اگر آپ گوشت اور بیئر پسند کرتے ہیں، تو آپ چیک میں بیئر میں سور کا گوشت کے طور پر اس طرح کے ایک شاندار ڈش کی طرف سے منتقل نہیں کر سکتے ہیں. مناسب کھانا پکانے کے ساتھ ملا گوشت اور معیار بیئر کا ایک اچھا ٹکڑا چال کرے گا، اور راستے میں آپ کو ایک اچھا اور مطمئن ڈش ملے گا جو ان لوگوں کی طرف سے بھی جو خوشبو خوشبو نہیں لے سکتے ہیں کی تعریف کی جائے گی.
تندور میں شراب میں سور کا گوشت کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 2.5 کلوگرام؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ بیئر - 350 ملی میٹر؛
- نمک - 2 چمچ؛
- مرچ - 1/4 ٹیس.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- لونگ - 4 پی سیز.
تیاری
برازیل میں ہم تیل کی گرمی لگاتے ہیں اور سنہری براؤن تک اس پر پھینک دیتے ہیں. جیسے ہی گوشت مناسب طریقے سے بھری ہوئی ہے، ہم اسے ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، اور برجیر میں ہم کٹ پیاز اور گاجروں کا احاطہ کرتے ہیں. نرمی، نمک، مرچ تک جلدی جلدی سبزیاں بھری کریں، بیل کی پتیوں کو ڈال دیں اور گوشت واپس برزیر کو واپس لو. برازیل کو ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور گوشت کو تندور میں پکائیں تاکہ 180 ڈگری دو گھنٹے تک پکائیں.
نرم گوشت غیر معمولی بیئر چٹنی کے بغیر ناقابل برداشت ہے، لہذا کھانا پکانے کے دوران جاری کردہ مائع سبزیوں کے ساتھ ساتھ پین میں ڈالے جاتے ہیں. ایک چمچ کا آٹا شامل کریں اور چربی تک چٹنی کھانا پکائیں. اگر آپ کو ایک غیر معمولی چٹنی چاہیئے تو، سبزیاں کے ساتھ سبزیوں کو پیسہ لیں اور پھر بیر کے چٹنی کو بیکار پین میں ابلتے ہوئے لاؤ.
آپ کو اس ہدایت کا استعمال کر سکتے ہیں جس میں سورج میں بنکر ایک کثیر عمار میں پیدا ہوتا ہے. 2.5-3 گھنٹے کھانا پکانے کے لئے "بیکنگ" موڈ کا استعمال کریں.
بیئر میں سور کا گوشت کھا لیا
اجزاء:
- سور کا گوشت (ٹینڈرلوین) - 1 کلوگرام؛
- lager - شے کے 1/4؛
- سویا چٹنی - اشیاء کا 1/4؛
- بھوری شکر - 2 چمچ. چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- سرخ گوبھی - 1/2 سر؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ
تیاری
لیزر، سویا چٹنی ، بھوری چینی اور سرکہ ایک کٹورا میں مخلوط ہوتے ہیں. پورک فلٹ پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے اور موصول شدہ اچار میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم پیکج کو باندھتے ہیں اور ریفریجریٹر میں گوشت کو کم از کم 4 گھنٹے (ترجیحا طور پر ایک دن) کے لئے چھوڑ دیں.
مریض شدہ گوشت جلدی سے سنہری براؤن تک بھری ہوئی اور ایک برجیر میں ڈال دیا. 10-15 منٹ کے لئے 200 ڈگری میں گوشت پکانا، اسے باہر لے جاؤ اور 10 منٹ تک آرام کرنے دو. اچھالوں کی باقیات ایک چٹنی میں ڈالے جاتے ہیں اور 5-8 منٹ کے لئے سست آگ پر بہایا جاتا ہے.
دریں اثنا، درمیانی گرمی میں ایک اور چٹنی میں مکھن پگھل گئی. خام پتیوں اور گلاس کے پانی کے علاوہ تیل میں کڑا ہوا گوبھی اور سیب کو بھری کریں. نمک اور مرچ کے بارے میں مت بھولنا. گوبھی تیار ہونے کے بعد - سرکہ سے بھریں. ہم میز پر گوبھی اور گوری کے ساتھ گوشت کی خدمت کرتے ہیں. پریمیوں کے پریمی، بیر میں شہزادی کے ساتھ سور کا گوشت پکانا، خشک پھلوں کے ٹکڑوں کو اچھال میں شامل کر سکتے ہیں.
بیر میں سور کا گوشت کس طرح کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- کیمپ - 3½ ½.
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ہڈی پر سور کا گوشت - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- مونٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- Balsamic سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- اناج سرس - 1 چمچ. چمچ؛
- نشست - 2 ٹسپ.
- کالی مرچ - 1/2 ٹیس.
تیاری
پلاسٹک کنٹینر میں، 2 کپ بیئر اور 2 کپ پانی ڈالیں، نمک اور چینی شامل کریں. ہم بیئر کھاڑی میں چپس کو ضائع کرتے ہیں اور ریفریجریٹر میں اسے 4-6 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں.
چٹان میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور 2 منٹ کے لئے کٹ مٹھی بھلاتے ہیں. بیئر کے باقی 1/2 کپ، پیاز، شہد، بالامامیک سرکہ، تھام، سرسبز اور نمک کا ذائقہ شامل کریں. 8 منٹ کے لئے ایک فوڑا اور ابال لے لو. وقت گزرنے کے بعد، نشاستے کو شامل کریں اور چٹنی کو ایک اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
گوشت سے کھا لیں، گوشت مرچ اور ہر طرف 4-5 منٹ کے لئے چھڑکیں، پھر 5 منٹ کے لئے گوشت آرام کریں، اور چٹنی کے ساتھ میز پر اس کی خدمت کریں.