ھٹی کریم میں چکن کا پیٹ

بچپن میں، جب میری ماں نے مارکیٹ میں چکن خریدا، تو بچوں کو ہمیشہ بچوں کو دیا گیا. سب سے زیادہ مزیدار ذہنی طور پر سمجھا جاتا تھا. لیکن وہ اکیلے ہی تھا اور ایک حقیقی خوشگوار لگ رہا تھا. اور آج، کسی قصور کی دکان پر جاؤ - یہاں وہ ہیں، بچے کے بیلٹ، بچپن کا خواب. سستی اور سستی.

ھٹی کریم میں چکن پیٹ - ہدایت

بہت سے لوگوں کو ذیلی پروڈیوسروں کو ثانوی غذا، اور بالکل بیکار ہونے کے بارے میں غور کیا جاتا ہے، کیونکہ وہ غذایی قیمت کے لحاظ سے گوشت سے کم نہیں ہیں، لیکن وہ اکثر وٹامن اور معدنیات سے متعلق مواد پر قابو پاتے ہیں. کوئی کہیں گے - یہ گزرنے کے لئے ایک طویل وقت ہے. جی ہاں، بحریہ سے طویل عرصہ تک آگ پر رکھنا چاہئے، مثال کے طور پر، چکن کا پھیلاؤ، اور یہ جلدی میں ڈش نہیں ہے. لیکن یہ تمام مشکلات ختم ہو جاتی ہے. ھٹا کریم میں چکن کے پیٹ سادہ، سوادج، غیر معمولی اور بھی - "سستے اور ناراض" ہیں. لیکن نہ ہی آپ اور نہ ہی آپ کے رشتہ دار ناراض رہیں گے، بعد میں آپ نے یہ نازک برتن چکھا ہے.

اجزاء:

• چکن کا پیٹ (نیویارک) - 500 جی؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• اجملی - 1 گروپ؛
• تیل کے لئے تیل؛
• نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.

تیاری

اسٹور میں، چکن کے پیٹ میں پہلے سے ہی سبز بھوری فلم سے صاف کیا جاتا ہے. لیکن اگر آپ ناجائز ہیں تو آپ کو خود کرنا پڑے گا. آسان بنانے کے لئے، ہم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بحری جہاز کو پھینک دیتے ہیں اور آسانی سے فلم کو ہٹا دیتے ہیں، زیادہ چربی کو ہٹا دیتے ہیں. پیٹ کو دھویں. اگر بڑی تعداد میں نصف ہو.

پیاز نصف بجتی ہے، سونے کی تکلیف میں ایک گہری بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. گاجر شامل کریں جو ایک بڑے گرے پر پہنا جاۓ، 2-3 منٹ کے لئے رکھو.

اسی بھری ہوئی پین میں چکن کا پیٹ شامل ہے، 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھرا ہوا. سلم، مرچ. سب پانی سے بھریں، تاکہ بحریہ کو مکمل طور پر غائب ہو. ڑککن بند کرو اور 20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر باندھ لو.

جب ہم پانی بھرے جائیں گے تو ہم کھینچیں کھائیں گے، آگ میں اضافہ کریں اور انتظار کریں. اب ھٹا کریم شامل کریں. اور آپ خشک جنگل مشروم کے ہاتھوں میں ڈال سکتے ہیں - چترالس، سفید. ذائقہ اور خوشبو زیادہ امیر بن جائے گا. تازہ شیمپین پلیٹیں میں کاٹتے ہیں، بھی کام کریں گے.

تمام مخلوط، بند اور پھر ہم آہستہ آگ پر آدھے گھنٹوں کے لئے پیٹ کھاتے ہیں. پتلی کٹی اجملیہ شامل کریں اور آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. تیار ڈش 15 منٹ کے لئے پکڑا، پھر پف مکمل طور پر نرم ہو جائے گا.

ھٹا کریم میں سٹرڈ چکن پیٹ

اس ہدایت پر ھٹا کریم کے ساتھ چکن کا پیٹ بہت نازک، ہلکی کریمی ذائقہ کے ساتھ ہے. اور پورے راز پیٹ کے بٹن کو صاف اور ٹھیک طریقے سے صاف کرنے کے لئے ہے.

اجزاء:

• چکن پیٹ - 1 کلوگرام؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• ھٹا کریم - 2/3 کپ؛
• تیل کے لئے تیل؛
• نمک، مرچ، موسم بہار - ذائقہ.

تیاری

تیار شدہ (صاف اور دھویا) پیٹ میں گہری بھری ہوئی پین یا ایک بکری میں ڈال دیا گیا ہے. پانی سے بھریں تاکہ وہ مکمل طور پر احاطہ کریں. سلیم، ڑککن بند، ایک ابال دے. اب ہم نے آگ لگایا اور گھنٹے کو کھانا پکانا.

ہم کوشش کرتے ہیں اگر چکن کا پیٹ نرم ہو چکا ہے تو باہر نکلیں، مشکل - ہم ابھی تک خراب نہیں ہوتے. سوراخ کے ساتھ تار کاٹنا. 1/3 کپ کے بارے میں ہمیں پیٹ لینے کے لئے ضرورت ہے، باقی قیمتوں میں ڈالنے کے قابل نہیں ہے! شوروت پر آپ ایک شاندار راسولنک، کسی بھی دلی یا چٹنی کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اور اگر اب اس کے ارد گرد گندگی کرنے کا کوئی وقت نہیں ہے - منجمد، فارم میں برش ہمیشہ کام میں آسکیں گے.

پیاز نصف بجتی ہے، گجرات میں سٹرپس کاٹتے ہیں. ہم علیحدہ علیحدہ سبزیاں گزرتے ہیں تھوڑا سا تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین، بھلا نہ کرو.

ہم بکری کٹ کٹ پیٹ، پیاز اور گاجر میں منسلک ہیں. ھٹا کریم اور شوروت (1/3 کپ) ہلچل، تھوڑا سا کالی مرچ، پسندیدہ مصالحہ جات (جوش کے لئے بالکل مناسب) شامل کریں. آپ ایک اور نصف چائے کا آٹا ڈال سکتے ہیں - ان لوگوں کے لئے جو موٹی گروہ پسند ہے. ھٹا کریم مرکب، بھیڑ میں ڈال دیا، اور 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر پودوں کو ڈالو. مسلسل چٹنی کو جلانے سے روکنے کے لئے ہلچل.

ھٹا کریم کے ساتھ چکن کے پیٹ گرم کی خدمت کی جاتی ہیں. یہ ڈش کسی بھی سائڈ ڈش کے لئے بہترین ہے: گوبھی، پادری، چاول، بالواٹ یا مچھلی آلو. لطف اندوز!