اگر زرعی اور میوے پھل کا ایک بڑا فصل تھا، جام اور جام پہلے سے ہی بنا دیا جاتا ہے، اور وہ سب کو ختم نہیں سوچتے، ان سے ایک مزیدار چٹنی کھانا پکانا. گوشت کے لئے زردالہ چٹنی کھانا پکانا، ذیل میں پڑھائیں.
موسم سرما کے لئے گوشت کے لئے ایکٹک چٹنی
اجزاء:
- زرد - 700 جی؛
- مرچ مرچ؛
- چینی - 30 جی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- میز نمک - 10 جی؛
- ڈیل.
تیاری
اپریل میں میری ہڈیوں کو ہٹا دیں. چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ پلپ ٹھیک ایک مناسب چٹان میں، کٹائی زردوں کو رکھیں، چینی سے نمک شامل کریں. ہم پانی میں ڈالتے ہیں، بڑے پیمانے پر ابھرتے ہیں اور کم گرمی پر ایک گھنٹہ سے ایک گھنٹہ سے تھوڑا سا کھانا پکاتے ہیں. دریں اثنا، پیسہ خشک سبزیاں، کھلی لہسن اور مرچ. پھر ہم موسم خزاں رکھتے ہیں اور ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. اگر چاہے تو تیار شدہ چٹائی میسڈ ہوسکتی ہے. اس کے بعد، ہم نے اسے بھرا ہوا جار پر پھیلانے اور ابھرنے والی لیڈز کے ساتھ اسے پھینک دیا.
موسم سرما کے لئے گوشت کی طرف سے زرد سے چٹنی
تیاری
- زرد - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ گرم مرچ - نصف؛
- نمک؛
- لہسن - 6-7 دانتوں؛
- پاک پانی - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
اپریل میں میری ہیں اور ہم اسے ہدف میں تقسیم کرتے ہیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں گے. ایک چٹنی میں پھل ڈالیں، اسے پانی سے بھریں اور اسے اعتدال پسند آگ میں رکھیں. ہم تقریبا 20 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں، پھر کچل پیاز اور بلغاریہ مرچ شامل کریں. مرچ اور پیاز کو نرم کرنے تک سٹو. نمک شامل کریں، سرکہ، کٹ لہسن، مسالے مرچ مرچ اور مسالیں ذائقہ شامل کریں. ہم آگ سے بڑے پیمانے پر ہٹاتے ہیں، ہم نے سب کو ڈوبے ہوئے بلڈر کے ساتھ شکست دی، اسے چولہا پر ڈال دیا اور اسے باندھنے دو. ہم سیرے ہوئے جاروں پر چٹان تقسیم کرتے ہیں اور ابھرتے ہوئے لیڈز کے ساتھ ٹوپی دیتے ہیں.
گوشت کے لئے گھاس اور currant چٹنی ہدایت
اجزاء:
- زرد - 3 کلو؛
- پیاز - 150 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 5 پی سیز.
- زمین مرچ کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- وکر کی خشک پتیوں - 4 پی سیز.
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- تازی نیبو کے رس نچوڑ - 15 ملی میٹر؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
تیاری
اپریل میں میری ہیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور گودا کو کسی بھی آسان طریقے سے پاکی میں تبدیل کردیں. ہم اسے ایک پین میں رکھتے ہیں اور بڑے پیمانے پر جبڑے ہوتے ہیں. ہم نے پیاز پیاز اور مرچ ڈال دیا. نرم سبزیاں تک کک، مسلسل ہلچل. اس کے بعد ہم سب کو الزام ہے. کچلنا لہسن، وکر کی خشک پتیوں، پاؤڈر میں زمین، اور تیز سرخ مرچ شامل کریں. نمک کے بڑے پیمانے پر بھی، نیبو کا رس شامل کریں. ایک بار پھر چٹنی کھینچنا اور 7 منٹ تک کھانا پکانا. تیار کنٹینرز میں چٹنی ڈالیں.
گوشت کے لئے مسالیدار زہریلا چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- زرد پاکی - 2 لیٹر؛
- پیاز - 200 جی؛
- میٹھی مرچ - 6 پی سیز.
- دلام - 1 چائے کا چمچ؛
- ادرک جڑ - 60 جی؛
- ایک بڑی نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ترخون ؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
میں اپنے زردالوں اور پیروں کو دھونا. وہاں grated ادرک، کچل پیاز اور میٹھی مرچ شامل، اور tarragon ذائقہ شامل کریں. جب تک اجزاء کو نرم نہ کرو. یہ سب blender کے ساتھ مرکب ہے، تازہ نچوڑ نیبو کا رس، نمک اور گندم شامل کریں. کم گرمی پر تھوڑا سا ابالنا اور تیار بھاپ ٹینکیں ڈالیں.
گوشت کے لئے ایکٹک چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- پیاز - 400 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 5 پی سیز.
- اپریل میں پکایا - 1.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر ٹما - 1 کلوگرام؛
- نمک؛
- مرچ مسالیدار - 2 پی سیز.
- کالی مرچ کا زمین.
تیاری
پائپ زردوں کو دھویا، ٹماٹر، کھلی بلغاریہ مرچ اور پیاز ایک گوشت کی چکی میں مڑ جاتے ہیں. موٹی، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، ایک چھوٹی سی آگ سے زیادہ تک بڑے بڑے چٹان میں بڑے پیمانے پر رکھیں. نمک، مرچ کا سیاہ فریم شامل کریں، ایک اور 5 منٹ کے لئے ابلاغ کریں، اور پھر تیار کردہ پسماندہ جار اور برطانیہ تقسیم کریں. اس کے بعد ہم سرد میں اسٹوریج میں بھیجتے ہیں. کامیاب تمام بلاکس!