری کے کٹورڈ شیٹ کو رول کریں، کناروں میں سے ایک پر آڑھ لگائیں اور diced مکھن کے ساتھ احاطہ کریں. روٹی اور تیل کے ساتھ آٹا رول دو دودھ کے ساتھ بھرا ہوا انڈے کے ساتھ. 200 سے زائد گھنٹے تک پکانا، اور پھر ٹھنڈے ہوئے چینی یا سادہ چمک چھڑکنے سے ٹھنڈے اور سجائیں.
گوشت کے ساتھ سختی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شیٹ پف پیسٹری؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- مائنڈڈ گوشت - 240 جی؛
- پیاز - 35 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ - 55 G؛
- زمین کی جراثیم، پیپر - 1/2 ٹیس.
تیاری
اسپاسیریوٹ سبزیوں کے ٹکڑوں میں نصف پکایا جب تک، ان کے پاس زمین کا گوشت شامل نہ کریں اور پھونکنے تک بھری کریں. زمینی جراثیم اور پیراکی کے ساتھ سب سیزے، ایک جوڑے کی سخت اور کچا انڈے شامل کریں. پتلی پف پیسٹری سے باہر نکلیں اور مندرجہ بالا جگہ سے تیل کیوب میں سے ایک کے ساتھ بھرنے والے گوشت کو تقسیم کریں. ہر ایک رول میں رول کریں اور 200 ڈگری 20 منٹ پر پکائیں.
چیری کے ساتھ کلاسیکی strudel - ہدایت
سیب شربت کے طور پر اسی طرح کی بھوک لگی ایک چیری کے ساتھ ایک سختی ہے. تیاری کی بنیاد کے طور پر، آپ کو پہلی ہدایت یا تیار شدہ پف پیسٹری سے آٹا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن مثالی اختیار آٹا فلو ہے، جو بھی نیم نیم تیار کردہ مصنوعات کے طور پر خریدا جا سکتا ہے. چیری کے ساتھ مل کر ہم کریم پنیر کے ساتھ کلاسک ہدایت کو مکمل کریں گے تاکہ بھرنے میں زیادہ ٹینڈر ہو.
اجزاء:
- کریم پنیر - 265 جی؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- نیبو چھڑی - 2 اسپیس.
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- چیری - 670 جی؛
- آٹا فلو کی چادریں - 8 پی سیز.
- مکھن - 65 جی؛
- بادام کی پنکھ - سجاوٹ کے لئے؛
- سجاوٹ کے لئے - چینی چمک
تیاری
چینی، لیتری کا رس اور جھاڑو کے ساتھ ویر کریم پنیر. چوری شدہ چیرییں شامل کریں. پگھلا مکھن کے ساتھ فلمی دھواں اور اسے ڈھیر میں ڈال دیا. کناروں میں سے ایک سے، چیری بھرنے کی تقسیم. آٹا کو رول کے ساتھ ڈھانپیں اور آدھے گھنٹہ تک 180 ڈگری تک بھیج دیں. تیار شدہ میٹھی ٹھنڈی ہوئی ہے، چینی پاؤڈر کی ایک سادہ چمک ڈالیں، اور پھر بادام کی پنکھڑیوں سے چھڑکیں.