بہت سے پاک ماہرین کو پہلے سے ہی معلوم ہوتا ہے کہ کھانا پکانے کے لئے پادا (جو، پاستا) کی خصوصی اقسام ہیں. یہ Canneloni (مختصر ٹیوبوں کی شکل میں) اور Conquelioni (گولوں کی شکل میں) ہے. عام طور پر بھرے پادا ابلتے پانی میں ابھر کر یا ایک جوڑے کے لئے پکایا جاتا ہے، آپ انہیں تندور میں پکانا سکتے ہیں. سب سے زیادہ مقبول اختیارات میں سے ایک - پاستا کا گوشت یا چٹنی کے ساتھ پکایا ہوا گوشت، تندور میں پکا ہوا گوشت سے بھرا ہوا.
بھری ہوئی پادا سیشلیوں نے تندور میں پکایا
اجزاء:
- پاستا Conquilioni (بڑے Seashells کی شکل میں) - 400-500 جی؛
- درمیانے یا ٹھیک پیسنے کی معدنی گوشت (مثال کے طور پر سور کا گوشت-مرغ) - 300-400 جی؛
- چکن انڈے - 1 پی سی. (اختیاری)؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- لال میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر سرخ پائپ - 150 جی؛
- لال گرم مرچ تازہ؛
- لہسن؛
- گرین (تلسی، اجملی، دلی، کنارے)؛
- نمک
تیاری
ذبح کریم، مرچ اور اچھی طرح سے ملائیں (آپ ایک انڈے شامل کر سکتے ہیں). ہم غیر ویلڈڈ گولے کو بھریں گے اور تھوڑی دیر تک انہیں الگ کر دیں گے.
ٹماٹر، میٹھی مرچ، گرم مرچ، لہسن اور بلینڈر کے سبزیوں کے مرکب کو تیار کریں. دہی کی عدم استحکام کے لئے پانی سے گراؤنڈ.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ واضح بولڈ چکنائی کے ساتھ درمیانے درجے کی بیکنگ ٹرے. بھرے ہوئے گولے کھلی طرف کھولیں. سبزیوں کے مرکب کے ساتھ بھریں اور اسے پہلے سے ہی تندور میں رکھیں. اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی ڈالو. 25-30 منٹ کے لئے درمیانے درجہ حرارت پکانا. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ تیار شدہ (عمارتی طور پر فارمیسی) سے پہلے 5 منٹ پہلے grated پنیر کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. یہ تھوڑا سا پگھلا ہونا چاہئے. تیار شدہ گوشت کے ساتھ پادا کی خدمت کرو، خلیجوں کے ساتھ ٹیبل شراب کے ساتھ سجایا.
تندور میں پکا ہوا پکا ہوا بنس
آپ اس طرح ٹیوبوں کو اسی طرح گولیاں تیار کر سکتے ہیں (اوپر ملاحظہ کریں)، لیکن آپ ان کے لئے پنیر کی پنیر بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- کیننلونی - 1 پیک؛
- پنیر - 250 جی؛
- چکن کی انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- گرین مختلف ہیں (تلسی، دلہن، اجمود، سرزمین)؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تھوڑا سبزیوں کا تیل؛
- کریم قدرتی دودھ - 150 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 50 ملی میٹر.
تیاری
Canneloni نمک کے علاوہ اور 4-5 منٹ یا اس سے زیادہ تیل کے 1 چمچ کے ساتھ ابلتے پانی میں کھانا پکانا ہے. ہم اسے ایک colander میں واپس ڈال دیا اور اس تولیہ پر پھیلاتے ہیں.
کاٹیج پنیر نصف کرشنگ سبزیاں، لہسن اور انڈے کی زرد کے ساتھ ملا ہے. اس کیننلونی بھرنے کو بھریں.
ہم فارم کو تیل دیں گے اور بھرے ہوئے کیننلونی کو نکال دیں گے. کریم اور شراب کے مرکب سے بھریں. آو 20 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. سبزیاں کے ساتھ خدمت کریں. آپ grated پنیر کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں.
پنیر بھرنے کے ساتھ پادری بھرے (اس صورت میں، دھیان میں)، یہ ہلکے میز الکحل کی خدمت بہتر ہے.