ایک رائے یہ ہے کہ اسٹور یوروور سٹارٹر ثقافتوں یا خمیر شدہ بیکٹیریا ثقافتوں کے دوسرے ذرائع کے ذریعہ گھر میں تیار کردہ مقابلے میں کم مفید ہوتے ہیں. اگر آپ اسی نظریے کو برقرار رکھتے ہیں تو اس آرٹیکل سے دہی کی ترکیبیں ضرور آپ کی خدمت کریں گے.
یوگریٹٹس - ہدایت میں دہی بنانے کا طریقہ
Yogurttnitsa - خاص طور پر ایک مفید آلہ ہے جو لوگ باقاعدگی سے گھروں کے رنگوں کو کھانا پکاتے ہیں اور یہ بہت بڑی مقدار میں ہوتا ہے. اگر آپ کو یہ آسان آلہ آپ کے ضائع کرنے پر ہے تو پھر اس کے ساتھ دہی کی تیاری آسان ہوگی.
اس صورت میں کوئی خاص کھانا پکانا ہدایت نہیں ہے، یہ سب آپ کے کھوکھلی پر اور اس ہدایات میں لکھی گئی ہدایات پر منحصر ہے. اس دستی میں ہدایات کے مطابق، لیوین کی خدمت فی دودھ کی مقدار کا حساب لگائیں. اگر آپ گھر کی دودھ کا استعمال کرتے ہیں تو اسے پہلے سے ابلاغ کریں اور مطلوب درجہ حرارت پر فریج کریں، بیکٹیریا کی ثقافت کی ترقی کے لئے زیادہ سے زیادہ، یہ عام طور پر 35-40 ڈگری کی حد میں واقع ہے. گرمی کے دودھ کے حصوں میں لہروں کو بھرا ہوا ہے، ہلکا ہوا اور باقی دودھ میں ڈال دیا جاتا ہے. اختلاط کے بعد، مستقبل کے دہی جار میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک دہی میں 7 سے 7 گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
گھر میں دہی - کثیر زبان میں ہدایت
دہی کے لئے ایک متبادل ایک multivark ہو سکتا ہے، جس میں ایک درجہ حرارت ایک مخصوص وقت کا مشاہدہ ممکن ہے.
اجزاء:
- دودھ - 1 L؛
- "لائیو" دہی - 100 جی.
تیاری
40 ڈگری کے درجہ حرارت پر پیسٹریج دودھ سے پہلے، اس میں ساخت میں رہنے والی بیکٹریی ثقافت کے ساتھ دہی کے ایک حصہ میں کمی. محتاط اختلاط کے بعد، دہی کو جار میں ڈالیں، ان کو ملٹیواکٹ میں رکھیں اور پانی کو 40 ڈگری کے درجہ حرارت پر ڈالیں. کثیر کارک کا احاطہ کریں اور دہی کو "حرارتی" موڈ 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. موڈ بند کردیں اور دہی کو 8 گھنٹے تک تیار کریں.
تھاموس - ہدایت میں گھر کا دہی کیسے بناؤ
پنروتپادن کے لئے زیادہ سے زیادہ برقرار رکھیں
تندور - ہدایت میں دہی
گرم دودھ میں بیکٹیریل اسٹارٹر کو تقسیم کریں اور کنٹینر کو 40 ڈگری پانی سے بھرا ہوا ایک پین میں مرکب کے ساتھ رکھیں. تندور 50 ڈگری سے پہلے اور اسے بند کر دیں. ایک گھنٹہ کے بعد، طریقہ کار کو دوبارہ، اور پھر دوبارہ. کے بعد، نمک کو نمونے لینے سے پہلے ٹھنڈا ڈالیں.