ورق میں چکن چھاتی

چکن چھاتی صرف بیک نہیں کر سکتے ہیں، اور اس سے بہت خوبیاں بنا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ مٹی ہوئی گوشت میں فائل کو موڑ دیں تو، آپ مزیدار کٹورا بنا سکتے ہیں، اور اگر آپ اسے پلیٹوں کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں - ٹھیک چپسیں دبائیں ... بدقسمتی سے، یہ سب عام اور تھوڑا بورنگ ہے، لہذا ہم بہت زیادہ ذائقہ اور زیادہ دلچسپ بنانے کی تجویز کرتے ہیں، اس نے آپ کو کوشش نہیں کی ہے ضرور ضرور خوش ہوں گے. اس کے علاوہ، ہماری ترکیبیں کے مطابق، چکن چھاتی بہت رسیلی ہو گی، کیونکہ ہم اس کو ورق میں تیار کرتے ہیں اور نہ صرف تندور میں بلکہ بیکار میں بھی بیکنگ کرتے ہیں.

سبزیوں کے ساتھ چکن سینوں کا رول، ورق میں پکا ہوا، تندور میں

اجزاء:

• چکن سینوں - 2 پی سیز.
• مرچ، نمک - ایک چوٹکی؛
• بلغاریہ مرچ (بڑے) - 2 پی سیز.
• بینگن (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر (بڑے) - 2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 60-70 ملی میٹر.

تیاری

چکن سینوں سے ہم رگوں کو کارٹلیج سے الگ کر دیتے ہیں اور چار حصوں پر مشتمل ایک صاف پٹھانہ بناتے ہیں. ان میں سے ہر ایک کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے، تقریبا اختتام تک کاٹنے نہیں، تاکہ ایک کتاب کے شکل میں فلٹ کا ٹکڑا کھلایا جاسکتا ہے. ہم نے باورچی خانے سے متعلق ہتھوڑا کے ساتھ ناقابل فراموش پٹھوں کو اس کو اچھی طرح سے پھینک دیا اور اس طرح سائز میں اضافہ ہوا. واضح طور پر، تیل والے ورق ورقوں نے چکن کا گوشت کی پتلی پلیٹیں نکال لی ہیں اور مرچ اور نمک کی چوٹی کے ساتھ انہیں چھڑکاتے ہیں، جس کے بعد ان پر بھرا ہوا ہے.

ہم نے بے ترتیب طور پر سبزیوں کو کاٹ لیا. سبزیوں کے تیل کی سٹون سے گرمی میں، ہم نے انڈے اور دو منٹ مرچ اور ٹماٹر کے وقفے سے پھیلاتے ہوئے. جب ہم سبزیوں کو دو منٹ کے لئے آگ لگاتے ہیں، اور پھر، تھوڑا ٹھنڈا کرنے کے بعد، گوشت نکالنا. ورق اتارنے اور ایک طرف دھکا، ہم ٹیوب کے سبزیوں کے ساتھ برش ٹوکری کو موڑ دیتے ہیں، تاکہ ورق اندر اوپر نہ ہو. سب سے اوپر پر ورق ڈالنا، ایک بیکنگ شیٹ پر سب کچھ ڈال دیا اور اس کے تندور میں 180 ڈگری پر ڈال دیا. 30 منٹ کے بعد، ورق کے سب سے اوپر کھولیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے پکانا ڈش ڈالیں.

پتلی چکن چھاتی ورق میں، ملٹی پل

اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 پی سی.
• نمکین سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
• اخروٹ کھنگالیں - 80 g؛
• گھنٹی مرچ کے ساتھ کیچپ - 100 جی.
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ

تیاری

چکن کی چھاتی کے پھیلنے میں نرمی سویا ساس کے ساتھ پھیل جاتا ہے، اسے ایک کٹورا میں رکھتا ہے اور اگر چٹنی باقی ہے تو پھر اسے اوپر ڈال دیا جائے. ہم نے سردی میں 7 گھنٹے کے لئے گوشت ڈال دیا. پھر، لچکدار چٹنی نہیں پانی کے ساتھ دھویا جاتا ہے اور اب بلغاریہ مرچ کے مواد کے ساتھ کیچپ کے ساتھ brisket کے halves پھیلاتے ہیں. چکن کی چھاتی کے کھانے کے ورق سلائسس کے تیل کی شیٹ پر اور انہیں پتلی کٹی اخروٹ کے ساتھ چھڑکنا. تھوڑا سا چکن کا ایک نصف دوسرے کو دبائیں اور اس شکل میں ورق میں لپیٹ کریں.

ہم اس لفافے کو کثیر عمودی کے کٹورا میں رکھتے ہیں اور دونوں طرفوں پر 25 منٹ کے لئے "بیک" پر ابھر کر سورج تیار کرتے ہیں.