گوشت کے ساتھ بٹواٹ ٹریج آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن کھانا پکانے کی یہ کلاسیکی کبھی بور نہیں ہوسکتی ہیں، کیونکہ گوشت کے ساتھ بٹواٹ کا پاؤڈر کھانا پکانا آسان ہے.
برتن میں گوشت کے ساتھ بٹواٹ کے لئے ہدایت
یہ ہدایت گوشت کے ساتھ ایک مرچنٹ کی راہ میں بٹواٹ بھی کہا جاتا ہے. کیوں مرچنٹ کے راستے میں؟ کیونکہ اس کے سادہ اور اجزاء کے باوجود اس میں ایک امیر ذائقہ ہے. اس طرح کا ایک مجموعہ یہ ہے کہ اس طرح کی ایک ڈش اس بات کو بھی ذائقہ کریں گے جو اصول میں بٹواٹ کا استعمال نہ کریں.
اجزاء:
- گوشت (گودا) - 500 g؛
- بیف بروت - 500 ملی میٹر؛
- buckwheat groats - 1 1/2 st.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کھینچنے والی پٹی میں سبزیوں کا تیل اور اس پر بھاری کٹی پیاز اور گرے ہوئے گاجر ڈالیں. جیسے ہی پیاز شفاف ہوتا ہے، گوشت کو گوشت میں کٹ میں ڈالیں اور اسے بھلا دیں جب تک وہ پکڑ نہ لیں، پھر گوشت کے ساتھ ساتھ پلیٹ پر منتقل کریں.
بٹھٹ جھوٹ دھونا اور پھیلایا جاتا ہے. ہر برتن کے نچلے حصے میں، ہم سب سے پہلے سبزیوں کے ساتھ گوشت ڈالتے ہیں اور پھر رگڑ ڈالتے ہیں. بھوک برش کے ساتھ ہر برتن کے مواد کو بستر سے ڈھکنے کے لۓ بھریں، پھر ایک برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور تندور 160 ڈگری پر رکھیں. بھوک میں بٹواٹ کے ساتھ مکھی کا گوشت 1-1.5 گھنٹوں کے بعد تیار ہو جائے گا، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے فرائض پاؤڈر چاہتے ہیں. ہم 15-20 منٹ کے لئے تیار ڈش پر زور دیتے ہیں کہ اس میز پر خدمت کریں اور اس سے خدمت کریں، جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
بفواٹ کے ساتھ بیف گولش
اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی تیار شدہ ابلاغ بکسواٹ ہے تو، آپ اس کے لئے خوشبو اور نازک گوشت کی خوشبودار گروی کے ساتھ گلاش تیار کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بیف بروت - 1 شے؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک برجیر میں ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور سب سے پہلے ہم اس پر بھری ہوئی پیاز پتلی بجتی ہے اور گرے ہوئے گاجروں میں بھری ہوئی ہیں. ایک بار پیاز صاف ہے، کٹی لہسن اور پین میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں.
گوشت ہر طرف سونا بننا چاہئے اور صرف ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کے بعد استعمال کیا جاتا ہے، اور ٹماٹر پیسٹ میں گوشت کی بتیوں میں ٹھنڈا ہوتا ہے. اب برازیل پر لالچ ڈالنا، نمک اور مرچ شامل کریں، اور پھر 1.5-2 گھنٹے کے لئے گوشت کو ایک چھوٹا سا آگ لگائیں، یا جب تک گوشت ٹینڈر نہ ہو.