گھر پزا کے کسی بھی پرستار نے پہلے سے ہی اس کے ضائع کرنے میں پسندیدہ ہدایت کی ہے، لیکن ہم نے تندور میں گھر میں اصل پزا کی ترکیبیں کے ساتھ آپ کی شناخت کو پورا کرنے کا فیصلہ کیا.
گھر میں تیزی سے ایک پزا کھانا پکانا - تندور میں ایک ہدایت
موسم گرما میں، آپ کو سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ درجہ بندی کا استعمال کرنے کا موقع نہیں ملنا چاہئے. لہذا ہم نے اپنے پیزا بھرنے میں تازہ زچگی شامل کرنے کا فیصلہ کیا، اور کلاسک ٹماٹر چٹنی نیبو کا رس کے ساتھ مخلوط نرم بکری پنیر کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پیزا کے لئے بنیاد - 1 پی سی.
- لہسن - 3 دانت؛
- موززیلا - 165 جی؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- بکری پنیر - 115 g؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 3 پنکھوں.
تیاری
آپ ریڈی میڈ نیم تیار شدہ پیزا بیس کا استعمال کرسکتے ہیں یا خرے سے آٹا تیار کرسکتے ہیں.
اپنے ہاتھوں سے اس کے ہاتھوں سے ڈرائیو کی طرف سے پیزا کے لئے بیس تیار کریں. اس ڈسک میں قطر جس میں آپ بیکنگ ڈش سے ملتا ہے. نیبو کا رس اور کٹا لہسن کے ساتھ نرم بکری پنیر مکس کریں، اور پھر کیک کی سطح پر نتیجے میں مخلوط تقسیم. سب سے اوپر پتلی کٹائی، تمام موزیزریلا چھڑکیں اور 10-11 منٹ کے لئے 250 ڈگری پر بیکڈ بھیجیں.
تندور میں گھر پر باورچی خانے سے متعلق پزا - ایک سادہ ہدایت
ایک پزا آٹا کے لئے ایک عالمی ہدایت، نچلے حصے میں ایئر اوپر اور کچن، کسی بھی پزا عاشق کا خواب ہے. ہم آپ کے ساتھ اس ہدایت کا اشتراک کریں گے. اور اگرچہ اس کی ساخت یقینی طور پر کلاسک نہیں کہا جائے گا، نتیجہ اس کی تعریف سے باہر ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 215 ملی میٹر؛
- تازہ خمیر - 75 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 805 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- دہی - 345 جی.
بھرنے کے لئے:
- grated پنیر - 195 g؛
- پیپرونی - 10 حلقوں؛
- زیتون کا ایک مینڈل
- ٹماٹر چٹنی - 215 ملی میٹر.
تیاری
تندور میں گھر میں ایک پزا بنانے سے پہلے، دودھ کو ہلکے اور تازہ خمیر کے ساتھ اسے ہلانا. جب بعد میں چالو ہوجائے تو، باقی اجزاء کو خمیر مرکب میں شامل کریں اور نرم آٹا ملا لیں. آپ آزمائشی ٹیسٹ کے ساتھ کام کرنا شروع کر سکتے ہیں، مطلوبہ سائز کے حصوں میں تقسیم کر سکتے ہیں، اسے روٹنگ اور اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال سکتے ہیں. بیکنگ سے پہلے 15 منٹ کے لئے کیک کو گرمی میں کھڑے ہونے دیں، پھر چٹنی، گرے پنیر، پپپرونی اور زیتونوں کی پرت کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں. 175 ڈگری 20 منٹ پر پکانا چھوڑ دو
تندور میں شکاگو کے گھر پزا کیسے کھانا پکانا؟
ان کے اطالوی ہم منصبوں کے برعکس شکاگو پزا مکھی آٹا کے علاوہ آٹے پر تیار کی جاتی ہے، جو گہری شکل میں بیکنگ یا پین میں رکھتی ہے اور چٹنی اور بھرتی سے بھرتی ہوتی ہے. یہ ایک قسم کی پیزا پائی سے باہر نکل جاتا ہے - بہت مطمئن اور ناقابل یقین حد تک بھوک لگی ہے.
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- گندم آٹا - 410 جی؛
- مکئی آٹا - 55 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- پانی - 295 ملی میٹر؛
- مکھن - 65 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- ٹماٹر چٹنی - 430 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 445 جی؛
- اطالوی ساسیج - 420 جی؛
- grated parmesan - 55 g.
تیاری
تندور میں گھر پر ایک پزا پکانا کرنے سے پہلے آٹا کرو.
کیک باہر رول اور اعلی موتیوں کی مالا کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش میں رکھیں، تیل کے ساتھ greased اور مکئی آٹا کے ساتھ چھڑکایا. نیچے پنیر کے نصف چھڑکیں، پھر چٹنی ڈالیں اور فرش اور کچلنے والی اطالوی ساسیجوں کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں. باقی پنیر کو نکال دو اور 230 ڈگری پر 20 منٹ تک پکانا چھوڑ دو.